而没有野猪血在市场上买卖。
究其原因。
就是大部分人都做不到真真正正的将腥臊味给祛除。
而他重生前有幸得到了一个小偏方。
不但能将腥臊味给祛除。
还能在调制猪血的过程中增香。
虽然不怎么入流。
但在农村来说。
却是十分的实用。
不过这个小偏方需要用到皂角跟茴香豆。
茴香豆实际上就是蚕豆。
在李五一家的厨房就有。
至于皂角，那更是随处可见。
因为皂角就是槐树的果实。
在找齐了后，姜初阳就将起混合起来研磨成粉。
然后跟食盐、谷酒调制好倒入了木桶中。
一旁的李小妹忍不住伸长脖子在看着。
就是李红玉也停下了手中的活。
毕竟在以往可是很少看到姜初阳当着他们的面调制猪血。
对于这一幕，姜初阳也没有去多管。
而是轻声提醒道：“这猪血的调制要切记必须得用谷酒，或者其他白酒，千万不能掺水，要不然所有努力都前功尽弃了，而且调制出来的野猪血腥臊味也祛除不了。”
“你这个都跟谁学的啊？”李红玉闻言忍不住问道。
“书上看到的呗。”姜初阳随口敷衍道。
“那你可真厉害，能够做到学以致用。”李小妹佩服道。
“嘻嘻……我舅舅本来就厉害。”小饭团扬起小脑袋自豪的笑道。
“是的，特别是在做美食的方面。”小豆包也跟着附和道。
“我都可以预料，这猪血做出来肯定好恰。”小红薯也忍不住说了一句。
“行了，行了！一个个的别夸初阳了，他有那样厉害吗？”李红玉嘴上不认同，但心里面却是美滋滋的，毕竟姜初阳是她的儿子。
“有！”三个小丫头齐声回道。
“嗤嗤……”李小妹被逗笑了。
“好吧！争不过你们。”李红玉没有在多说话。
毕竟姜初阳此时已经提着木桶将调制好的野猪血倒入大铁锅中。
而艳红的野猪血一遇到沸腾的开水，立马就变成了暗红色。
由之前的粘稠状变成了一整块。
这个时候站在周围的人要是不注意一点。
那可是会被热气给伤到的。
这不，添火的小红薯就差点被烫到了。
要不是连忙低下了小脑袋。
只怕麻烦了。
姜初阳看了一眼。
见小红薯并没有多大的事。
连忙拿锅盖盖上。
等上了三五分钟后。
就将锅盖揭开了。
然后对添火的小红薯、小饭团道：“把火烧的小一点，我要将猪血舀出来了。”
“嗯，嗯！”小红薯连忙用火钳夹出了几根烧的旺盛的干柴。
“舅舅，可以恰了吗？”小饭团则是歪着小脑袋问道。
“可以。”姜初阳点头。
“噢！”小饭团欢呼了一声，连忙带着小豆包去拿碗了。
而且拿的是头碗。
姜初阳看着直摇头：“拿饭碗过来就可以了，等下还要做猪肉炖粉条，还有铁板烧羊肉片，以及烤野兔，这要是你们现在就将肚子吃饱了，等下只怕会看着大家伙吃。”
“嘻嘻……舅舅说的是。”小饭团开心的连忙跑着去换碗了。
小豆包也跟在了后面。
李小妹看到这一幕那是忍俊不止。
暗道姜初阳对这几个丫头。
那真的是好的没话说。
片刻之后。
小豆包就拿来了饭碗。
在递给姜初阳后。
小声问道：“哥哥，你是不是故意先做猪血的，让大家吃饱，然后在做猪肉炖粉条跟烤羊肉？”
《我有一卷鬼神图录》
“嘻嘻……肯定是咯样滴。”小饭团笑道。
“我才没有那样的小心思。”姜初阳闻言颇有些哭笑不得，在舀了一块猪血倒进饭碗中后，就用水果刀将其切成了小块，然后倒入早就切好的葱姜大蒜，在搅拌了一下后，就递给了小豆包：“趁热吃吧！冷了还是会有少许腥臊味的。”
“嗯，嗯！”小豆包接过坐在小板凳上吃了起来。
只吃了一口，大眼睛就笑成了月牙：“哇，哥哥……这猪血好嫩啊！
就像吃豆腐脑一样，但又比豆腐脑香多了。”
“是吗？”小饭团连忙将饭碗递给了姜初阳。
小红薯也跟在了后面。
李小妹见状。
也连忙跑着去拿饭碗了。
顺带着帮李红玉也拿了一个。
当他们品尝到了这调制出来的野猪血后。
那一个个是眼睛都亮了起来。
尤其是李红玉。
因为没有吃早饭。
那是大口大口的吃了起来。
并且还忍不住问道：“初阳，去年你杀的那头大野猪，也调制了不少的猪血，那味道怎么没有这一半好啊？”
“没有谷酒，也没有茴香豆，再加上是放在水缸中冰冻起来的，味道自然差了很多，不过腥臊味祛除了。”姜初阳笑着回道。
“这样啊！”李红玉恍然大悟。
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