秋日的清漪园,湖光山色,层林尽染,本是极好的景致。然而此刻,临水草坪上临时搭建的灶台区,却弥漫着一股与这恬静风光格格不入的紧张气氛。明日便是万众瞩目的大宁·乌孙美食友谊赛,作为大宁朝代表之一的林晚昭,本着知己知彼,百战不殆(以及提前踩点、熟悉战场)的原则,在接到鸿胪寺官员送来的最终流程和部分食材清单后,便带着小桃和临时指派给她打下手的御膳房学徒李四,提前一日来到了清漪园的临时厨房区域,打算先查验一下明日自由发挥环节可能会用到的部分食材。
此时夕阳西斜,将灶台区的影子拉得老长。负责看守此处的几个小太监见是风头正盛的小林行走来了,倒是颇为客气,点头哈腰地引着她去看那些已经运抵、存放在阴凉处或水缸里的食材。
林行走您放心,贵妃娘娘亲自督办,光禄寺和御膳房调拨来的都是顶顶好的东西!一个小太监讨好地说道,掀开了一个盖着湿布的大竹筐。
林晚昭凑近一看,竹筐里是几大块颜色深红、纹理漂亮的鹿肉。她伸手摸了摸,触手却觉得有些异常的湿滑粘腻,再凑近细闻,一股极淡的、不属于新鲜鹿肉的酸败气味隐隐传来。她眉头微蹙,又掀开旁边一个筐,里面是几条体态肥硕的黄河金鳞鲤,本是明日第一轮指定食材要用的,此刻却懒洋洋地沉在水缸底部,鱼眼浑浊,失去了鲜活鱼类应有的灵动光泽。她用手指轻轻戳了戳鱼身,那鱼的反应也显得有些迟钝。
这鹿肉……瞧着颜色倒还鲜亮,只是这手感……林晚昭不动声色地收回手,看向那小太监,还有这鲤鱼,看着怎么没什么精神头?
小太监脸上闪过一丝不易察觉的慌乱,随即强笑道:林行走说笑了,这鹿肉是今早才从皇家猎场送来的,最是新鲜不过!许是路上颠簸,有些血水渗出,看着湿漉些。这鲤鱼嘛……一路运来,许是累了,歇一晚,明儿个肯定活蹦乱跳!
林晚昭心中冷笑,面上却不显,只淡淡道:是吗?许是我多心了。 她转身又走向堆放米面调料的地方,随手抓起一把标注为御用精白面的面粉,在指间捻了捻。细腻是细腻,但指尖却传来一种极细微的、不属于面粉的沙砾感。她不动声色地将面粉放回,拍了拍手。
林行走,可还有什么要看的? 另一个太监问道,眼神有些闪烁。
没什么了,辛苦各位公公。 林晚昭笑了笑,带着小桃和李四离开了灶台区。
直到走出老远,确认四周无人,小桃才迫不及待地压低声音问道:小姐,那些食材是不是有问题?我看着那鹿肉颜色好像也不太对劲,正常的鹿肉哪有那么暗沉?还有那鱼,死气沉沉的!面粉里是不是掺了东西?
李四也一脸凝重地点头:林师傅,那鹿肉闻着是有点不对,虽然味道很淡,但瞒不过咱们常年跟食材打交道的。面粉……手感确实不像纯粹的御用精粉。
林晚昭脸上的笑容早已消失,取而代之的是一丝冷意:何止有问题,问题大了!鹿肉明显是放置不当,已经开始轻微变质,只是被人用特殊手法处理过,暂时掩盖了大部分气味,但内里已经不行了。那鲤鱼,怕是被人动了手脚,喂了什么东西,让它们精神不济,肉质也会受影响。面粉里掺了细沙,虽然量少,但一旦用来和面做点心,口感绝对大打折扣!
啊?!小桃惊得捂住了嘴,这……这是谁干的?也太黑心了吧!明天就要比赛了!
李四咬牙切齿:肯定是有人不想让林师傅赢!见不得林师傅好!
林晚昭深吸一口气,强迫自己冷静下来。她回想起评判席上端荣贵妃那意味深长的笑容,以及乌孙候场区那两个年轻厨师不善的眼神。是谁动的手脚,答案似乎呼之欲出。贵妃娘娘的手,伸得可真长啊!这是要在食材上就让她栽跟头!
现在去揭发,一来没有确凿证据,他们完全可以推说是运输途中保管不当,或者干脆反咬一口,说我们诬陷!二来,临时更换食材也来不及了,反而会打草惊蛇,让他们有更多防备。林晚昭冷静地分析道,而且,就算换了,谁能保证新换来的就没问题?
那……那怎么办?小桃急得快要哭出来,难道明天就用这些破烂玩意儿比赛吗?那岂不是输定了?
李四也急得团团转:是啊林师傅!这鹿肉都快坏了,鱼也不新鲜,面粉掺沙子……这……这巧妇难为无米之炊啊!
看着两人焦急的模样,林晚昭反而渐渐镇定下来。她那双总是带着笑意的大眼睛里,此刻闪烁着的却是如同她手中乌孙宝刀般的锐利光芒。
谁说破烂玩意儿就做不出好菜?她忽然勾起唇角,露出一抹混合着狡黠与斗志的笑容,他们不是想看我笑话吗?不是想让我在众目睽睽之下出丑吗?好啊!那我就让他们看看,什么叫真正的‘化腐朽为神奇’!什么叫‘厨艺’!
她拍了拍小桃和李四的肩膀,语气重新变得轻快而充满力量:走!回听竹轩!咱们得连夜制定作战计划!不就是点不新鲜的肉和掺沙的面粉吗?看本姑娘怎么把它们变成绝世美味!
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!