苏大娘拧着眉头，不解的看着王富贵，“儿啊，你上哪知道的这个做法？”
王富贵侧过头，疲惫的按了按太阳穴，“最近一直做梦，昨晚有个白胡子神仙给我列举了很多吃食，就只有豆干的做法我记下来了，其他的一样都没记下来。”
苏大娘听闻，朝门口跪了下来，“上天保佑啊，老妇定当初一十五供奉。”
王富贵无奈的看着眼前的一切，“娘，万一是我爹找人托梦呢？”
苏大娘起身，对着王富贵碎碎念，“这孩子，咋连这样的事都不早讲呢？”
王富贵揉了揉鼻子，“这不是醒来，饭吃完就立马讲了嘛。”
“行行行，你继续往后讲。要是今晚神仙还来，你记得再好好记一两个吃食。”苏大娘抢话道。
“等到整体温度下来，略微烫手之后，就可以用布包起来，摊在平地或者草席上，用重东西压实，等一个时辰后，就可以取出来，用刀切割成手掌大的块状。”王富贵艰难的咽了咽口水。
苏大娘眼疾手快，递上一碗稀释的蔗糖水。
王富贵“咕咚咕咚”一饮而尽，继续说道，“娘，镇上的卤菜店的卤料你会配置不？”
“肯定能配置，只是没人家味道好。”苏大娘继续像看傻子一样看着王富贵，虽点豆腐的卤水不比卤菜店来的复杂，可万变不离其宗。
“额，将卤菜店的卤水放进锅里烧开，将这豆干丢进去煮两刻钟，也可以三刻钟，均匀的裹上棕色就可以取出来阴干了。这时候的豆干，既可以拿来凉拌当下酒菜，也可以拿来配着韭菜或者猪肉烧制，味道顶顶好。”王富贵说罢，转头瞧了瞧身侧的苏大娘，见苏大娘满脸思索状态，也不着急打断。
片刻，苏大娘看了看大锅，指着锅中的豆花吩咐道：“儿啊，你把里面那口锅清洗了，我这就试一试。”
王富贵震惊的问道：“娘，没必要这么着急吧？”
苏大娘说干就干，完全不搭理王富贵，翻找着卤水的配料。
王富贵无奈的摇了摇头，认命一般，投入了苦力工作中。
苏大娘见锅里温度过高，试探性开口问道，“点卤水了？”
王富贵看了一眼锅里翻滚的豆浆，“娘，我再添点柴火，你点卤水，我来搅拌。”
说罢，利落的填写木柴，拍了拍手，起身接过长柄木勺。
待王旭等人二次回来取豆花时，看着王富贵不停的搅拌着锅里的豆浆。
“王兄弟，你这又弄啥新鲜玩意？”王旭将第二锅豆花装进坛子里，临出门回头望了望。
“王大哥，这趟回来估摸着可以来拿成品了，先卖个关子。”王富贵吃力的说道。
“儿啊，要不我来搅拌吧。”苏大娘见王富贵被郭中的热气熏得面部湿透了，满脸的心疼。
“娘，不用不用，里面那口锅空了，你熬卤水吧，盐味稍微重一点，否则豆干不入味道哈。”王富贵继续举着木勺搅拌。
苏大娘只得作罢。做着下一步工序。
待王旭等人二回来，闻着厨房里飘香的卤味，一排站开，望眼欲穿的看着王富贵夹着的豆干。
王富贵将最后一片豆干夹起后，用刀切成丝状，展示给大伙，“王大哥、苏大哥，你们把这豆干拿回去啊，就跟我这样切，凉拌或者配着韭菜或者肉都可以，不过得少放点盐，这豆干盐味够了哈。”
王富贵说罢，朝每人的箩筐中，塞了1十来片的豆干。
王旭眼珠子滴溜溜的转，话到嘴边，又咽了下去。
挥别了王富贵，王旭快速的朝家跑去，迫不及待的跟媳妇分享着王富贵出的新品。
晌午。
苏大娘照着王富贵给的做法，增加了一道韭菜炒豆干。
“娘、二哥、嫂嫂，你们快尝尝这豆干。”王富贵期待的看着三人。
王闰快速的夹起一筷子豆干喂进嘴里，“小弟，这豆干闻所未闻。你说放吃食店如何？”
“二哥，我正有此意，这开吃食店不可能只早上开那么一会，不然房租全部亏出去了。我得意思呢，前期我跟我娘一起过去帮忙，早上主要卖豆花，中午和晚上我们可以卖些盒饭。”王富贵抿着嘴说道。
“盒饭？”王闰没明白王富贵的意思。
王富贵想起这个朝代还没有这个名词。思索道，“盒饭呢，是我临时取的名字。类似于码头工人吃的盖饭，只是这盒饭呢不同于此。我们中午和晚上提供3-5个菜，一荤一素或者一荤两素这样去搭配，每种搭配价格不同，并且还提供免费的例汤。”
王闰皱着眉头，思索着可行性。
“儿啊，你这脑袋一天一个想法。”苏大娘还以为是神仙托梦给王富贵的指示。
王富贵看着王闰，等着回应。
“啪。”王闰着急的拍桌子，直吓得夹菜的王富贵一哆嗦。
“小弟，没吓到你吧？”王闰内疚的说道。
“没，二哥，你这是想通了？”王富贵观王闰神情自若，打趣道？
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