五指毛桃的药香已经完全渗透进了骨头缝里,咽下去之后,嘴里还回荡着淡淡的甘甜。
“天呐……”
瑶瑶瞪大了眼睛,捂着嘴巴,
“这鸡肉也超级好吃!一点都不柴,而且这香味太上头了!
怎么奶香奶香的?而且也好多汁!!!”
她在市里吃过不少标榜散养土鸡的餐厅,但跟眼前这盘比起来,差距不要太明显。
张浩没顾得上说话。
他正端着那盘紫苏山坑螺,捏着一个螺蛳,用力一吸。
“吸溜——”
一块饱满的螺肉顺着汤汁直接滑进嘴里。
螺肉肉质紧实弹牙,没有半点泥沙。
紫苏的异香和辣椒的微辣混在一起,刺激得他舌底直冒口水。
“过瘾!太过瘾了!”
张浩连着吸了十几个,辣得直哈气,手却根本停不下来。
“你尝尝这菜心。”
瑶瑶夹了一筷子腊肉炒菜心放进嘴里。
菜帮子咬得咔嚓作响。
青龙山的有机蔬菜,加上农家自制的烟熏腊肉。
猪油的脂香包裹着菜心的清甜,那种纯粹的乡野风味,直接把两人给吃沉默了。
最后是那道重头戏,蒸皖鱼鱼腩。
鱼腩上面只铺了一层极细的姜丝和葱段,淋了点滚烫的热油和蒸鱼豉油。
张浩用筷子轻轻一挑,蒜瓣一样的鱼肉就脱落下来。
送入口中。
非常鲜嫩。
鱼肉在舌尖化开,没有丝毫的土腥味。
尤其是鱼皮下面那一层厚厚的胶质,粘在嘴唇上,抿一下全是鲜甜。
“浩子,你这回真没带错地方。”
瑶瑶也顾不上矜持了,手上的筷子飞快。
不到半个小时,满满一大桌菜,两个人就已经吃得精光。
她拿起手机,对着桌上的空盘子和周围的风景连拍了十几张。
连滤镜都懒得加,直接原相机九宫格发了朋友圈。
配文:
【藏在荒郊野岭的神仙农家乐!
这辈子吃过最好吃的蒸鸡和鱼腩!
不来绝对后悔一辈子!强推!!!】
刚点下发送键。
不到一分钟,朋友圈下面的红点就闪个不停。
“瑶瑶,在哪呢?发个定位!”
“这鱼腩看着太肥美了,周末带我去!”
“不是吧,你这么挑嘴的人都能给出这么高的评价?”
“瑶瑶姐平时去的不是都是高档私房吗?
怎么这次去的这家店环境这么差?”
······
瑶瑶看着朋友们的评论,笑着回复着。
“别看这里环境一般,但东西是真好吃!”
“就在高速路口附近!我直接把定位发你!”
“这鱼腩一点都不腥,超级鲜甜的!”
·····
后厨里,锅里火光熊熊。
王大厨正光着膀子挥舞着大铁勺,锅里翻滚着红烧鱼块,浓郁的酱香味直往人鼻子里钻。
“老王,火稍微收一点。”
夏国文站在旁边,手里端着个不锈钢茶杯,提醒了一句,
“这鱼肉嫩得很,大火容易把胶质烧化了,口感就差了。”
王大厨赶紧把火关小,满脸佩服的转过头:
“夏老哥,你弄来的这些鱼简直绝了。
我在大饭店干了十几年,从来没见过这么干净的鱼肚,连一层黑膜都没有。
这肉质,随便一炖就是奶汤,根本不用放什么高汤吊味。”
夏国文笑了笑,没接话。
大明朝的长江水,那能跟现在比吗?
那可是纯天然的,鱼虾全靠天生天养,味道能不好吗。
时间一天天过去,一转眼农家乐就已经开业了两个星期。
柜台后,夏沐正拿着计算器,劈里啪啦的敲着。
开业两个星期,这农家乐的运营算是稳定下来了。
赵莉莉确实是个干店长的好苗子,前厅的几个大妈和年轻服务员被她管得服服帖帖。
上菜、撤桌、打扫卫生,全都井井有条,根本不用夏沐多操心。
夏沐看着账本上的汇总数字,嘴角忍不住往上翘。
周一到周五,每天的餐饮营业额稳定在五千块左右。
到了周六周日,直接翻倍,能冲到一万五到两万。
这利润率很可观,毕竟食材成本全靠搬运,除了人工和水电,基本全是纯利润。
不过,让夏沐觉得有点离谱的,还不是饭菜。
她翻到账本的下一页,看着上面那一长串数字,无奈的摇了摇头。
水库钓鱼!
当初弄这个水库,纯粹是为了有个名正言顺的理由把明朝的鱼拿出来卖。
收钓费也只是顺带手的事。
谁能想到,这帮钓鱼佬直接把这荒郊野岭当成了圣地。
一百块一个小时的钓费,这在管市就算不是天价,也非常高了。
但架不住水里全是5斤以上的大鱼,其中还不乏十几斤的,甚至几十斤的纯野生大鱼啊!
每天早上八点不到,果园外面的土路上就停满了车。
三十个钓位天天爆满,稍微晚来一点就只能站着看别人抽大鱼。
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