二师兄听完了金姐介绍
略微点头
他若有所思地问到：“咱们鸡角山，有没有名茶产出？”
金姐咯咯一笑道：“张总，正要给您汇报这部分资源。
大家都知道信城，是中国绿茶文化的重要产区，也是名茶‘信城毛尖’的故乡。
其实，除了传统几个产区，咱们鸡角山，也是着名的产区。
说起信城茶文化，就不得不聊聊鸡角山的茶悠久历史了。
它们生长在“云中公园”里，这里气候宜人，平均气温只有23.7℃，负氧离子充沛。
鸡角山茶文化历史上，有着浓厚的茶文化背景。
如“唐宋遗株”、“口唇茶的传说”、“古茶道”以及大、中、小茶沟等地名。
信城市文物局在这曾经发现了迄今为止最大的一株古茶树。
更是有力的证明了信城茶历史的悠久。
随着茶旅融合概念的提出，信城鸡角山的茶文化也被充分发掘。
景区内的“唐代遗株”古茶树现已成为当地的“宝贝树”，至今已存活1500至1600年。
其再生萌发枝约生长于明朝时期，具有较好的药用价值。
也因此被称为“神仙茶”。
又因其长出的嫩芽呈三棱状，故还被称为“三棱茶”。
饮之有苹果香味，生津绵延，口有余香，感觉良好，易于入睡。
与其他名茶有重大差异，每年产量仅有50斤，因而极少销售。
茶，古称槚、荼、芳茗、苦茶等，中唐后统称茶，沿用至今。
茶系木本植物 ，源于中国，初为野生，始于四川山区，后为人工栽培。
先传入陕南巴山山区。
约于西周初年（前11世纪），茶开始入药。
东周（前 770—256年）传入豫南桐柏、大别山区，距今已有二千多年的悠久历史。
唐时，茶业兴盛，豫南山区广为种植。
《唐书?地理志》载：“义阳土贡品有茶”。苏东坡赞誉“淮南茶，信城第一”。
明末，因茶税过重，又屡遭兵祸，遂斩伐殆尽。
今李家寨大茶沟、小茶沟尚有遗株，鸡角山云雾茶由此繁衍而来。
鸡角山云雾茶，亦称“豫毛峰”、“云中龙风”，系信城毛尖的优良品种。
鸡角山山高水足，土质肥沃，云雾缭绕，自古就有“高山云雾出好茶”之说。
鸡角山云雾茶由此得名。
鸡角山云雾茶品质独特，名扬四海。
但由于气候凉寒，采摘期短，质优量少，极为珍贵。
《现阶段鸡角山》载:“灵化山出产之茶,味极丰美，不亚于湖龙井，惜产量太少，年仅收获数十斤。”
《鸡角山指南》载:“游人在观瀑亭观景休息，令童子掏清泉煮龙凤茶。”
可见鸡角山上产茶久负盛名。
鸡角山茶叶以雨(谷雨)前茶为优，色清、汤浓、条细带白毛。
究其原因是土坏、气候、环境所决定的。
来到鸡角山，不品一杯云雾茶，那将是一个美丽的遗憾。
我和二师兄听完，也对这个部分比较感兴趣，我也在笔记本做了详细标注。
金经理继续给我们讲述鸡角山茶的几个特征：
鸡角山的上等茶有几个要点：
一看外形，一芽毫多、叶质嫩为上品；
二闻香气，香气清淡，有兰香为上品；
三尝茶味，以鲜爽醇和，味浓而回味清苦为上品；
四看汤色，清澈碧绿，呈黄色为上品；
五看叶底，以柔软匀齐叶完整为佳。
千百年来，信城人以茶为媒，在生产与生活中形成了独具特色的信城茶文化。
鸡角山特殊的地理气候，更适合种植绿茶。
在鸡角山上，一垄垄茶园，像似一幅水墨丹青的画卷。
金姐给我们介绍完了鸡角山茶文化部分以后，我们都觉得这部分资源相当不错。
可以做为我们下一阶段文旅综合体的文化的一部分，融入其中。
一天疲惫，也是收获颇丰。
晚宴金姐又给我们安排了丰盛晚餐。
细节不表，我和二师兄都分别休息了。
第二天，金姐又安排我们一起参观了南山湖风景名胜区。
南山湖景区位于信城市西南，总面积720公里。
其中景区水域面积75平方公里，最大蓄水量16.3亿立方米。
是国家AAAA景区、国家森林公园、国家水利风景区、中国森林氧吧，省级文明风景区。
并先后获得“中国中部旅游胜地三十佳”,“中国健康养生休闲度假旅游目的地”等荣誉称号。
素有“中原第一湖”之美称。
南山湖物华天宝，资源丰富。
景区地处亚热带向暖温带过渡地区，兼具“江南北国、北国江南”之特色。
这里雨量充沛，气候温和，四季分明，适宜多种动植物生长。
生态资源丰富，各类动植物2000多种。
尤其是南山湖盛产的“南湖鱼”享誉中原。
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