不说驴子了，还是说回粮食吧。
谷子被摊开在打谷场，一般都是几家人一起串谷子，这是就会有两三头驴一起拉着溜轴，拉回的在谷穗上来回的压，当然要在驴的屁股后面带上粪兜，不然驴会把尸拉在谷穗上，脏兮兮的那个溜轴是用大石头做的，大概有一百多斤，溜轴撵过谷穗，巨大的重量会把谷粒积压下来。
一个人拉着驴在前面走，后面的人拿着大叉子把压实的谷穗翻个面，一遍一遍的碾压下谷粒和谷穗完全分离。之后把掉了谷粒的穗叉到打谷场外面堆起来，剩下的就是谷粒了。
谷粒还是不能收起来，晾晒是一方面，另一方面是里面有大量的谷糠，要用扇车把谷糠吹出去，如果没有扇车就要在有风的时候用木掀扬场。铲上一掀往上一扬，轻的谷糠就被风吹走了，留下沉谷粒。当然，谷糠也不能真让吹走不要了，最后还是要收集起来喂牲口的。
粮食对于人类而言简直就是无价之宝啊！尤其是在曾经那个物资匮乏、缺衣少食的艰苦岁月里，它更是发挥了至关重要的作用，成为无数人生存下去的希望和依靠，养活了许许多多处于困境中的人们。
那时候，每一粒粮食都显得如此珍贵，因为它们代表着生命得以延续的可能。无论是粗糙的粗粮还是精细的米面，都被人们视若珍宝，小心翼翼地储存起来，精打细算地使用着。在饥饿与贫困交织的日子里，粮食不仅填满了人们空空如也的肚子，更给予了他们坚持生活下去的勇气和力量。
你以为到这里秋收都结束了？没有！还有一项最重要的农活还没有干——翻地。这项工作就需要我们的牛马上场了。不是现在的社畜996，007。是真的牛和马，其实牛是真牛，马就不是真马，是和马很像的骡子。要靠它们拉着犁翻地，那可是能累死牛的活。
不翻是不行的，翻了地翻地可以将地表残留的草籽、虫卵、病菌深埋到地下，经过土壤生物和微生物的作用，减少病虫草害的发生。
深翻后，土壤经过阳光照射，还能起到消毒与杀菌的作用，降低病虫害的发生率。
翻地可以将土壤中的有机物质和养分均匀分布在土层中，使其更容易被植物吸收利用，提高土壤的肥力。
翻地具有蓄水保墒的作用，能够防御旱涝灾害，特别是在伏、秋耕时，能够接纳和积蓄降雨，减少地表径流。
秋翻地后，土壤经过冬季的冻融过程，性能得到改善，春季可以直接进行播种，有效缓解春耕春播的生产压力。
农民不懂这些个大道理，但是通过实践，知道翻了地后虫子少多了，地也好种了，最最主要的是粮食增产了，只要是能多打粮食，农民卖多大的力气都舍得。
翻地后把粮食的根也翻上来了，把土磕掉，晒干了就是柴火，比秸秆还耐烧。
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