车轮碾过最后一段柏油路，驶入熟悉的乡间小道。
轻风带着泥土和青草的气息涌入车窗，远处连绵的青山在薄雾中若隐若现。
车队刚在村口的老槐树下停稳，就看见三叔公和几位头发花白的老人早已等候在那里，翘首以盼。
苏浩泽一下车，三叔公便颤巍巍地迎上来，布满老茧的双手紧紧握住他的手，眼眶微微发红，声音有些哽咽：“浩泽啊，你们能回来......就好，就好......” 千言万语，都融在这句简单又重复的话里。
“三叔公，我们回来了。”苏浩泽反握住老人粗糙的手，心里也是一阵酸涩与温暖。
这时，苏平安也自己打开车门，灵巧地跳下车。
他略带腼腆地站在爸爸身边，好奇地看着眼前这些满脸皱纹却笑容慈祥的爷爷们。
三叔公的目光立刻被这个虎头虎脑的小家伙吸引了，他松开苏浩泽的手，弯下腰，脸上的皱纹都笑成了菊花，用粗糙却尽量放轻的声音问道：“哎呦，这是平安吧？长这么高啦！还认得三叔公不？去年回来过年，我还给你塞过大红包哩！”
苏平安仰着头，看着这位慈祥的爷爷，虽然记忆有些模糊，但还是乖巧地点点头，脆生生地喊了一声：“三叔公好！”
这一声呼唤，让三叔公和周围的老人们脸上的笑意更深了。
另一位老人也凑过来，笑眯眯地逗他：“小娃娃，城里好不好玩呀？待会儿让石头带你去看他家刚下的狗崽儿，好不好？”
正说着，之前躲在大人身后探头探脑的小石头，见平安注意到了他，也壮着胆子跑了过来，小声喊了句：“平安！”
“石头！”苏平安看到小伙伴，眼睛一下子亮了，刚才那点拘束瞬间飞到九霄云外。
两个孩子欢呼着汇合，手拉着手，也顾不上跟大人们多说，瞬间就像两只快乐的小马驹，朝着村子的方向跑得没影了，只留下一串银铃般的笑声在田野间回荡。
老人们看着孩子们远去的背影，都露出了欣慰又宠溺的笑容。
三叔公转回身，对苏浩泽感叹道：“看着这些小娃娃，就觉着啥都有盼头哇！”
简单的寒暄后，苏浩泽没有多做休息，便带着团队直奔主题——山药田。
午后阳光正好，一片绿意盎然的山药田展现在眼前，藤蔓顺着支架攀爬，生机勃勃。
“就是这片地了。”三叔公指着田垄，语气里带着自豪也有一丝忧愁。
刘营养师立刻蹲下身，熟练地拨开泥土，挖出一截沾着新鲜泥土的山药。
她掰开一看，丰富的黏液立刻拉出了细长晶莹的丝线，断面洁白如玉。“苏总，您看！”她惊喜地展示着，“这黏液蛋白含量肉眼可见的丰富，粉质也非常细腻！”
说着，她迅速从随身携带的便携工具箱里取出一个巴掌大小的电子糖度计和一台手持式水分测定仪，小心地挤出一滴山药断面渗出的汁液，滴在糖度计的检测窗上。
仪器屏幕闪烁几下，很快显示出一个数值。
“折光糖度达到8.2%，”她抬头看向苏浩泽，语气肯定，“这甜度风味基础非常好。”
紧接着她又切下一小薄片山药样本，放入水分测定仪的托盘，“含水量78.5%，干物质含量高，这意味着营养密度和口感都会更扎实。确实比我们平时采购的普通货色品质高出不止一个档次！”
一旁的李医师则更关注生长环境。
他抓起一把沙壤土，在指尖捻开，仔细观察其色泽和颗粒结构，又凑近闻了闻：“土质疏松，颗粒均匀，闻着有股子壤土的清香，富含有机质。确实是种山药的好地。难怪能长出如此出众的品质。”
他也从自己的药箱里取出一个便携式土壤pH计，将探头插入湿润的泥土中，读数稳定后显示为6.8。
“微酸性土壤，非常适合山药根系生长和养分积累。”
陈厨也忍不住蹲下，用手掂量了一下刚挖出来的山药，赞叹道：“这山药掂着就沉手，须根少而干净，长得扎实！一看就是下了功夫、自然长成的好东西！光是这品相，就比市场上那些水唧唧的强太多了！”
围在一旁的三叔公和几位老农听着这些陌生的术语和精确的数字，脸上表情各异。
三叔公虽然听不太懂“糖度”、“pH值”这些词，但能从刘营养师和李医师激动的语气和赞赏的表情中明白大意，他布满皱纹的脸上先是露出一丝惊喜，声音有些发颤地问：“刘......刘师傅，您是说，咱这山药......真的挺好？”
另一位老人则完全迷糊了，挠着头小声问旁边的人：“老哥，啥叫干物质？pH值是个啥玩意儿？”
而站在三叔公身边的老李头，最关心的就是销路。
他挤上前一步，眼巴巴地看着苏浩泽，带着小心翼翼的期盼问道：“浩泽啊，这......这又是糖又是啥物质的，说了这么多好的，是不是......是不是这山药就能卖出去了？地窖里那些......有指望了？”
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