来到小河边，远远的王振并没有看到水牛的踪迹。
对此，他并没有着急，走到河边顺着栓牛的绳子朝着河里看去。
果然，一个黝黑的身影，正在水底下若隐若现。
这是水牛特殊的本事。
那就是在水中闭气。
这也是为什么人们叫它们水牛的原因。
“上来了，该干活了。”
找到水牛，王振拉了拉牛绳，那水牛顿时从水里浮现出来，听话的开始岸上走。
等到水牛上来，王振开始拉着它朝超市方向走去。
巨大的身躯，偌大的牛角。
远远的还未走到超市，就引起那些在超市门口等着的游客们的一阵欢呼。
因为水牛这东西，他们可是第一次见，
远比黄牛更大的体型，更长的角，一看就知道不好惹。
“天啊，这是什么牛？怎么是黑色的？”
“我去，农场主，你确定它能拉磨？这大块头一看就脾气不好。”
“这是牛魔王吗？体型怎么那么大？”
看着王振身后的水牛，那些门口游客下意识的躲了躲，有点害怕的问出声来。
“大家不用怕，这是南方的水牛，跟咱们这里的黄牛不同，别看它们块头大，角也长，但是性格还要更温顺一点。”
看到游客都有点害怕水牛，王振一边解释着一边拉着水牛进了超市，顿时又引起了里面一片游客的呼声。
“好大的牛啊，怎么是黑色的？”
“貌似听说这是南方的水牛？闻名不如一见啊！”
“看起来好凶，我有点害怕。”
“怪不得今天有那么多面卖，这么大的牛，拉一天的磨也不是问题啊。”
看到水牛的样子，超市内的游客们也开始惊呼着讨论起来。
对此，王振一边解释，一边开始给水牛套磨。
“大家不用担心，这是南方的水牛，在北方不常见。”
“但是，性格却非常温顺，力气也大。”
“而且跟黄牛不能骑不同，这水牛还可以骑。”
“一会我套好磨以后，大家如果有想体验一下指挥牛拉磨的，可以排队了。”
说着，王振已经瞬间把磨套好，摸了牛头一把后，把目光看向那些围上来的游客。
“不就是一头牛吗，来来，我先来。”
“嘿嘿，我还没有赶过牛，我要报名试试。”
“怕啥，有农场主在这里，我也要报名。”
“报名了，农场主都这么说了，肯定是真的。”
听完王振的解释，一时间那些胆大的游客一边说着给自己打气的话，一边报了名。
“来来，第一个报名的过来吧。”
看着报名的游客，王振笑着对着第一个游客招了招手。
“好的，农场主，怎么做？”
听到王振叫自己，那第一个报名的游客屁颠屁颠的跑到王振面前，开始请教他怎么做。
“来，给你牛绳，你不需要做太多，只需要拉着绳子在前面走，嘴里叫驾就行。”
把牛绳递给第一个报名的游客，王振笑着指导说到。
这也是他为什么要买那些老母牛的原因。
那怕是不用训，都可以直接投入使用。
因为驾驭的口令，早在训练的时候，已经深入了那些牛的脑中。
“这么简单吗？”
听到王振的话，那第一个报名的游客一脸惊愕，有点不敢相信。
“对，就是这么简单，你试一下就知道了。”
看着第一个报名的游客，王振肯定的点了点头。
驾牛。
说简单也简单，说难也难。
简单的是指训练好的牛。
那些驾驭的口令，已经深入牛心。
比如，常见的三个口令。
驾，就是走的意思。
掖犁，就是用劲的意思。
吁，就是停止的意思。
因此，如果去农村看到有牛在拉犁，你就会从牛主人的嘴里听到驾，掖犁，吁这几种听起来莫名奇妙的喊声。
岂不知，这就是驾驭牛的口令。
只有牛绳与口令结合，那些牛才会乖乖的听话。
至于难，则难在训练上面。
这可不是一个小事。
好好一个牛，突然给它弄上牛鼻圈，别说训练了，它不踢你两脚，那就是你离的远。
因此，在这个过程中，第一步就是让牛适应鼻子上面的牛鼻圈。
这需要三到五天。
等到它们适应了，接下来就是开始训练了。
这是一个打一棒子，给一个枣的过程。
训练的人，需要用拉牛鼻圈让牛鼻子疼的方式，让其记住相应的口令。
这个过程，可能是一个月。
也可能是两个月，甚至半年。
在这个过程中，那些小牛原本跳脱的个性，被训练生生磨平，最终变成了一个老老实实听话的老黄牛。
不要觉得残忍。
因为变成听话的老黄牛，总比那些连训练都没有机会，就被宰杀的了的公牛强。
别的不说，运气好，它们起码能够活三五年，七八年。
而那些不能训练的牛。
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