陈洛有些诧异的看向了面前笑的和蔼可亲的聋老太太。
想了想……
陈洛对着聋老太太扬了扬手中的鳜鱼,然后笑着开口跟聋老太太说道。
“老太太,您这是吃过见过啊?那我问您,您觉得这鳜鱼最好吃的地方是哪里?!”
听到陈洛的询问,聋老太太顿时拿起手中的拐杖点了点陈洛。
“你小子还想要考教一下老太太我?”
“这鳜鱼最好吃的部位,还得数鳜鱼花儿!”
听到聋老太太的声音,陈洛都还没有说些什么,正在陈洛身旁的闫解成顿时就有些疑惑的看向了两人。
“鳜鱼花儿?这是什么玩意儿?鳜鱼里面还有一朵花?”
听到闫解成的询问,聋老太太顿时笑呵呵的开口跟闫解成解释道。
“老闫家的小子,你这就不懂了吧?!”
“也是……就你爸那个抠搜劲儿,饭都不给你吃饱,又怎么可能会买鳜鱼给你吃?”
“这鳜鱼花儿啊,其实就是鳜鱼的胃和肠子连接的那个地方,有一朵花儿,看起来就跟盛开的桂花一样,所以就喊那玩意儿叫做鳜鱼花儿。”
“而且,一条鳜鱼的肚子里面,就那么一个,也是整条鳜鱼的精华所在!”
“这些年那些酒楼里面什么情况我不清楚,但是放在往前……”
“不管是那个饭店,也不管是哪个酒楼,只要你点了鳜鱼,上菜的时候里面没有鳜鱼花,这一桌子饭你都可以不用给钱!”
“这鳜鱼花儿啊……即软糯、又有一点脆劲儿、吃起来比鱼肉的鱼香味香多了,嫩如豆腐、鲜胜蟹膏、胶质丰富、回味无穷啊……”
说着,聋老太太情不自禁的的眯起了双眼,仿佛是在脑海中回忆着之前吃到的感觉。
而就在这时,陈洛没忍住的多看了聋老太太一眼。
要知道,这会儿……别说是这会儿了,你让很多人吃一下鳜鱼花,好多人都形容不出来它的味道,可是聋老太太呢?一口就给说出来了!
而且说出来的那些小词儿,陈洛这个不知道吃过多少次鳜鱼的人都说不出来!
他只会说,“我草!这鳜鱼花真特娘的好吃!”
想了想,陈洛想着考量一下聋老太太,他想知道,这聋老太太到底吃过多少好东西。
同时,陈洛也想要摸一摸聋老太太的底儿……
于是,看着貌似正在缅怀过去的聋老太太,陈洛直接开口询问道她。
“老太太,您刚才说蟹膏……您觉得螃蟹好吃,还是这鳜鱼好吃?!”
听到陈洛的询问,聋老太太顿时就回过神来,她笑呵呵的再度拿着拐杖虚点了陈洛几下。
“蟹膏和鳜鱼?这两样要真说起来到底哪个好吃……老太太我也说不出来,毕竟这两样东西各有各的好!”
“在咱们四九城,招待客人的时候,无鱼不成席,像是这鳜鱼,就是招待客人最好的东西,鳜鱼花那是要让贵客吃的!”
“而这螃蟹呢……像是咱们四九城不算太远的天津,在那儿有一句俗语:借钱吃螃蟹,不算不会过。”
“况且这两样东西,吃的季节也不一样。”
“吃鳜鱼最好的季节是春天,毕竟有句古诗说的好:桃花流水鳜鱼肥……开桃花的时候,不就是春天嘛!”
“吃螃蟹最好的季节是在农历的七八月份,七尖八团,七月吃公、八月吃母!”
“而且这顶好的大螃蟹,还得是河北那边的螃蟹,尤其得是河北的胜芳蟹,咱们四九城本地的螃蟹不成,比不上胜芳蟹。”
“这胜芳蟹啊,黄满膏肥、背壳墨绿、腹部奶白、金瓜大脐……以前都是御用贡品!”
“不过这要说最好的螃蟹……那还得是阳澄湖的大闸蟹!”
“但是这玩意儿我也只是听说过,从来没有吃过。”
“因为这阳澄湖的大闸蟹,比河北的胜芳蟹还要贵!而且有钱都买不到!”
“像是当年,我们那会儿吃螃蟹的时候,都只能吃点胜芳蟹,就这,每个人也就是三公一母四只螃蟹!”
“而且我们那会儿,每年也就吃上个那么三四次罢了!”
“……”
看着面前的聋老太太,陈洛顿时就有些疑惑的看向了聋老太太。
因为按照刚才聋老太太说的……
从她每年顶多也就吃几次胜芳蟹来看……她之前的家里算是有钱,但却也绝对不是很有钱!
或者是……
聋老太太在家里根本就不受宠,所以她这才每年只能吃到几次胜芳蟹!
可这样的聋老太太,却知道阳澄湖大闸蟹?!
要知道!
阳澄湖大闸蟹在这会儿,在京城根本就还没有出名!
甚至是在民国时期,那也是美食圈小范围知名!
就算是在这会儿的58年……
阳澄湖大闸蟹是特供!
直接供给中央领导或者是很重要的外宾!
北京城市面上根本就没有售卖的,甚至是许多人都不知道阳澄湖大闸蟹这玩意儿!
可聋老太太竟然知道?!
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