“你们每个人,都是中华古菜的‘跨文化使者’。” 凌姝举起自己的肉骨茶碗,“既要守得住《膳堂手记》里的核心技法,也要敢用本地食材创新;既要懂中华古菜的文化故事,也要会用当地人听得懂的语言去讲述。我相信,十年后,你们会把中华古菜带到东南亚的每个角落,让一碗肉骨茶、一块定胜糕,成为跨文化交流的桥梁。”
开学礼结束时,学生们捧着自己做的肉骨茶,围在凌姝身边合影。林小雨把那包香兰叶递给凌姝:“凌老师,下次上课,您教我用香兰叶做桂花糖粥吧,我想把它带回家,做给奶奶吃。” 凌姝接过香兰叶,指尖触到叶片上的纹路,突然想起下一章要筹备的《凌家膳堂全谱(少儿版)》—— 传承不仅要培养专业传人,更要从娃娃抓起,让古菜故事走进更多孩子的童年。
夕阳西下,新加坡分校的桂花苗在微风中摇曳,香气弥漫在校园里。凌姝站在教学楼前,看着学生们离去的背影,心里突然清晰:系统提示里 “女食神” 的最后 2% 成就,早已在这些年轻的笑容里、在跨文化的创新里、在代代相传的心意里,悄然达成。只是,《凌家膳堂全谱(少儿版)》该如何更好地结合东南亚的文化元素,让不同国家的孩子都能读懂古菜故事?那些在校园里种下的桂花苗,会不会像中华古菜一样,在东南亚的土地上,长成参天大树?
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