“酒”字，深远流长，传说是杜康受仙人老翁托梦，于酉时用粮食做料，辅助以水，三滴人血注魂。经过九天发酵，而衍生出的便是“酒”，酒的品种多，地域广，人群杂。走在大街小巷，便可感受到别有一番的“酒景色”。
“酒境”也并非等同于“酒精”，在古代，独览寂亭，为文人诗友把酒言欢，共叙天地情，乃酒境。只是随着科技社会的进步，利益人冷的寂寥。“酒境”被“酒精”已代替，“酒精”以其畸形的发展，让人们的生活充满着许多的危险，而大多数人迎面而来的是对酒的惧怕，对生活的小心翼翼。唯有少数“贤人”，泰然处之。
“酒情”也不等同于“人情”，若把酒仅仅当做社会需要，那么生活身体的拮据，肆意挥霍，那么伤心也伤情。文人墨客的抒写的酒诗，是留下几千年的酒情。酒文化与人生心态融合依归，最初它不带入温饱、没有饥渴的本能反应。是人主动品尝的一种欲望，而这衍生出“痴醉，颠醉，微醉，意醉”的姿态，与“豁达”“忘性”“际明”“伦乐”的情怀，是不同的人在同一酒杯的不同体现。可谓是“一千个人喝一千种酒”的百态。
酒杯淡人生，所传达出来的不是消极，堕落的无力，而更多的表达人情冷暖的释怀与自我解脱，枉世独立的一种追求。酒宜兴即好，不宜贪杯透支。
“借酒消愁愁更愁，抽刀断水水更流”，人生若初一口酒，没醒似醉，那就再来一口。
(本章完)
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