周一清晨的社区活动室格外热闹，彩色气球挂在门框上，墙上贴满了上周 “卤料包送温暖” 活动的照片 —— 有老人捧着卤料包的笑脸，有凌姝教煮卤牛肉的侧影，还有海棠树新芽的特写。凌姝刚走进门，就被王主任拉到台前，手里捧着一个烫金的红色证书：“凌姑娘，今天特意给你办个小仪式，这是‘社区公益之星’证书，大家伙儿都觉得，你配得上这个荣誉！”
掌声瞬间响起来，李奶奶推着轮椅上的张爷爷走过来，手里还拿着一束自己种的月季花：“凌姑娘，这花给你！你不仅给我们送卤料包，还教我们做菜，比自家闺女还贴心！” 张爷爷也跟着点头，虽然说话不利索，却紧紧握着凌姝的手，眼里满是感激。凌姝接过证书和花，指尖触到证书上的烫金字，心里又暖又酸：“谢谢大家，其实我只是做了该做的 —— 太奶奶总说，‘膳心’就是把别人当家人，这些事，都是家人之间该做的。”
仪式结束后，王主任拉着凌姝坐在长凳上，拿出一份 “美食课堂” 计划表：“我们跟老人们商量过了，每月最后一个周六上午开课，每次教一道简单的古菜，今天是第一次，就按你说的，教桂花糖粥！” 她指着表上的名字，“报了 20 位老人，都是上周参加卤料包活动的，还有几位老人特意让子女帮忙调了闹钟，就怕迟到。”
凌姝早就提前做了准备，帆布包里装着泡好的圆糯米、晒干的杭州金桂，还有写好步骤的小卡片。“桂花糖粥看着简单，其实有讲究。” 她把糯米倒进透明的玻璃碗里，给老人们看，“得选圆糯米，泡足三小时，煮出来才软糯；要是用长糯米，口感会偏硬，老人吃着费劲。” 李奶奶凑过来仔细看：“我家平时买糯米都不挑，下次知道了，就买你说的圆糯米！”
活动室的桌子拼在一起，变成临时的操作台。凌姝先往砂锅里加清水，大火烧开后放进糯米，用勺子轻轻搅动：“水和糯米的比例是 3:1，刚开始要多搅，不然糯米会粘锅底。” 她一边搅，一边给老人们讲太奶奶的做法：“太奶奶煮糖粥时，总在灶边放个小碟子，里面盛点凉水，搅勺累了就抿一口 —— 她说‘粥要慢熬，人要耐心，急了煮不出好味道’。”
老人们听得认真，有人拿出小本子记，有人用手机拍视频。住在五楼的陈奶奶突然举手：“凌姑娘，我血糖高，能不能不放糖啊？” 凌姝笑着点头：“当然可以！可以加几颗红枣，煮烂了也甜，还比白糖健康；要是喜欢淡口，不加也成，桂花本身就有香味。” 她特意往另一个砂锅里放了红枣，“这个锅就做无糖版的，等会儿大家都尝尝，看哪个合口味。”
四十分钟后，第一锅桂花糖粥煮好了。凌姝往粥里撒上泡开的干桂花，瞬间香气弥漫了整个活动室。她给每位老人盛了一小碗，李奶奶尝了一口，眼睛亮了：“太香了！桂花的味一点都不冲，还带着糯米的甜，我家小孙子肯定喜欢！” 张爷爷喝的是无糖版，虽然没放糖，却有红枣的清甜，他竖起大拇指，含糊地说：“好…… 好吃！”
凌姝把写好步骤的小卡片分给大家，上面不仅有食材和步骤，还画了小图标 —— 砂锅画个圈，糯米画个小颗粒，方便眼神不好的老人看。“回家要是忘了步骤，就看卡片；要是还不清楚，就给我打电话，我随时教。” 她指着卡片上的电话，“这是我的私人号码，老人们随时打都成。”
活动快结束时，老人们提着凌姝送的小袋桂花，开开心心地离开。陈奶奶走之前，悄悄塞给凌姝一个布包：“里面是我织的手套，冬天快到了，你在小馆做菜，手肯定冷，戴上这个暖和。” 凌姝接过手套，是淡蓝色的，针脚密密麻麻，看得出来织得很用心。“谢谢您，陈奶奶，我冬天肯定戴。” 她攥着手套，心里满是感动 —— 这些老人，用最朴素的方式，回应着她的 “膳心”。
就在凌姝收拾东西时，王主任突然凑过来，压低声音说：“凌姑娘，刚才在社区门口看到，有家叫‘古味卤坊’的商铺在装修，听施工的人说，老板是星辉传媒张副总的亲戚…… 你多注意点，别是冲着你的小馆来的。”
凌姝心里一沉，想起沈慕言之前说的话，看来星辉的人果然没放弃，还想在社区周边做文章。“我知道了，谢谢您提醒。” 她点点头，心里却有些担心 —— 要是他们模仿 “知味小馆” 的风格，甚至用劣质食材冒充古菜，不仅会砸了古菜的名声，还可能让老人们上当。
收拾好帆布包，凌姝走出活动室，特意绕到社区门口。果然，一家商铺的门上挂着 “古味卤坊” 的招牌，施工队正在里面刷墙，墙面刷成了和 “知味小馆” 相似的浅米色。她站在对面的树下，看着招牌，心里暗暗警惕 —— 看来接下来，不仅要做好 “美食课堂”，还要盯着这家卤坊，不能让他们坏了 “膳心” 的名声。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！