蔡念书不会营销，不会炒作，不会搞那些花里胡哨的网红菜。
他只会做一件事——把菜做好。
把一条鱼蒸到刚刚好的嫩，把一块肉炖到刚刚好的烂，把一碗汤熬到刚刚好的浓。
客人说好吃，他就高兴；客人说不好吃，他就琢磨，改配方，改火候，改到客人满意为止。
叶初欹有时候笑他，“你这个人，做菜比对我还认真”。
他不好意思地挠挠头，“那不一样，菜是给人吃的，你是要跟我过一辈子的”。
叶初欹被这句话堵得说不出话，过了一会儿才憋出一句“你什么时候学会说这种话了”。
他还是挠头，“我说的实话”。
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2024年的时候，和平饭店搬了新店。
新店在菱城最繁华的商业街上，三层楼，装修是叶初欹设计的——她虽然不是建筑师，但看《筑梦之巅》久了，多少也学了一点审美。
白墙灰瓦，木门窗棂，门口种了一棵桂花树，秋天的时候满街都是甜的。
店里挂着蔡念书手写的菜单，裱在木框里，挂在墙上。
字还是不好看，但叶初欹说“这是我们的风格”，蔡念书就信了。
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新店开业那天，菱城来了很多人。
陈江漓送了花篮，舒晏辞送了花篮，刘吟霖也送了花篮。
季颜颜带着陆时安来吃了第一顿饭，陆时安吃了一碗红烧肉，说“蔡叔叔做的饭比妈妈做的好吃”，季颜颜在他脑袋上轻轻拍了一下。
方清俞也来了，带着沈柏舟，两个人安安静静地吃了一顿饭，走的时候蔡念书给他们打包了一份卤味，说“带回去吃”。
陈藜枳和舒晏辞来的时候，蔡念书特意做了一道新菜——藜麦沙拉，陈藜枳看了半天，说“你这是为了我的名字做的吗？”
蔡念书老实地点了点头，她笑了，说“味道还行”。
叶鸿生也来了。
他站在新店门口，看着那块新招牌——“和平饭店”，四个字是请菱城最好的书法家写的，烫金，在阳光下闪闪发光。
蔡念书在后厨，听到服务员说“叶先生来了”，手抖了一下，盐放多了。
他赶紧把菜倒掉，重新做。
叶初欹在门口接她爸，挽着他的胳膊，带他参观新店。
“这层是大厅，可以坐十二桌。二层是包间，有六个。三层是我们的办公室和一个小露台，夏天可以在上面吃饭。”
她像导游一样介绍着，声音里带着藏不住的得意。
叶鸿生听着，没有说话。
他走到二楼的一个包间里，站在窗前，看着楼下的街景。
街上人来人往，有人在等红灯，有人在逛商店，有人站在和平饭店门口看菜单，看了一会儿，推门进去了。
“这家店，”叶鸿生终于开口了，“一个月流水多少？”叶初欹说了一个数字。
叶鸿生的眉毛动了一下。
那个数字比他预想的高很多，高到不像一家饭店，像一家小型的餐饮集团。
“他一个人做的？”叶初欹笑了，“他哪有那么厉害。他有团队了，有主厨、副厨、面点师、冷菜师傅，他管后厨，我管前面。”
叶鸿生转过头看她。
“你管前面？”
“对啊，”她说，“我好歹也是海归，工商管理硕士，管个饭店还是没问题的。”
叶鸿生看着她，她的眼睛亮亮的，嘴角翘着，整个人都在发光。
他很久没有看到女儿这个样子了——不是那个在他面前撒娇耍赖的小女孩，是一个在认真做一件事、认真爱一个人的女人。
“行，”他说，“好好干。”
叶初欹愣了一下，然后笑了。
“爸，”她说，“谢谢你。”
叶鸿生没有回答，只是转过身，继续看着窗外的街景。
街上的桂花树开了，香味从窗户飘进来，甜的，浓的，满屋子都是。
他吸了一口，觉得这个味道还不错。
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后来菱城的美食圈里开始流行一句话——“没去过和平饭店，不算来过菱城。”
这话有点夸张，但也大差不差
和平饭店从最初的四张桌子做到了三层楼，从月营业额三百做到了三百万，从一个街边小铺做到了菱城数一数二的饭店。
蔡念书拿了好几个美食奖项，上过电视台的节目，被采访过无数次。
记者问他成功的秘诀是什么，他想了半天，说“认真做饭”。
记者等他继续往下说，他说完了。
叶初欹在旁边替他补充——“他这个人，不会说漂亮话，只会做漂亮事。”
记者把这句话写进了报道里，标题是《蔡念书：一个认真做饭的人》。
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结婚几年之后，叶初欹变了很多。
她不再穿香奈儿的套装了，改穿棉麻的衬衫和宽腿裤，头发也剪短了，扎起来利利索索的。
她还是拎爱马仕，但里面的东西变了——以前装的是口红、粉饼、香水小样，现在装的是菜单、订餐单、记账本和一支快用完的圆珠笔。
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