满满二十盘蒜泥白肉摆在那里,立刻引来了大家一阵哄抢。
这次大家都学聪明了,不再客气,毕竟谁动作慢点,可能就抢不到肉吃了,这损失太大了!
林栋和秦淮茹那边的桌上,大家同时拿起筷子开抢。
就连年迈的聋奶奶也加入了抢食大军,她那干瘦的手指夹起筷子的动作飞快,一下子抢到了一片五花肉。
然后颤巍巍地把肉塞进嘴里,细细品味。
其实聋奶奶并不饿,但前面那道豪华拍黄瓜太开胃了,让她难得想吃东西。
所以她才做了这件罕见的事——抢肉吃。
不过不得不承认,这次聋奶奶确实选对了。
这块蒜泥白肉带来的惊喜堪称顶级。
当肉在她嘴里融化时,她甚至不用动牙齿。
这对快八十岁的聋奶奶来说真是个好消息,因为她几乎没牙了,剩下的几颗也松松垮垮。
如果碰到韧性强的肉,她不仅嚼不动,还可能崩坏自己的牙。
所以她只能吃这种不用牙齿咬的肉菜。
顿时,她那浑浊的眼神开始发亮。
因为她尝到了这辈子吃过的最好吃的肉。
于是她忍不住夸奖傻柱的手艺。
“傻柱这孩子真的长大了,他的厨艺已经超过了他爸!”
“看来他将来能取得的成就,比他爸强太多了。”
“他有这样的成就,真是让人欣慰。”
……
旁边三个老头听到聋奶奶的赞叹,也不由自主加入讨论。
因为他们也都尝了蒜泥白肉,都被震撼到了。
他们都感到一种从未有过的幸福。
中午的这一顿饭,并没有让几个老家伙有什么新鲜感。
“聋老太太说得对极了!傻柱这个小子现在做饭真是越来越厉害了!”
易中海一边摇头晃脑地说着,一边又赶紧夹起第二块蒜泥白肉塞进嘴里。
旁边的刘海中和阎阜贵也差不多是这副德性,一边抢吃的,一边夸傻柱手艺好。
看着院子里的三位大爷,还有那位聋老太太,都被傻柱的厨艺彻底征服。
可对面坐着的林栋和秦淮茹却只是笑了笑,没说话。
他们的碗里已经放好了三块蒜泥白肉。
奇怪的是,这两个人并不急着吃。
他们在观察周围人的反应,等大家都评论完了,这才慢慢悠悠地拿起一块蒜泥白肉仔细端详。
不是因为他们不想吃,而是他们想留点肚子尝后面的菜。
这三块已经够了,数量不重要,关键在于质量。
所以林栋打算先了解一下情况,再好好享受这道菜。
现在消息基本都搜集到了,他冲秦淮茹点点头说:“行了,这道菜确实不错,甚至超出预期,咱们可以放心吃了吧。”
秦淮茹点点头表示同意,两人立刻达成一致,开始吃第一块蒜泥白肉。
刚入口,林栋就挑了挑眉。
他居然能尝出蒜泥里的清新气息,说明傻柱在这蒜泥上下了不少功夫,这可不是随便捣弄出来的。
接下来,林栋又有新发现。
随着蒜泥的味道散开,整块蒜泥白肉竟然就化开了,只剩下卷着的胡萝卜等着他去嚼。
至于那肉片,根本不用咬,直接就能化掉。
就这一点,就足以证明傻柱对火候的掌控有多厉害……能做到这点的厨师,一百个里头也挑不出来一个。
所以,大家对这道菜这么高的评价,也不奇怪了。
肉片一入口就化了,肉香和蒜泥辣味同时在嘴里炸开,那感觉简直让人想哭。
林栋又咬了一口剩下的胡萝卜,才发现这胡萝卜也不简单。
虽然已经被切成长条,但煮得恰到好处,不软不硬,刚刚好。
胡萝卜本身就有种甜甜的味道,正好能中和蒜泥里的一丝辣味。
等吃完一大块蒜泥白肉后,林栋竟然还想再来一块,这就能看出这道菜有多诱人了。
不过林栋还是忍住了,他待会儿还要尝试别的吃法呢。
第一块尝尝就够了,没必要三块都一样吃法,那样太重复了,没什么意义。
于是林栋看向秦淮茹那边,她正闭着眼睛慢慢感受嘴里的味道变化。
能看出她对这道菜也很满意,不由自主地点着头。
她好像感觉到林栋在看她,缓缓睁开眼睛,和林栋对视。
林栋笑着问:
“怎么样?这菜不错吧,你觉得能打多少分?”
秦淮茹立刻说:“味道很棒!应该能到八十五分。”
林栋听到这个分数有点意外:“才八十五分?我还以为会更高呢。”
秦淮茹笑了:“是能再高点,但要留点余地,不然以后遇到更好的怎么办?”
听完秦淮茹的话,林栋点点头表示理解。
要是开始给太高了,后来吃到更好的反而会尴尬。
所以现在秦淮茹确实更专业了,成了个不错的美食评论家。
接着林栋指着盘子里的第二块蒜泥白肉问:“你打算怎么吃这块?我觉得还有更好吃的方法。”
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