丁文拖着虚浮的脚步走进后厨。金条紧随其后，那条被妖丹改造过的灵敏鼻子，已经嗅到了冰窖里渗透出的那一丝不同寻常的血气，狗眼里满是好奇与垂涎。
丁家的后厨，和他爹丁老头一样，透着一股朴素而严谨的气质。案板被磨得光滑发亮，刀具在架子上一字排开，每一把都寒光闪闪，不见一丝油污。
这里是丁文的另一个战场，一个他比卧房还要熟悉的地方。
他从冰窖里取出那两条用油纸包好的狼后腿。解开油纸，一股淡淡的血腥气和妖兽特有的膻味扑面而来。狼腿上的肌肉呈暗红色，纤维粗壮，充满了爆发性的力量感。
“好东西，可惜就是太柴了。”丁文用他专业的眼光审视着，嘴里喃喃自语。
若是寻常屠夫，看到这等筋肉虬结的“柴肉”，多半会拿去剁成肉馅。但在丁文眼中，这却是熬制顶级高汤的绝佳材料。越是运动多的部位，肉中的风味物质就越是浓郁，那股深藏在筋膜与骨髓中的精华，远非肥腻的五花肉可比。
他没有动用那些灵巧的剔骨刀，而是直接抄起了墙角那把最沉重的砍骨刀。
“当！”
一声闷响，刀锋精准地落在了狼腿的关节连接处。丁文手臂一振，一股暗劲透体而出，只听“咔嚓”一声脆响，坚逾金石的狼骨应声而断，切口平整光滑。
这是炼化【蛮力】之后，他对自身力量的掌控，已然妙到毫巅。
他将狼腿斩成数段，又细致地剔除了几条过于粗大的筋膜和表面的脂肪。这些东西会让汤变得浑浊油腻，影响最终的口感。
做完这一切，他烧了一大锅开水，将狼骨与狼肉一同下锅。滚水翻腾，血沫与杂质迅速浮起，一股浓重的腥膻气味在厨房里弥漫开来。
丁文面无表情，用大勺仔细地将浮沫撇去，直到锅中的水变得清澈，才将肉块捞出，用凉水冲洗干净。
这个过程，叫“飞水”，是吊汤最基础，也是最关键的一步。
接着，他从院子角落的柴房里，搬出了一尊半人高的巨大 瓦罐，这是丁老爹当年托人从南边窑厂特意烧制的，专门用来炖煮整头猪的，锅壁厚实，保温性极佳。
丁文将处理好的狼肉和狼骨放入锅中，又从厨房的坛子里，翻出了几块拍散的老姜，一小撮干瘪的黑色山菌，那是他从山货商人那里买来的，最后，他犹豫了一下，倒入了小半碗最便宜的黄酒。
没有天材地宝，没有灵泉仙草。所用的，皆是凡俗人家最常见的香料。
他追求的，不是灵气的叠加，而是通过最朴素的烹饪手法，激发出食材本身最极致的本味。
将陶锅架在特制的大灶上，丁文点燃了灶膛里的木柴。他没有让火烧得很旺，而是用灶灰压住大半，只留下一簇稳定而微弱的火苗，舔舐着锅底。
文火慢炖。
时间，是此刻最昂贵的佐料。
一个时辰过去，锅里开始飘出淡淡的肉香，混杂着姜酒的味道，依旧带着几分妖兽的野性。
两个时辰过去，野性渐退，肉香开始变得醇厚，山菌的独特芬芳被热力逼出，融入汤中。
三个时辰过去，香气已经彻底变了。那不再是普通的肉香，而是一种难以形容的、霸道而浓郁的异香。
它仿佛拥有生命，穿透了厨房的门窗，越过了院墙，开始向着整个白羽城南城，一寸寸地蔓延开来。
住在隔壁的王秀才，正为一篇策论愁得抓耳挠腮。忽然，一股异香钻入鼻孔，他只觉得神台一清，原本阻塞的文思，竟如泉涌般冒了出来。
他惊奇地放下笔，使劲嗅了嗅，满脸陶醉：“好香！是哪家在做神仙菜？”
东街的铁匠李，正抡着大锤，打得满头大汗。闻到这股香味，他感觉浑身的疲惫都消散了三分，忍不住停下手中的活计，对着徒弟喊道：“去看看，是哪家开席了？这味道，馋得老子口水都流出来了！”
街头巷尾，无数人家都推开了窗户。孩童们停止了嬉闹，追逐着香味的源头。大姑娘小媳妇们聚在一起，议论纷纷，猜测着是哪位大户人家在烹制山珍海味。
这股香气，最终汇聚成一股洪流，精准地钻进了丁家后院，丁老爹的卧房。
丁老爹正蒙头大睡，试图用睡眠来消化“我家的狗会说人话”这个残酷的现实。睡梦中，他仿佛回到了年轻的时候，浑身充满了力气，正追着一头香喷喷的烤乳猪满山跑。
他被馋醒了。
“咕噜。”
一声清晰的、发自腹腔深处的声响，打破了房间的寂静。
丁老爹猛地掀开被子，一双眼睛瞪得溜圆。那股香味，比梦里的烤乳猪，还要诱人百倍！
“这个臭小子！”他骂骂咧咧地穿上鞋，“大清早的，又在鼓捣什么名堂？香得……香得人睡不着觉！”
他怒气冲冲地冲出房门，循着香味，直奔后厨。人未到，声先至：“逆子！你是不是把咱家铺子给点了？！”
然而，当他一脚踏入厨房，看到灶上那尊正“咕嘟咕嘟”冒着热气的巨大陶锅时，所有的怒火，瞬间被那扑面而来的、浓郁到化不开的肉香给浇灭了。
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