慢慢的，烤肉的香味就散发出来了，老泰闻到这个香味后，赞道：“果然不一样，你这烤出来的肉就是香，你这是用了啥秘诀啊。”
孟川笑了笑，“没啥秘诀，凡事讲究个认真，做饭也是一样的，用心烤了，自然烤出来的就好了，再说你们都是有钱人，平常就是随便烤烤，也没必要天天受着烟熏火燎的。”
老泰听到孟川这话，摇了摇头，“阿川，你这话说的可不对，我就是个啃老的，平常靠兄弟救济，很多事都得自己干，再说了，就算再有钱的人不是也得吃饭么，我觉得吃饭是件享受的事，饭菜越好吃，人就会越开心。”
孟川看着烤肉差不多好了，于是撒了一些孜然和一点盐，还有一点辣椒粉，十来串烤肉就大功告成了，笑着递给了老泰一串，“来，老泰，你尝尝我烤的这个肉，吃了会不会开心。”
老泰闻着这烤肉的香味，早都忍不住了，立马接过来一串，拿着就开吃。
烤肉刚一进嘴，老泰就惊着了，“这个烤肉简直太好吃了，每一块肉烤的火候特别到位，多一分显老，少一分显生，老泰自认为吃过的烤肉不少，但是这么好吃的烤肉，绝对是第一次吃到。”
三下五除二就干掉了一串，老泰连忙说道：“阿川兄弟，再给我来两串，这个烤肉真的是好吃啊。”
孟川把剩下的烤肉全放在盘子里，递给了老泰，“好吃就多吃，我正好在烤上一些。”
老泰吃了两串后，连忙起身，从床铺地下拖出来几箱啤酒，“吃烤肉哪能没酒呢，烤肉配酒，越喝越有。”
孟川笑道：“不是饺子配酒，越喝越有么。”
老泰撸完一串后，猛灌了一大口啤酒，“管他啥玩意配酒呢，吃的爽快就行。”
孟川看到老泰吃的这么爽，又拿出十几串烤肉，放在烤架上烤，段佑那小子说今天要和自己不醉不归，那肯定就是在这里喝了，与其去酒吧，不如和几个兄弟在自己的地盘上喝，喝完就再来，喝醉了就睡，这里绝对是个好地方。
而且这里食材还不少，有羊肉，有鸡肉，还有一些蔬菜，段佑肯定是早早就跟老泰打过招呼了，不然食材不可能准备的这么齐全。
很快段佑和另外几个人赛完车回来了，几人刚一进房子就闻到了烤肉的香味，段佑立刻跑过来，看到老泰在吃烤肉喝啤酒，笑骂道：“老泰，我就知道你小子是个懒怂，我不是让你烤肉的呢，你咋让老抠烤起肉了。”
孟川连忙说道：“老段，不碍事，你也不是不知道，我没啥特长，就做个饭能拿得出手，我正好就发挥一下长处了。”
段佑连忙招呼着大家坐了下来，“兄弟们，正在烤肉的这位兄弟是我们集团军的后勤管理人员，原来做的饭，连我们军政委都说好吃，大家快来尝尝。”
几个人一听孟川厨艺了得，连忙拿起肉串就开始撸了起来，肉一进嘴，那味道直接把几人惊着了，吃完后，馋的不行，纷纷还问有没有。
段佑笑道：“你们一个二个着啥急么，今天好不容易聚到一起，先喝酒，今天就麻烦老抠了，好长时间没吃到你做的饭了，真的是有点想了。”
孟川笑道：“这有啥的，今天保证让你们吃的尽兴。”
孟川看着里面蔬菜挺多的，也是拿起来开始串钎子，蔬菜如果烤不好的话，真的不怎么好吃。
但是孟川有自己的办法，能让蔬菜尽量的好吃起来，很多蔬菜适合直接放上去烤，但是像藕片这样的，吃起来比较脆的之类的，最好是先用热水焯上一下，这样不仅可以保证蔬菜的脆爽，吃起来味道更好。
孟川看到烤架旁边有个锅，正好就能用上，倒上清水，把藕片给放进去。
像土豆片和辣椒这些蔬菜则不适合放在清水里煮，因为土豆片和青辣椒，一过热水就软了，那玩意就没办法烤了。
咱们想烤的好吃的话，一定要保证烤的东西不能软才行，不然烤起来难度大，味道自然就差了。
段佑和几个人咕咚咕咚干完一瓶啤酒后，看到孟川在烤蔬菜，连忙说道：“老抠，烤什么蔬菜啊，烤肉吃啊。”
孟川没有直接回答段佑的话，而是问道：“今天咱们就在这喝酒吧。”
段佑点了点头，“对啊，咱们在这喝的话，这样方便一点，你想去酒吧么，要去的话咱们现在就去。”
孟川连忙摆手，“既然是在这吃的话，咱们应该就没其他的饭了，应该就吃烧烤对吧，咱们的烧烤比较油腻，直接吃烧烤的话，胃会受不了，老段，你在部队是把铁胃练出来了，其他几个兄弟应该还是受不了的，所以先吃点菜垫垫肚子，等会在吃烤肉就会舒服的多。”
老泰听到孟川的话，赞道：“还是阿川够兄弟，为我们着想，只不过阿川，你还是烤肉吧，你烤的烤肉还真是香啊。”
孟川笑道：“放心好了，蔬菜一样好吃。”
有了孟川的保证，大家都放下心了，孟川的烤肉技术真的是没得说，比大排档里的好吃了不知多少倍。
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