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第148章 月营收351.3万元

两天后,

六一儿童节。

郝强送给秋雨晴一个礼物:甲壳虫

2005款1.8T自动豪华版,150马力,落地25万元,车身为白色。

这款车比较适合女性,也适合学生开。

刚好有自动款,要是手动挡,估计新手开不习惯。

当然,郝强也想买2004款保时捷911,但落地要两百万元,暂时没那么多充裕资金来买车。

当天下午五点时,秋雨晴来到别墅,收到这份礼物时,格外惊喜。

她家里有车,但那是父母的,跟自己喜欢的人送给她车子不一样。

“强哥,谢谢,我很喜欢。”秋雨晴揽着郝强的脖子,笑嘻嘻地送上一个热吻。

郝强抱住她纤腰,也吧嗒了一下,笑哈哈说:“喜欢就行,不喜欢的话,咱换一辆,千万别勉强自己。”

“嗯,是真的喜欢,低调、内涵。”秋雨晴认真地点头,露出她那标志性的可甜可美治愈性笑容。

“那试试车吧。”郝强让她上车,让她坐上驾驶室试车。

秋雨晴拿到驾驶证才几天时间,驾驶经验生疏。

郝强先跟她讲解新车的按键功能,特别强调油门和刹车,还有如何辨别车子宽度。

这款车车宽只有1721毫米,车长也只有4129毫米,对老手来说,那是很好开的。

郝强坐上副驾驶室,秋雨晴略激动地启动车子。

她双手轻轻握住方向盘,眼神专注而坚定。

“轻踩油门,别紧张。”郝强提醒道。

秋雨晴深吸一口气,轻轻踩下油门,车子缓缓启动。

先在别墅停车位这里练习停车,等练得差不多后,手感上来了,郝强再让秋雨晴开出别墅小区。

秋雨晴是那种胆子比较大的女生,思维敏捷,上手一会后很快就熟悉了车子性能。

两人在一家餐馆吃晚餐,吃过后,继续练习试车。

在公路上开了将近一个小时,郝强感觉秋雨晴已经熟悉交通路况了,两人才心满意足开车回别墅。

晚上,秋雨晴给郝强表演了一段舞蹈,郝强最喜欢看的一字马。

随后,两人在浴缸里进行激烈运动。

今晚,秋雨晴表现得很主动,让郝强享受到不一样的体验。

次日,

郝强来到写字楼。

当天上午十点钟,人间烟火召开月度总结会议,参与人员有郝强、汪晓峰、李飞雨、江影及四家门店的店长。

首先,3号店店长杨秋红先汇报说:“3号店自开业以来,5月份共营收约68.1万元……主要问题有……最近几天,日均营收突破4万元。”

接着,其他门店店长接着汇报上个月工作。

4号店61.2万元,2号店191万元,创始店31万元。

四个门店,5月份共营收约351.3万元。

总的来说,两家新店都往好的方向发展,两家老店营收比较稳定,相比上个月略有下滑,这实属正常。

等各店长汇报结束后,汪晓峰进行了总结,针对存在的问题进行分析。

同时,汪晓峰对比了同行几个品牌店的一些情况进行分析。

汪晓峰接着说:“我觉得我们目前最大的问题,还是食品供应链问题,主要体现在新鲜牛肉、土鸡肉供应不稳定。

第二个问题,我们的细微式服务,对很大部分社恐的顾客来说,略显尴尬,我觉得应该进行服务差异化,针对不同的顾客,进行不同的服务。

当然,这对服务员的要求太高了,我建议尽量不干扰顾客用餐,不强行涮菜。

第三个问题,本地顾客比较热衷养生火锅,但有不少顾客追求味觉刺激,我们服务员在跟顾客推荐的时候,精准度需要提升。”

汪晓峰提出了几个目前存在比较大的问题,有的没有解决方案,有的解决方案比较合理。

“其他人都发表一下吧,集思广益。”

郝强决定暂时保持沉默,专心倾听下属们的意见。

一旦自己发表看法,可能会干扰到下属们的发挥,甚至有可能让整个讨论变得过于迎合自己的观点,从而失去真正的讨论意义。

杨秋红建议道:“我觉得咱们的菜单,可以优化一下。

很多消费者,会因为某一特定的口味或单品,而选择消费餐厅。

我觉得我们与其他火锅店的单品上面,还真没有突出特色哦,可能想到最多的就是美甲特色。

万一,其他同行跟风呢,那我们的优势就不在了。”

“开太多单品,造成品类太多,仓库压力也大,对厨师的要求更高,生产效率降低。

我觉得吧,我们不能盲目地追求差异化。”4号店长林炎也发表了自己的意见,“当然,偶尔有个特色新品,给老顾客换换品味,我觉得挺不错的。

老是吃一样,也会吃腻的。”

等众人没啥提议后,郝强进行了发表意见和总结:“关于新鲜牛肉的供应,我们目前确实面临一些挑战,主要原因是我们的需求量尚未达到足够的规模……”

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