这到底怎么了？
见几位家长都挺关心这个事，叶宝珠觉得这是揭发江澜歹毒心肠，表里不一的大好时机。
于是，她把宋小雨打发去玩滑梯。
然后就把昨天是怎么帮江澜收拾了两大盆山楂，才问到的放糖比例的事情，夸大其词地学了一遍。
她啰里吧嗦个没完，有个家长听得不耐烦了。
“小雨妈妈，人家水妞妈妈教你的十比一或十比三是对的呀，我们在家熬罐头，糖也都是这么放的，你们说是吧？”
见众人都点头称是，叶宝珠瞬间有些恍惚。
不过转念又一想，她们几个都托了江澜做衣服，那说起事来自然要向着江澜，所以她们的话也不可信。
“你们可别骗我了，我实话跟你们说吧，我就是照着她教的做的，可结果呢？你们要不要去我家尝尝？简直能苦死个人！”
怎么会呢？
莫说别的家长，就连江澜也被她给弄懵了。
“你是不是秤糖的时候秤错了？或者是你买的这批山楂本身有问题？”
“别推卸责任了！你当我傻呀，连秤都不会看？再说山楂都是酸的，我就没听说过还有苦的！”
就因为这事，小姑子嘲讽了她一个早上，让她以后没有金钢钻，就少揽瓷器活，婆婆也数落了一天，说她纯属是糟尽东西。
听说是罐头发苦，江澜心里大概有数了，并告诉大家无外乎有那么几个原因。
第一，山楂还没完全熟透。
所以煮的时候，苦味物质可能会溶解到汤汁中。
第二，糖的问题。
比如水分过多，熬煮过度，再有就是糖和水的比例不当。
第三，操作问题。
比如果子加早了，或者翻拌不及时，没有留意观察边缘和底部的变化，等等之类的吧。
不管是以上哪种情况，都会导致出现苦味。
所以说，熬罐头并不像叶宝珠想得那么简单，果子加糖水，愣煮就完了。
几个家长经过一番热烈地讨论，一致认为错在叶宝珠。
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