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快到寨子里的时候,程缃叶把手里的蝉蜕都交给秀秀,说:“秀秀,你先将这些带回去。”

秀秀提着篮子,抬头问:“你不跟我一块回去嘛?”

程缃叶摇头,“我去江羽那,看看他们修石墙的进度。”

“好吧,那我先回去了。”秀秀说完,便提着篮子往自家方向走了。

程缃叶目送她离开,随即转身朝石墙那边走去。

远远就听见锤石声、搬石声、吆喝声混在一起,石墙的地基已经垒起了不少,寨民们正弯着腰搬石、填缝,忙得热火朝天。

她走近了,顺手拾起一块碎石,往墙基缺角处塞了塞,又用木槌敲了两下,把缝隙敲实。

江羽正指挥几个人抬一块长条石,看见她,有些惊喜。

“阿缃,你回来了!”

“你不是跟着方婆婆她们去下地种白菜了吗?这里我们忙得过来,你刚回来还是赶紧去歇会儿吧,别累着。”

程缃叶拍了拍手上的灰,笑了笑:“还好,不算很累,顺手帮点忙。”

二人正说着话,祁云飞从旁边走了过来,程缃叶的目光落在他的腿上,问:“你膝盖上的擦伤好了吗?”

祁云飞像是没有想到程缃叶会主动关心他,先是愣了一下,随即开口道:“多谢阿缃姑娘记挂,已经结痂了,不怎么疼了。”

程缃叶点点头:“那就好,往后要更小心一些,别再受伤了。”

祁云飞低低地应了一声:“嗯,我会的。”

随后,他像是想起什么,从怀里掏出一个油纸包,手指捏着纸角,有些不好意思地在衣角上蹭了蹭。

程缃叶见状,有些好奇:“这是什么?”

还没等祁云飞开口,旁边的祁云扬便笑嘻嘻地抢着说道.

“阿缃姑娘,这是麦芽糖!上次我们兄弟俩下山卖山货的时候特意买的。”

“我哥哥一直想感谢你,可又没什么拿得出手的东西,这糖虽然不值钱,但他一直揣着没舍得吃,希望你别嫌弃。”

祁云扬说完,祁云飞立刻红着脸点了点头,把油纸包双手递向程缃叶,动作带着几分笨拙。

程缃叶接过纸包,笑着说:“怎么会嫌弃呢?我都许久没吃过糖了。”

说着,她打开油纸包,拿起一块不规则的糖块放进嘴里。

古法麦芽糖颜色呈半透明的浅黄,质地硬而不脆,不像白糖那样甜得直接,是一种更柔和的甜。

入口后先是硬硬的,含在嘴里慢慢变软,越嚼越韧,还能拉出细细的糖丝,麦香和米香在舌尖交织,回味绵长。

这种糖的做法并不复杂,却很费功夫。

需得先把麦粒泡在水里,放在阴凉处发成一两厘米的麦芽,再把糯米或红薯蒸熟,摊凉后拌入切碎的麦芽,装进缸里发酵。

麦芽里的酶会把淀粉转化成糖,几小时后,缸里便会渗出甜甜的汁液。

用纱布过滤出糖水,倒进大铁锅,大火煮开后转小火慢熬,不停搅拌以防糊底。

水分渐渐蒸发,糖水越来越稠,颜色也从清亮变成浅黄,最后倒进瓦盆冷却,便成了这黄白色、半透明的麦芽糖。

若想让它更白,还得趁热反复拉扯折叠,让空气进入,颜色就会变得雪白。

对于普通百姓来来说,麦芽糖算是较为实惠的零嘴了,几文钱就可以买一小份,丰收年更便宜些,灾年或冬天则会贵些。

“真甜,谢谢你。”程缃叶细细嚼着糖块,眉眼弯弯地说道。

祁云飞连忙摆了摆手,耳根微红,声音也比平时低了些:“你喜欢就好。”

江羽站在一旁,看着那油纸包里的麦芽糖,忍不住咂了咂嘴,凑过来打趣。

“有这好东西,先前怎么不见你分我吃?云飞你这小子,也太不地道了哈。”

祁云扬立刻跳出来帮哥哥说话。

“谁不知道整个青梧寨,就你江羽屋子里的零嘴最多,什么瓜子、花生、蜜饯的,哪真瞧得上我哥这小小麦芽糖?可别装了,你就是想逗他。”

程缃叶有些意外地看向江羽,眼里带着笑意:“没看出来呀,你还那么喜欢吃零嘴?”

江羽被说得有些不好意思,挠了挠头,“嗨,我也没别的兴趣爱好,就好吃点好吃的。”

祁云扬立刻抓住机会火上浇油,故作惊讶地拉长语调,小表情贱嗖嗖的。

“不会吧,不会吧?敢情阿缃姑娘压根都不知道啊?”

“江羽啊江羽,不是我说你,我瞅着你跟阿缃姑娘也蛮要好的,怎么都没拿点好吃的招待人家一下,未免也太不地道了吧~~~”

江羽看着他这副唯恐天下不乱的样子,真是哭笑不得:“我知道你护短,见不得你哥受一点气,但你也不用这样吧?我刚刚就是开了个小玩笑。”

祁云扬哼了一声:“你就是欺负我哥嘴笨,我告诉你,只要我在,你就甭想让我哥吃瘪!”

祁云飞见状,连忙上前打圆场,“好了好了,都别说了,咋还越扯越远了呢?江羽也没那个意思。”

“时候不早了,石墙还得赶进度,我们赶紧抓紧去干活吧。”说完,他又转头对程缃叶露出了一个略带歉意的笑容。

祁云扬虽还有些不服气,但听了哥哥的话,也不再继续闹腾,乖乖地跟着走了,只是临走前,还不忘回头瞪了江羽一眼。

江羽看着一脸傲娇的祁云扬,无奈地摇了摇头。

兄弟俩长着一张极为酷似的脸,性子却是截然不同。祁云飞沉稳内敛,温和少言;祁云扬却活泼跳脱,爱憎分明。

这般反差,倒是有点意思。

江羽低声嘀咕了两句:“按性子来说,祁云扬那么爱出头,应该他当哥哥才对,怎么就让祁云飞早出生了那么些呢?”

程缃叶听到这话,忍不住抿嘴笑了笑。

笑过之后,她像是忽然想起了什么,神色微微一正,扭头看向江羽。

“对了,江羽,先前听他们兄弟俩说,下山卖山货赚钱,我有些好奇,咱们寨子平日里这一块具体是怎么运作的?”

江羽听她问起这个,停下手里的活,认真回想起来。

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