就在这时，一个穿深色外套的男人突然站起来，语气带着刻意的挑剔：“我觉得这烧腊一般啊，皮太硬，糖太甜，根本不是老广州的味道，怕是借了凌家的名，实际是仿品吧？”
凌姝心里一凛 —— 是赵磊派来的人。没等她开口，阿明就站起来，指着男人：“你懂什么！这鹅是我家散养的黑鬃鹅，每天喂稻谷，生长期 180 天，比你在菜市场买的饲料鹅好多了！糖色是凌姑娘熬了两次才成的，你说甜，是你吃惯了用糖精的烧腊吧！”
周老先生也放下筷子，拿出随身携带的放大镜，仔细看了看烧鹅皮上的糖色：“这糖色是古法熬制的，有陈皮的清香，不是工业糖精能比的。你看这熏烤的痕迹，皮上有荔枝木的炭点，是焖熏的特征，现在很多烧腊用烤箱烤，根本没有这种香气。”
男人被怼得说不出话，灰溜溜地离开了。品鉴会的气氛又恢复了热闹，记者们围着凌姝和凌叔拍照，追问烧腊的制作细节；农户们看着自己种的食材变成美味的古菜，脸上满是自豪。
出版社的王编辑也来了，她拿着《知味 2》，激动地对凌姝说：“凌姝老师，《知味 2》销量已经破百万了！今天尝了你的粤味古菜，我有个新想法 —— 推出《知味》系列套装，再邀请你写《知味 3：海外古菜寻踪》，探访东南亚、欧洲的中华古菜，比如越南河粉的中国起源，意大利面与汉代汤饼的关联，肯定能火！”
凌姝心里一动，想起太奶奶批注里写的 “凌家古菜，不止于中华，更传于海外”，正想答应，脑海里突然响起系统的提示音：【检测到宿主推动粤味古菜传承，获得行业与公众认可，触发新支线 ——“海外中华古菜寻踪”！支线核心：探访海外中华古菜的起源与演变，挖掘 “中华美食海外传播史”，助力古菜文化国际出圈。当前奖励：1. 解锁 “海外古菜史料库”，含东南亚、欧洲中华古菜的文献记载与口述历史；2. 膳心值 + 50（当前 885/900）；3. 获得海外餐饮协会联络渠道，辅助后续探访。】
凌姝笑着对王编辑说：“我同意！《知味 3》不仅要写海外古菜，还要把中华古菜的技法和文化传出去，让更多人知道，中华美食的根，从来都深植于传承。”
品鉴会结束后，夕阳落在广州分店的骑楼檐角，凌姝站在门口，看着手里的残谱，心里满是感慨 —— 从北京的定胜糕，到杭州的宋嫂鱼羹，再到广州的广式烧腊，凌家的古菜传承之路，越走越宽。
只是她没忘记，赵磊的人虽然被赶走，但他肯定不会放弃。手机收到一条匿名消息：“赵磊近期在联系东南亚的食材商，似乎想抢先挖掘‘海外古菜’，抢在你之前出书。” 凌姝握着手机，眼神变得坚定 —— 海外古菜寻踪的路或许会有挑战，但只要守住 “膳心”，带着对传承的敬畏，她一定能让中华古菜的香气，飘得更远。
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