“预膳坊”的“鱼香肉丝”在悦来酒庄一炮而红，订单络绎不绝，清风寨内一派热火朝天。
陈宇并未满足于此，他趁热打铁，结合山寨物产，又陆续写出了“蘑菇烧肉”、“酸辣笋丝”等几样新菜谱，让“预膳坊”的规模日益扩大。
看着库房渐满，账本生辉，连钱老抠那张惯常紧锁的眉头都舒展了许多。
陈宇躺在议事堂外廊下的摇椅上，指尖轻轻敲着扶手，抿着杯中微温的枸杞茶，思绪早已飘远。
“热菜供应算是稳了……干粮类咋做呢？”
他暗自思忖：
“酒楼需要的是美味便捷，但长途跋涉的人群，需要的，是能救命的东西——重量轻、体积小、耐存放、顶饿扛时候，最好还不用生火加热……开袋即食的速食……”
他脑海里闪过前世的泡面、面包、薯片，但随即又一一否定。
油炸面饼需要精炼油和脱水工艺，现代面包离不开高效酵母和精细面粉，薯片更需专门的切片和油炸设备……在这古代山寨，条件实在有限。
“唉，巧妇难为无米之炊啊……” 想的脑仁疼，陈宇索性放下茶杯，起身决定去山下的“收费站”转转，既是散心，也看看实际情况，或许能触发些灵感。
信步来到山隘口的“收费站”，正值晌午，烈日当空。
一队满载货物的商队刚刚缴纳了“过路费”，人马俱疲地在休息区歇脚，捧着寨里提供的免费清水或金银花茶牛饮。
商队的领头是个皮肤黝黑、满脸风霜的精瘦汉子，他擦着汗，对值班的弟兄抱怨道：
“这位兄弟，你们这服务站想法是真不赖！有口水喝，能喘口气。就是……这前不着村后不着店的鬼地方，俺们带的干粮早就啃得差不多了，肚子饿得直打鼓！你们这儿要是能有点现成的、顶饿的吃食卖，哪怕价钱贵些，俺们也认了！总比空着肚子赶路强啊！”
值班的弟兄是个直肠子，闻言苦笑着摇头：
“掌柜的，您这话说的……咱这儿啊，咳，说白了，场面弄得再光鲜，根子上还是……嗯，您明白的。开火做饭、摆摊卖吃食？动静太大，太扎眼了，咱也得避避风头不是？”
说者无心，听者有意！一旁的陈宇如同被一道闪电劈中，猛地站定！
“重量轻、体积小、耐存放、无需加热、顶饱扛饿……”他喃喃自语，眼睛越来越亮。
“压缩饼干！我怎么把这家伙给忘了！前世野外生存、军用的必备品啊！”
他再也按捺不住心中的激动，也顾不上什么散心了，转身就往山寨方向飞奔而去，速度快得让那商队领头和值班弟兄都愣在原地，面面相觑，不知这位看起来文文静静的“先生”为何突然如此失态。
一溜烟冲回自己的小屋，反手插紧门栓，陈宇迫不及待地掏出贴身珍藏的豆包，指尖因兴奋而微微颤抖。
“豆包豆包！在古代现有条件下，如何制作类似‘压缩饼干’这种高能量、便携、耐储存的干粮？要最简单、最可行的方案！”
豆包的光芒平稳地闪烁着，略带调皮的电子音在陈宇耳边响起：......
陈宇聚精会神地“听”着，脑中飞快地记忆着每一个步骤和要点。待豆包“讲解”完毕，他心中已有腹案。
事不宜迟，他立刻找来孙小猴和几位手脚麻利、口风紧的“预膳坊”核心人员，搬来粟米粉、猪油、蜂蜜和细盐等物，又让寨中木匠紧急赶制了几个厚实沉重的方形木模。
在陈宇的亲自指挥下，一场“食品实验”开始了。他们将炒香的粟米粉与融化的猪油、温热的蜂蜜、细盐混合，加入极少量的水，揉成一个极其坚硬、几乎捏不动的面团。
“对！就要这么干！水分越少越耐放！” 陈宇一边帮忙用力揉搓，一边强调。
接着，将干硬的面团填入木模，盖上木板，再压上沉重的石臼，几个壮汉轮流用木槌拼命捶打压实！“用力！压得越实越好！”
陈宇在一旁鼓劲，额角见汗。最后，将压成硬砖般的饼坯放入特制的厚铁吊锅内，用极小的炭火慢慢烘烤，目的不是烤熟，而是彻底烘干内部每一丝水分。整个过程持续了近两个时辰，期间香气混合着焦香隐隐飘出。
当铁锅冷却，陈宇小心翼翼地将那几块灰褐色、巴掌大小、寸许厚、入手沉甸甸、敲起来“邦邦”作响的“砖头”取出来时，周围的人都屏住了呼吸。
“陈……陈先生，这……这东西真能吃？” 一个帮厨的妇人忍不住小声问道，这玩意儿看着跟砌墙的土坯没啥两样。
陈宇笑了笑，没说话，拿起一块，运足力气，才“咔吧”一声掰下核桃大小的一块。
他放进嘴里，没有咀嚼，而是用口水慢慢润湿软化，一股混合着麦香、油香和淡淡甜咸的味道在口中弥漫开来，虽然口感粗糙得像在含一块砂轮，但那股扎实的饱腹感却做不得假。
“成了！”陈宇眼中闪过喜色。接下来，就是最重要的活体测试环节！
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