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书海阁小说网 >> 世纪三大冤种之何雨柱 >> 第172章 秘制调料

何雨柱略加思索,开口说道:“黄主任,这几天我去找师兄弟们帮帮忙,采购些材料,给咱们厂里食堂配些调料。让大锅菜师傅做菜时先加点试试。”

黄主任一听,眼睛登时亮了起来,但又不放的说道:“柱子,你可别开玩笑啊。”

何雨柱苦笑着说:“黄主任,我不答应你吧,你一个劲儿求我答应;现在我答应了,你反倒不信我了。”

黄主任激动不已,说道:“柱子,你要是真能改善食堂大锅菜的味道,我替所有能吃到你做的菜的工人们谢谢你。”

稍作停顿,他又接着说:“柱子,你要是真能配出这种调料,我肯定不会让你吃亏。”

何雨柱笑着说:“我刚进轧钢厂的时候,就想着提升食堂大锅菜的味道,让工人们能吃上更可口的饭菜。后来才发现,我的想法太天真了。后厨很多同志基础比较薄弱,厨艺也是参差不齐,我只能另想办法了。这样吧,我争取下周一把调料配好,给你送来先尝尝。”

“柱子,你现在能不能就过去?我给你批条子,算你出差。”黄主任猴急地说道。

何雨柱无奈地摇了摇头,说:“行吧,那我现在就走?”

黄主任心里着急,当然想越快越好了,赶忙应声说道:“对对对,现在就去。”

何雨柱心里倒也十分乐意,他空间里存了不少材料和配好的调料,根本不用再去外面找。

他这么说,不过是想给空间里的物品找个明面上的出处。

他把厨房交给后厨的人,叮嘱他们下班前别忘了打扫卫生,便借着出差的名头,美滋滋地比别人提前下班了。

回到四合院,没了阎埠贵夫妇在跟前碍眼,他心里舒畅多了。最近天气转凉,雨水还没回来,何雨柱给自己做了一碗打卤面。面上铺着清爽的黄瓜丝,浇上中辣的辣椒油,再加上自己精心调制的卤子,光是看着就让人食欲大增。

他正坐在自家台阶上狼吞虎咽地吃着面条,就看见许大茂晃晃悠悠地从前院走进来。

许大茂瞧见何雨柱吃的打卤面,不由自主地咽了咽口水,连忙堆起满脸笑容凑过来,说道:“柱哥,吃面条呢。”

何雨柱没好气地瞪了他一眼,说:“可拉倒吧,你还是叫我傻柱吧。你一叫柱哥,我就浑身不自在,指不定又惦记我啥事儿呢。”

许大茂被识破了心思,也不生气,接着说:“柱哥,还是你了解我,我心里想啥都被你看出来了。”

何雨柱翻了个白眼,说:“想吃面自己去盛,没事就赶紧滚。”

“得嘞,柱哥就是敞亮。”许大茂说着,便屁颠屁颠地跑进何家厨房去盛面条。

何雨柱转头对许大茂喊道:“辣椒油和卤子在橱柜里,黄瓜丝不够的话,拿桌子上那半根黄瓜自己再切点儿。”

许大茂随口应了一声,便自顾自地在何家厨房忙活起来。

秦淮茹的肚子愈发显怀,她早已请假在家安心待产。

甄麻子多数时间都待在贾家,仅在发工资那几日,才会回趟家,交上些许生活费。

平日里,他总是和秦淮茹一同上下班,如今秦淮茹请假了,他便恢复了独自上下班的状态,生活也变得更加辛苦起来。

他既要悉心照顾秦淮茹,又要操持家中琐事,每天都能看到他下班后在水池边洗衣的身影。

梦境中的那经典场景里,主角已然换了人,何雨柱有时下班回来看到这一幕,忍不住在心里暗自发笑。

前些日子,何雨柱就把调制调料所需的材料带到了厂里,还特意将其炒香并研磨成粉,就是为了避免旁人从材料上猜出配方。他如今调制的调料,相当于后世的十三香。这是他回忆起在梦境中看到的,后世厨房必备之物。后世人就算经历了各种科技与狠活的“洗礼”,仍对十三香的味道青睐有加,那这个时代的人就更没理由不喜欢了。

上班时,何雨柱抱着一大包调配好的调料,来到黄主任的办公室。“黄主任,我的调料已经弄好了,要不要通知其他厨房的师傅过来学习学习?”黄主任听了,看着何雨柱手中那一大包调料,心中一阵欣喜,说道:“柱子,这么快就弄好了?谢天谢地,有了你这调料,再加上你亲自指导,工人们再也不会抱怨饭菜难吃了。”其实黄主任没说出口的是,以后也不用再因为饭菜合不合口的问题,被领导批评了。何雨柱听后,心里暗自发笑,差点就把某件事忘得一干二净,哈哈。

黄主任接着说道:“柱子,咱们这就去后厨看看效果。”到了后厨,何雨柱走上前去,从正要炒大锅菜的杨师傅手中接过勺子,说道:“杨师傅,今天这锅大锅菜我来炒。”随后,他又指着刚抬过来的一大盆白菜,说道:“杨师傅,陈师傅,我平时看你们炒大锅菜,菜叶子和菜帮是一起下锅的。可菜帮比菜叶子厚,没那么容易熟透。要是等菜帮炒熟了,那菜叶子都炒烂糊了。以后得先把菜帮子下锅炒得差不多了,再放菜叶子。”说着,何雨柱便起锅烧热,继续教导道:“以后做菜,先把锅烧热,等锅开始冒烟了再倒油。油烧热后,把油盛出来,再重新倒入凉油,这就是不粘锅的秘诀——热锅凉油。”

这时,黄主任也在一旁说道:“后厨的各位师傅都仔细看着,尤其是你俩,杨师傅和陈师傅。今天何副主任亲自带来调料,还教大家方法,你们可得好好学。别以为自己是帮厨就不用学了,咱们后厨的帮厨也能考级。虽说考上等级不一定能让你们上灶炒菜,但工资可是实实在在能涨一大截,这多好啊!”黄主任这番话,让后厨瞬间热闹起来,每个人眼中都闪烁着希望的光芒,就像打了鸡血似的,兴奋得嗷嗷叫。人群中的刘岚也格外激动,她抬头看了一眼何雨柱,又不禁想起那天自己忘乎所以亲吻他的事。

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