当然，为让这支初出茅庐的养蜗牛团队快速上手，张凡还准备了易懂的资料，如蜗牛养殖技术讲解视频等给他们学习。能力与收入对应，想跟着喝汤，不给自己充电，学点新东西傍身怎么行？
讲清楚养蜗牛工作情况已到十一点多，张凡考虑到大家一早赶过来，干脆在朱有福饭店订了两桌九菜一汤，让他们吃个开怀。
得！见工第一天就请吃饭，果然和人们传的一样：这个张老板真的很豪爽大方，对员工好到没得弹。
撇开蜗牛场一成利润和奖金不说，单五千工资已是他们这帮农民面朝黄土背朝天，种大半年地都赚不来的数目。
这种待遇水平就算让大学生打着两百个大灯笼去找，也不敢保证人人百分百找得到，又何况是年纪又大还没什么本领没学历的人。
因此，他们对张凡的感激可以说是如滔滔不绝的黄河水般一发不可收拾。个个死心塌地地把自己牢牢捆绑在这份工作上面。
以后，除了回家做点农活、家务，几乎所有心思都扑在养白玉蜗牛上面。唯有这样，他们才觉得对得住张凡的恩情，于心无愧。
“接下来，养白玉蜗牛就靠大家多担待了。吃完饭后辛苦华叔带大伙四处逛逛。下午蜗牛苗过来后，我会再通知各位集合培训。”张凡开口道。
“好！”
收到老板的吩咐，大家吃饱后就跟华叔到处走走、看看，熟悉环境了。
白玉蜗牛是蜗牛大家族中首屈一指的佼佼者，更被人们称为“软黄金”。像有喜食蜗牛习惯的美帝、岛国等不少国家更是把吃蜗牛视为时髦和富裕的象征，看作宝贝。
经过深开发、加工，白玉蜗牛可以做成蜗牛冻肉、蜗牛清水罐头、蜗牛软罐头、蜗牛蚂蚁酱、蜗牛火腿肠、蜗牛蛋白粉等二十多系列一百多个品种。其中，做蜗牛冻肉时体提取出来的蜗牛粘『液』是润肤养颜的佳品，可制成水剂。
另外，蜗牛内脏可制取“em”生物夜。据说这种生物『液』源于岛国的一个大学教授发明的一项生物工程高新技术，可广泛应用于养殖业、种植业、环境保护等方面，效益很高。
总之，说养白玉蜗牛是建了座黄金屋也不为过。
而张凡出品必属精品是整个黄石镇都人尽皆知的，所以，他一吐『露』养白玉蜗牛计划时，鼻子比狗还灵的梁经理就早早打招呼表示收购站多多益善，会高价收购。
也因为这样的“私心”，在被拜托找蜗牛苗时，梁经理特别蛊『惑』种苗场那边要加快发货，以最快速度运输到张家寨。
熟人介绍又是大订单，蜗牛苗养殖场那边的老板也不含糊，按排员工以最快速度挑好装箱，配上养殖技术师傅，让司机快马加鞭直运过来。
下午两点多，接到电话，张凡得知蜗牛苗已经运达张家寨，就通知华叔带魏伟强他们过来帮忙卸货、参加培训。
看到一大群在张凡的指示下往小山谷那边搬搬抬抬，路过的村民、游客都停下脚步来围观，对箱子里的东西沸沸扬扬议论起来。
“这上百箱这么多，张大老板又有新搞作？”
“刚听他们说是什么蜗牛，养了不会能当饭吃吧？”
“八卦了一下，是白玉蜗牛，这张老板有眼光呀！”
“好东西啊！到时搞两斤去朱有福饭店加工，想想都流口水！”
吃蜗牛对于很多村民来说，还是很陌生，自然看不懂里面有什么赚头。但有识宝的游客听到那样无知的话语就忍不住为白玉蜗牛“鸣冤”了。
要知道蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，而白玉蜗牛肉作为高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年，被人们誉为国外市场七大走前野味之首，价格并不亲民。
在国外有些地方鲜活蜗牛的售价就差不多六、七十块一斤，在一些法式餐厅，一盘六只蜗牛为材料做出来的菜可达两、三百块，在法国甚至市有钱人在隆重场合才享用得到的佳肴，被当作“国菜”。
比如闻名世界的蜗牛菜代表作之一的法式拿破仑蜗牛，先在蜗牛肉上涂一层『奶』油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。
等『奶』油烤化后取出摆盘，一手用专门配备的钳子夹住蜗牛，一手用双齿叉将蜗牛肉从壳里挑出来，蘸上调味汁，味香质***油味浓郁，可谓鲜美无比、回味无穷。
“平时市场上好的食用蜗牛就要十几块一斤，不比猪肉便宜，更不用说食用蜗牛里的精品白玉蜗牛了。会养的，都不会折本！”
正如某些游客爆料的那样，精品白玉蜗牛在市场上并不多见，主要出口走外销居多，加上产量不高，价格也十分昂贵，每斤一百八十元不止。就是普通的白玉蜗牛，一斤没个几十元也收不到。
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