两个月的试点结束后,第三方机构公布的临床试验数据令人振奋:实验组的脾胃虚弱术后患者,消化功能恢复至 7 分以上的平均时间为 14 天,较对照组缩短 15%;焦虑症患者的睡眠质量评分平均提升 3.2 分,用药副作用(如头晕、恶心)发生率较对照组减少 10%。“数据证明,古菜药膳的辅助治疗效果显着,且安全性高。” 张教授在试点总结会上说,“八珍汤的健脾益气功效、莲子百合羹的安神作用,与现代医学的治疗方案形成互补,能有效加速患者康复。”
合作医院随即正式将古菜药膳纳入 “临床辅助食疗方案”:301 医院的消化科为脾胃虚弱的术后患者常规推荐定制化八珍汤,心理科为轻度焦虑症患者提供莲子百合羹食疗建议;上海瑞金医院则将其推广至老年病科、康复科,针对不同病种调整配方。“这是中华古菜健康产业化的里程碑。” 凌姝在方案落地仪式上说,“从白皮书的科学佐证,到医院的临床应用,古菜的健康价值正在被更权威的机构认可,也将惠及更多有需要的人。”
消息传开后,国内外多家医疗机构纷纷联系研究中心,表达合作意向。迪拜的一家私立医院希望引入清真版药膳,适配中东患者的饮食禁忌;法国蓝带学校计划与当地医院合作,探索 “古菜 + 法餐” 的食疗方案;甚至有国际医疗组织咨询,能否将古菜药膳纳入海外援助项目,为贫困地区的患者提供低成本康复支持。
研究中心并未止步,而是启动 “药膳临床拓展计划”,计划将更多古菜纳入临床应用:针对糖尿病患者的椰枣粥(优化糖分配比)、针对免疫力低下人群的九转回魂汤(调整药材浓度)、针对术后便秘患者的山药百合粥(增加膳食纤维含量)。“医疗场景的需求是多样的,我们要让古菜药膳的适配范围更广。” 李主任展示着新的研发清单,“下一步,我们还将与海外传人工作室合作,结合不同地区的食材特色,开发本土化的医疗药膳,让健康价值跨越国界。”
就在研究中心忙着拓展临床应用场景时,凌姝收到了全球传人联盟的消息:“海外传人工作室的成果已经积累了很多,法国路易的法式古菜融合、马来西亚陈明的南洋肉骨茶创新、澳大利亚林小雨的中澳融合甜品都很有代表性,计划举办‘海外传人工作室成果全球巡展’,首站定在纽约,后续覆盖 10 城。”
凌姝看着海外传人发来的成果照片,心中涌起新的期待。古菜进入医疗场景,是健康价值的深度落地;而海外传人的创新成果巡展,将是跨文化融合的集中展示。只是,海外传人的创新成果能否适配不同地区的医疗需求?巡展中展示的融合药膳,能否吸引更多国际医疗机构的关注?这些疑问,像实验室里的培养皿,既充满未知,又孕育着希望。
夜色渐深,研究中心的实验室依旧亮着灯。研究人员正在调试新的药膳配方,电脑屏幕上跳动着患者的康复数据与古菜的营养成分曲线;凌姝则在整理海外传人的成果资料,思考如何将巡展与临床应用结合。古菜的健康之旅,从日常餐桌到医疗病房,从中国到全球,正在一步步拓展新的边界。
只是,这场全球巡展能否让海外传人的创新成果获得国际认可?古菜药膳的临床应用,能否顺利推广至更多国家和地区?这些悬念,像夜空中的星光,带着对健康与传承的双重期许,为下一章的海外传人成果全球巡展,埋下了深深的伏笔。凌姝坚信,只要坚守 “以食载道,以膳养心” 的初心,依托科学的支撑与传人的智慧,中华古菜必将在医疗领域与全球舞台上,绽放出更耀眼的光彩。
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