“没有添加剂，给孩子吃很放心，比薯片健康，还能让他了解中国文化，一举两得。”（曼彻斯特妈妈 艾米丽）
Waitrose 的采购总监特意给老周打电话，要求紧急加订 20 万份：“你们的古点成了超市的‘明星产品’，货架经常空着，消费者还在问有没有其他口味，比如宋代定胜糕。”
销量火爆的同时，凌姝始终强调 “无添加” 的底线。她远程抽查了伦敦分店的预包装生产线，要求每批次产品都要保留 “原料溯源记录”—— 有机面粉来自英国剑桥郡农场，干桂花来自中国云南（符合有机标准），甜菜糖来自法国北部，“每一份原料都要能追溯，确保没有劣质品，不丢古菜的本味”。
老周在生产线旁贴了一张 “凌家膳训”：“膳心者，不欺客，不投机，守本味，传真技”，每天开工前，都要和员工一起读一遍。“凌总说，预包装是为了让更多人吃到古菜，不是为了赚钱丢了初心，” 老周对员工说，“哪怕成本高一点，也要守住‘无添加’，不然就是砸了中华古菜的招牌。”
就在预包装热销时，老周收到了不少消费者的留言，其中最多的是 “想要更多古菜菜谱”。一位伦敦读者在超市留言本上写道：“胡麻饼和桂花糖粥太好吃了，想试试做唐代红绫饼，可惜没有详细步骤，希望能有视频教程。”
老周把这些留言整理发给凌姝，凌姝看着手机，想起下周要在伦敦、巴黎举办的《知味 4》海外签售会 —— 书中虽然有详细菜谱，但缺乏动态演示，新手确实难掌握。“或许，我们可以在数字博物馆上线配套视频课，” 她对着电话那头的苏晴说，“每道菜配 5 分钟实操视频，加英、法、德字幕，让海外读者也能轻松学古菜。”
挂了电话，凌姝望向窗外 —— 伦敦的夕阳正落在 Waitrose 超市的橱窗上，里面的预包装古点整齐排列，包装上的唐代插画在暮色中格外醒目。她知道，预包装让中华古菜走进了英国家庭，而接下来的视频课，将让古菜技法真正 “落地海外”。签售会上，读者们会不会为视频课欢呼？数字博物馆的访问量又会迎来怎样的增长？凌姝的心里，已经开始期待下周的签售之旅。
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