“哇!什么味儿?这么香!”在外面干活的伙头兵们都被这突如其来的香气吸引了过来,扒在门口探头探脑。
林晚昭得意一笑,将腌制好的羊肉块倒入锅中,快速翻炒。羊肉与热油和香料接触,发出“刺啦”的悦耳声响,金黄色的“胡香粉”包裹着肉块,在锅中翻滚,散发出越来越浓郁、越来越复杂的温暖香气!那香气里,有姜的暖,有丁香的回甘,有肉桂的甜香,还有各种说不清道不明的异域风情混合在一起,形成一种极具侵略性的、让人食欲大开的味道!
炒到羊肉表面变色,她加入适量的水,又扔进去几块敲开的羊骨(增加汤的浓度),然后将土豆和萝卜块也放进去,大火烧开,转为小火,盖上锅盖,慢慢炖煮。
随着时间推移,小厨房里的香气越来越浓郁,越来越霸道。那不再是单纯的肉香,而是一种混合了多种香料、层次极其丰富的复合型香气,辛辣中带着暖甜,醇厚中透着开胃,仿佛带着西域沙漠的热烈与神秘,穿透了厚厚的墙壁和锅盖,肆无忌惮地飘散出去。
这香气,比之前的抓饭、烤鱼、乃至酱香马肉汤,都要来得更加猛烈,更加具有辨识度!它不像大宁传统菜肴的香气那般含蓄内敛,而是带着一种直白而热烈的诱惑,如同一个热情的异域舞娘,在你面前旋转、跳跃,让你无法忽视,无法抗拒!
“我的娘哎……这又是什么神仙味道?”士兵二狗正在操练,闻到这味儿,脚步一个趔趄,差点摔倒,口水不争气地流了下来。
“好像……是从林师傅那边飘过来的……比之前的抓饭还香!”铁柱也使劲吸着鼻子,眼神发直。
“这味儿……勾得我肚子里的馋虫都快造反了!”
整个军营,再次被这前所未有的奇异香气所笼罩,刚刚结束操练的士兵们,都忍不住朝着辎重营的方向张望,议论纷纷,充满了期待。
就连中军大帐里的顾昭之,也闻到了这股与众不同的浓烈香气。他放下手中的笔,微微挑眉,看向辎重营的方向,眼中带着一丝了然和期待。看来,那小厨娘,又捣鼓出新鲜玩意儿了。
一个时辰后,林晚昭掀开了锅盖。
刹那间,一股更加澎湃炽热的香气如同爆炸般席卷而出!只见锅里的汤汁已经收得浓稠,呈现出诱人的金黄色。羊肉炖得酥烂,完全吸收了香料的精华,色泽金黄诱人。土豆和萝卜也吸饱了汤汁,变得软糯入味。
她撒上一把碧绿的沙葱段,稍微翻拌,一道色香味俱全、充满异域风情的胡风炖肉(其实就是简易版咖喱羊肉)便大功告成!
“开饭啦!今天加菜!胡风炖肉!”林晚昭一声令下,声音里充满了自豪。
当士兵们排着队,看到自己碗里那金黄浓稠、香气扑鼻、带着奇异魅力的炖肉时,一个个都瞪大了眼睛!
第一个尝鲜的士兵,迫不及待地挖了一勺送入口中。羊肉酥烂得几乎不需要咀嚼,入口即化,那复杂而浓郁的香料味道瞬间在口中爆开!温暖的辛辣、隐约的甜香、各种说不清道不明的异域风味层层叠叠地冲击着味蕾,带来一种前所未有的、极其过瘾的饮食体验!
“唔!好吃!太好吃了!”那士兵烫得直哈气,却舍不得吐出来,含含糊糊地大喊,“这味儿!绝了!我从没吃过这么够味的肉!”
“香!真他娘的香!这什么胡风?太带劲了!”
“我感觉浑身都热起来了!这味儿,够霸道!”
“林师傅,您真是食神下凡啊!连蛮子的香料都能变成宝贝!”
军营再次沸腾了!这胡风炖肉以其独特而霸道的风味,瞬间征服了所有将士的胃和心。就连那些原本对蛮族牛羊肉膻味心有芥蒂的人,在这浓郁香料的包裹下,也完全吃不出丝毫膻气,只剩下满口的香浓和满足。
毫无疑问,这道胡风炖肉成为了继羊肉抓饭之后,朔风城军营的又一个美食传奇!林晚昭再次用她的智慧和巧手,化腐朽为神奇,将敌人的物资,变成了滋养己方的美味。
而那股名为“胡香”的异域香气,也从此留在了朔风城的记忆里,成为了这个寒冬中,一抹热烈而温暖的色彩。
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