处理好了小龙虾,谢悠然先给做上了,让小藤蔓烧火,谢悠然开始处理螺蛳。
螺蛳泡了个把小时,可能是盐放的有点多,螺蛳里的肉都跟着出来了一些。
看着白白嫩嫩的,倒也挺干净的。
谢悠然就直接在水井旁边,倒了一大盆水,开始洗洗刷刷。
跟洗龙虾差不多,把螺蛳的壳都洗的干干净净的。
谢悠然还有点不放心,用大盆装好,再次撒了点盐在里面,静放了十来分钟,确实啥也没有之后。
谢悠然再次洗干净螺蛳之后,就去小菜园摘了些已经变红的辣椒。
这个辣椒味道很重,非常上头,谢悠然很喜欢。
用来炒螺蛳绝对是一绝了,谢悠然自信满满!
她很喜欢烹饪,觉得这是一个很愉快的过程!
就是厨艺可能没那么好,但是!不必在意这么多细节好吧!
能吃就行,能吃就行!
谢悠然看着灶台里面的锅,正在煮着龙虾,龙虾已经很香了。
就把黄瓜还有大蒜头这些配菜都放了进去。
这样才可以吃到软乎乎的黄瓜和大蒜呀!那味道才是一绝!
处理好龙虾,谢悠然就开始认真的切辣椒。
辣椒切成小段放在一边,这个后面再放,现在还不着急放呢。
把切好的蒜和姜放好,谢悠然先倒入了一些油,还拿出来一把晒干的红辣椒壳!这才是重中之重啊!
油热了之后,放入红辣椒壳,还有蒜和姜,炒出香味之后,倒入螺蛳,开始混合均匀认真翻炒。
然后再加入盐分,以及料酒,这也是去腥的过程。
再翻炒一下,确认螺蛳都翻炒均匀之后。
再加入小半锅的水,开始好好的炖煮一下。
螺蛳要煮熟,完美入味之后才可以吃,也才会好吃。
谢悠然表示自己等得起呀~
看着两个锅里的,龙虾和螺蛳,谢悠然去院子里摘了几个番茄,拿回来切切好,用糖直接搅拌均匀。
行了,这就算是凉菜吧!天热了,吃点凉菜很舒服的。
嗯~那再泡一杯果饮吧,不,一瓶果饮吧。
谢悠然从空间里拿出来一个大大的玻璃水壶,就用这个好了!
清爽一点的话,那就喝葡萄的吧!
谢悠然说干就干,直接灌了一大壶葡萄膏。
看着水壶里青色的,还有一颗一颗大大葡萄的饮料,谢悠然满意点头。
行了,齐活,把水壶和凉拌番茄都放在院子葡萄藤下的桌子上。
今天就在这里吃吧,现在天黑了很凉快,谢悠然从空间里拿出来一个灯泡,直接挂在小棚子下方。
这个地方是个死角,不会淋到雨,白天还可以晒到太阳,是个很完美的位置。
灯泡放好,谢悠然打开,这片地方就都亮起来了。
谢悠然满意点头,天热了,就可以在这里吃吃饭了。
院子里小风还是很凉快的。
厨房里两个锅的香味,已经蔓延到了院子里。
谢悠然深深吸了一口气,爽!辣椒香味好浓。
今晚不会嘴巴辣完屁股辣吧,嗯~
没事哒!没事哒!!
谢悠然甩掉这些莫名其妙的想法。
再次回了厨房,打开锅盖,看看已经在收汁的螺蛳。
倒进了新鲜的辣椒,翻炒均匀,闻着新鲜辣椒出来的香味。
满意点头:就是这个味儿!
然后找了两个大盆,把小龙虾和螺蛳都盛了起来。
再端到院子里,小藤蔓跟在后面,拿着她们的餐具,两双筷子和两个大盆。
谢悠然从空间里拿出来一盆米饭。
都放在桌子上,再拿出来两个大杯子,一人到了一杯葡萄汁儿~
就算是葡萄汁儿吧,毕竟都冲淡了~
看看头顶还有成熟的葡萄,谢悠然一时兴起,站起身就摘了一串儿。
洗干净之后,剥掉皮就扔进了饮料壶里,也行吧,吃点新鲜的,挺有趣的。
这一通忙活,小龙虾和螺蛳也逐渐降温下来了。
一人一藤蔓就开始了愉快的晚饭。
谢悠然昨天吃过小龙虾了,就没那么着急,今天就先尝试了一下螺蛳。
螺蛳个头都很大,谢悠然拿在手里,用嘴一吸,里面的汤汁就出来了。
直接流入嘴里,顿时一股鲜辣就在嘴里炸开。
谢悠然没有准备,感觉喉咙都辣辣的,被呛到了。
顿时咳嗽了几声,赶忙喝了口葡萄汁压压惊!
缓过来之后,谢悠然吸完汤汁,直接把里面的螺肉也吸了出来,嚼了嚼,觉得有点苦。
嗯?谢悠然有点疑惑,就又拿了一个,这次没有直接吸。
而是拿出来了牙签,用牙桥一挑,里面的肉肉就出来了。
前面是白色的肉肉,后面一截应该是内脏。
谢悠然明白了,刚刚的苦就是这个位置了。
那只要不吃后面的这些就可以了。
谢悠然明白了,就开始了愉快的吸螺蛳之旅。
至于小藤蔓~人家一口一个嘎嘣脆了。
谢悠然没眼看,算了,爱怎么吃就怎么吃吧,孩子牙口好,你还能咋的?
谢悠然吸溜螺蛳,觉得嘴都有点肿起来了。
太辣了,但是也太爽了,根本停不下来啊。
辣的吸溜吸溜的,就拿起旁边的杯子喝一口饮料冷静一下。
然后继续战斗,小藤蔓也没好哪里去,一口一个嘎嘣脆,里面的汤汁和辣味也是一起吃掉了。
给小藤蔓都要辣红了,也跟着闷不吭声的喝着饮料,好在今晚是用水壶准备的呢。
要不然还不够一人一藤蔓喝的!
一顿晚饭吃的一人一藤蔓都吸溜吸溜的。
太辣了,也太爽了,谢悠然吃的满脸是汗,中途饮料还是喝光了。
谢悠然只好洗洗手,用凉白开又冲了一壶,这才让一人一藤蔓得到救赎。
但是吃完饭之后,坐在葡萄藤下纳凉的时候,小藤蔓还不知死活的说着:
“然然,明天还吃螺蛳吧,真好吃!”
谢悠然觉得这句话,好像是似曾相识的样子。
什么时候说的?哦!是小藤蔓昨天说的:
“然然,明天还吃小龙虾吧,真好吃!”
谢悠然笑了笑:
“行,这个辣度可以吧,明天我把螺蛳的屁股剪掉吧,里面的那一截儿真不好吃!”
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