雨前龙井不是在杭州西湖吗？这个时代也有龙井？不知道跟现代的龙井味道有没有差别。
牛二妞放在鼻尖轻轻一闻，淡淡的清香，慢慢的泯了一口，入口有点涩，有点苦，不过后味非常的香醇：“唔，不错，就是泡茶的杯子若是换成陶瓷的会更好。”
若是牛二妞没记错，西湖龙井泡茶用的是玻璃杯，并不用这种紫砂壶，紫砂壶虽然是上好的茶具，配浓郁的味道的茶更好些，像这清淡的茶，还是用玻璃杯好。古代没有玻璃杯，那最好就是白瓷或者青瓷了。
曹老掌柜微微一惊：“哦，二妞也懂茶？”
牛二妞摇摇头：“不懂，只是书上说‘谁谓荼苦，其甘如荠’大概跟这味道差不多，只是我觉得茶里有股涩味，想来是茶壶的问题，所以想若是用陶瓷便没有此味道，会更甘甜些。”
牛二妞当然懂茶，在大学暑假给人家打工，一个领导最是喜欢喝茶，也喜欢对手下炫耀自己的收藏，更是爱好自己煮茶，所以，牛二妞便学到很多。
曹老掌柜点点头，知其一，而推出其二三，这个牛二妞真是聪明伶俐的紧，读过书的就是开窍快，怪不得大少爷虽然练武，仍然手不离书，他还以为是为了敷衍王爷那。
两人寒暄了半天，谁都没有往豆腐合约上说事，曹老掌柜是想试试牛二妞的定力，牛二妞则是想到更长远的事情，豆腐的方子为周记酒楼挣了一大笔银子，都知道周家知道方子，若是贸然被牛二妞要走，依牛二妞现在的实力恐怕是祸不是福。
况且，现在大周的京都好像也有人在做豆腐，不知道是不是周家的人泄『露』出来的，不过，做豆腐的方法这么简单，迟早有人会知道的，若是把这方子贡献给官府，造福一方百姓，也算是功德一件，只是不知道这周家的掌柜舍不舍得这么做？
这件事情牛二妞从年前就在考虑，虽然很不舍得，但是牛二妞考虑的是跟周记长期合作的事情，若是周记只顾得自身的利益，那周家也不配为封地的主人。
牛二妞心里一直在衡量，若把豆腐的方子交给官府，曹掌柜以及周家的反应，而曹掌柜不说话明显是在试探牛二妞的稳重。
茶喝了两轮了，曹掌柜笑了，无论如何以牛二妞这么小的年纪，能这么沉的住气，也算是不错了，于是说道：“二妞啊，这豆腐方子已经到期，你以后可以自己卖豆腐，也可以把豆腐卖给其他酒楼了。只是，老头子想多问一句，你还有没有新的主意，我们周记酒楼每到过年都会推出一款新品，这两年得益于你的豆腐，今年有没有什么好的东西，可要留给我们呀！”
牛二妞心里其实有一个想法，但是还没有付诸行动，只是写入计划中，若是等牛大虎的大棚搭起来才能大批量生产，不过，若是有周记的财力支持，会不会事半功倍？
这个念头在牛二妞心里转了一转，便止住了，还有现成的豆汁没说那，只见牛二妞嫣然笑道：“东西倒是有，但不是什么新鲜的，而且做不好，还有一定的风险，若是曹老伯想要，我可以送给你们。至于这豆腐的方子，我倒是有另外一种想法，不知道曹老伯听过之后，意下如何？”
曹老掌柜一听，顿时眼睛冒出点点希夷：“哦？那你说来听听。”
“曹老伯知道这做豆腐的方法其实很简单，我能做出来，难保以后的人不会自己做出来，到时候若是大家都知道，原来做豆腐是这么容易的事，却被你周记隐瞒了这么多年，怕是对越王的威望有损，所以，我觉得不如把做豆腐的方子公布于众，这样大家都会自己做豆腐，至于要不要自己做，就看老百姓自己了，不过，这样一来，所有关于豆腐的吃食价格就会降下来，对周记的生意会有些损失。您看····”
牛二妞的话音刚落，曹老掌柜噌的就站了起来：“你的意思是要把做豆腐的方子公布于众，不要一文钱？”
牛二妞肯定的点点头：“正有此意。”
曹掌柜皱了皱眉头，很是为难道：“这，这个，老朽还真不好说，这样，正好今天少主子来巡视周家的几个铺子，不如你稍等片刻，待我去回禀了少主子后，再给你回话可好？”
牛二妞知道周大少爷今天会来，点头便同意了。
曹老掌柜客气的让丫鬟服侍牛二妞，对牛二妞说：“老头子去去就来。”便匆匆离去。
牛二妞在房间里等待暂且不提。
但说，曹老掌柜见到周家的大少爷后，把牛二妞的决定告诉他，只听周家大少爷惊讶的问道：“你确定是这女子的主意，而不是她背后有什么高人指点？”
曹老掌柜肯定的点头回答：“老奴确定，这牛二妞家根本就没有能拿主意的人，这个小姑娘从小主意就大，后来，又读了很多书，点子多，脑瓜灵，被老家的人从家中赶出之后，不但没有沦落街头，还自己弄了个油瓶铺子，过得是越来越好。若是豆腐方子她拿回去，那她以后肯定会挣更多的钱的。”
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