“大哥可以先暗中打听一下，白糖从哪里进货的问题，咱们是一家糖坊解决问题还是分两家糖坊解决问题。”
“我觉得白糖那么贵，说不定就是分两家糖坊才好保密，至少制红糖的不会知道怎么制白糖。”
“咱们可以买座安全的庄子种粮，再买一批人先将红糖制成白糖，再专供咱们自家的酒楼和糕点铺，再放一批到自家杂货铺零卖。”
“这是从制货到零售到其他消耗使用上，都自家把这批货给买了，按行价赚作坊那一份、再行价赚铺子利润。”
叶青萝细说一条龙自产自销的想法。
苏云臻听后觉得也可行，但却提醒道：“以咱们现在的酒楼数量，也就是我有两家你有一家，加上顾子熙和林文宗的，也就那些销量。”
“咱们还要在府城开家杂货铺，嗯……顺便把你干货放一些到杂货铺，顾子熙可没开杂货铺。”
“可就目前这些销量还不够，送去其他杂货铺或是往外卖就要让人知道咱们糖坊。”
所以，如何保密安全？
其实他心里已有一套计划了，但他想听妹妹的想法。
他不知道，他的话提醒了叶青萝，叶青萝露出欣喜表情道：“对呀，这时候开酒楼没有好机会，可以开杂货铺呀。”
“咱们杂货铺卖糖、糖果、果脯、糕点还有酒，不卖其他杂货铺那些小东小西，咱就卖吃喝。”
“以后咱们还可以自己做香胰子、头油、胭脂那些呢，都放在杂货铺卖吧。”
“咱退可守铺，进可安排人用马车装着沿街叫卖，有钱就捧个钱场、没钱的还能帮着吆喝呢。”
“咱们在每个府城开一家这样的大杂货铺子，在铺子旁边后边开作坊方便就近管人管事，还省了送货太远的成本和损耗。”
“就像我这宅子在干货铺后头，如果我在这宅子建干货作坊，把货放到前头铺子卖，可不就能省一大笔送货成本了？”
“虽然宅子贵，但回本应该也快，我现在只卖肉包和绿豆糕，天热就要减少摆摊时间了。”
“但我计划盘灶酿酒，大堂哥想做木工，这宅子后罩房六间还租了几间给考生呢。”
“减少成本负担，赚钱回本，贵那点儿也不是问题了。”
叶青萝以自己这边的情况举例，说着把作坊和铺子放在一个有效范围内，方便管理的好处。
苏云臻听笑了，从红糖到白糖，从糖坊到杂货铺，妹妹的思路原来这么跳跃的吗？
叶家发家也是事实。
虽然都是妹妹搞出来的事儿，但叶家能听妹妹的并且去做了，说明叶家人也看到了这些事儿的好处。
顾子熙敢一开始就拿出一千两订金收货，他可能是好心帮忙，但妹妹敢收那订金，说明对货有十足信心。
后面的更多合伙就水到渠成了。
叶家人信妹妹，顾子熙那厮也信妹妹，他当大哥的还能不信？
“好，你先把制白糖的事确定清楚，成本控制问题得有个数，之后我找中人寻摸一下前头有铺、附近有宅的地段。”
“到时买几个人在宅子里制白糖，先在杂货铺试试，若各处衔接流畅、出货没有问题，咱们再按这种方法换一座府城继续。”
“开杂货铺和作坊的成本，想必是没有开酒楼的成本高的。”
“咱们暂时只做府城生意不大量铺货到县城和镇上去，应该对糖坊生意影响不大。”
苏云臻虽然用信任支持妹妹的想法，但还是简单梳理了一下她的思路。
主要是赚那白糖的差价利润，杂货铺有个好处就是想卖什么货去进货就是了，好卖多进、不好卖少进。
杂货铺与酒楼不同的是要囤大大小小很多的货，小杂货铺赚的都是邻里的方便，小利润生意。
酒楼不需要囤那么多货，但也要囤些食材，最费成本的除了铺子成本高、要养着的人手多，再就是酒和茶最费钱。
但妹妹刚才还说了什么？酿酒作坊？
她怎么对开作坊这般热衷呢。
行，他也可以开酿酒作坊，直接往杂货铺送货，杂货杂货，想卖啥就进啥，多方便啊。
苏家没开杂货铺，但苏家几代商户，经营生意的经验和思路几乎就是天生的。
得知他也要在宅子里酿酒，叶青萝嘴角抽了抽有些哭笑不得，大哥没被她忽悠到失了初心吧？
大哥是吃醋她找顾公子合伙生意没找他，她想着和大哥也合伙做点什么巩固一下兄妹之情莫生嫌隙。
于是她准备拿出黄泥脱色法的制白糖手艺方子，她嫌麻烦是她个人之力难成气候，家里能用上的人都忙成那样了哪还能再增加负担？
当然她也可以买人，但叶家还没形成家底，她怕遇人不淑发生恶奴欺主的事情。
这个家底不只是指银子数量，而是势力。
苏家经商几代人有自己的生意盘、人脉和各种管事、行业人才，这是苏家的家底。
而她计划等二堂哥院试之后就商量将买人置产的事情提上日程，护卫、小厮、伙计、管事、仆妇等……
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