和小藤蔓吃完午饭之后,一人一藤蔓就继续去田里了。
天阴阴的, 尽量要在下雨前处理完,这样下雨也没关系的。
雨水混合在一起,还可以加速田地的滋润程度,没什么不好的。
谢悠然继续开挖,小藤蔓也是一样,它负责看着火不要烧的太过就可以了。
这这样合作着,一下午很快就度过了,田里也都是灰烬,铺满在几块田里面。
谢悠然满意的看着,觉得她和小藤蔓真的是挺能干的,满地都是灰色黑色的灰。
这些草木灰才是最为养地的肥料,眼看着到了晚上。
谢悠然也不再观察,和小藤蔓一起转身回家去,至于这个山坡,已经被谢悠然来来回回踩的很有痕迹了。
感觉可以挖台阶下来了,这一个个的坑看着也是挺陡峭的。
谢悠然一路爬上去,然后在心里默默的盘算着。
不过还是需要时间去做的,天阴估计是要下雨,等天晴了在操作吧!
一边想着,一边回到了家,谢悠然 不再想山坡台阶的事情,而是开始准备起晚饭。
天气一天比一天要凉,适合喝汤了。
鱼汤可以,蘑菇汤也是可以的,既然都挺好,那就喝个肉汤好了!!
哈哈哈哈哈,两个都不选就没问题咯!
说起肉汤,还有什么是 比鹿肉更加滋补的呢?
谢悠然拿出来鹿骨,焯水之后就加入大量的冷水,开始炖煮。
行了,大火继续烧着就好了,她先去洗了个澡,一下午都没闲着,太热了,冲个澡舒服点。
洗好澡出来,就开始洗蘑菇,虽然蘑菇没有炖汤,但是可以清炒啊,也可以跟着肉肉们一起炖着吃。
谢悠然还想到了一款关于蘑菇的美食,那就是炸蘑菇啊!
没错了,没错了,炸蘑菇可以的!
谢悠然越想越觉得可以有,然后就开始把洗好的蘑菇放在外面晾干。
她自己则是找出来调料,准备搭配一下,蘑菇本身是没有味道的。
需要用调料来提味儿,但是由于蘑菇是很鲜美的食物,不需要太多调料就可以。
主要就是加一点盐和胡椒粉提提香味就行了。
然后把外面晾干的蘑菇拿回来,放在大盆里加入调料搅拌均匀。
如果想要炸蘑菇比较的酥脆,那就还需要用面粉包裹一下,就能做到外酥里嫩的效果。
还不会影响到蘑菇本身的鲜味和口感。
谢悠然就在搅拌之后,加入了一点点面粉,没有加很多,主要是因为调料搅拌之后,蘑菇会有一点点出水。
这点点水包裹住面粉,就能完美的达到干爽的效果。
放在油锅里的时候,也不会担心有水导致油花四溅!!会比较的安全。
谢悠然准备好了蘑菇,就开始往锅里面倒入一定的油。
等到油温到了,就开始一朵一朵的小蘑菇,这里可以注意一些,蘑菇可以稍微大颗一点儿,不会熟不了,当然了,也不能够太大了,太大了味道会不均匀。
总的来说就是,可以自己凭感觉,想做什么样的效果,那就做什么样的就行啦!
谢悠然就是尽量大颗的保存着,这样吃起来会比较的过瘾,谢悠然很喜欢大口吃肉大口吃菜的感觉。
这个蘑菇自然也不会例外的。
蘑菇一朵朵的在油锅里盛开,滋滋滋的冒着油,随着时间推移,慢慢的散发出迷人的香味。
谢悠然闻到了,觉得很舒服,深深的吸了一口气,有点子迫不及待了呀。
每次发现好吃的,她都是这样,不止是她,小藤蔓也在伸头缩脑的看来看去了。
都在期待着呢,谢悠然觉得小藤蔓和她真的是很合拍呀。
她喜欢的小藤蔓也都特别的喜欢,真的是棒棒棒了!
锅里的蘑菇没有让谢悠然和小藤蔓等很久,很快就变得焦黄,可以出锅了!
谢悠然开心起来,把这些蘑菇都盛起来,控油降一下温度。
打开另外一个锅盖看看情况,鹿骨已经开始散发出香味了。
快了快了,说是鹿骨,也不是只有骨头,上面都是有肉在的,只是说肉没有多少。
但是就是这种的最好吃呀!慢慢的啃骨头上的肉丝,这才是最佳吃法呢。
谢悠然用锅铲翻了一下大骨头们,然后就盖上锅盖继续焖煮去吧。
她和小藤蔓正在品尝炸蘑菇,果然没让她失望,入口先是包裹在外面的面粉的酥脆。
然后才是里面蘑菇的鲜美味道,软软的,嫩嫩的,很好吃!
谢悠然和小藤蔓的眼睛都亮了起来,哇哦!
这可真的是绝了呢!太棒棒呢,好吃,再次发现一款蘑菇的美味吃法呢!
一人一藤蔓满意点点头,很好吃,多吃点儿,完美完美!!
这可真的是没得说了呀!!谢悠然和小藤蔓一人吃了半碗,然后才停下了嘴。
因为再吃下去,就感觉要吃光了,等会儿吃饭可就没得吃了呀!
控制一下,控制一下,谢悠然停下了嘴,把吃的干干净净的碗放在一边。
然后用锅里已经用了大半的油,来了个辣炒傻狍子肉。
这样不算多的油,也不会很浪费了,谢悠然觉得还是要勤俭持家一些的。
虽然她现在不缺吃也不缺喝,那也不能铺张浪费不是!
等到鹿骨汤已经炖好,谢悠然又把几块大骨头都给捞上来,先放在一边降温。
把鹿汤盛一些起来,准备等会儿直接喝。
剩下的一部分鹿汤,则是加上了冷水,准备下面条。
纯汤下面条,会有些油腻,加点儿水就刚刚好了,至于单喝的纯汤,那就没什么了。
喝就完事儿啦!
拿过旁边已经散温的鹿骨,用砍刀直接一分为二,原因是里面都是有骨髓的。
吃大骨头不能只吃大骨头,上面的肉肉和里面的骨髓都是要吃掉的。
这才是完美的吃大骨头流程!鹿骨处理好了,就下面条就可以了。
等到一大锅的面条出锅,谢悠然喊上小藤蔓,就开始认真的吃晚饭了。
晚饭简单又丰盛,可以说是很让人开心的环节了。
至少谢悠然和小藤蔓都特别的满意,今晚的晚餐,晚餐好吃啊!又香又合口味儿!!
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