蝉鸣声中,林小溪蹲在灶台前翻动砂锅里的肉块。昨儿用卖面赚的钱换的五花肉在沸水里舒展,肥瘦相间的纹理让她想起系统赠送的特级食材——只是这次,她得靠自己的本事凑齐所有调料。
"姐姐,这就是红烧肉吗?"林小宝趴在灶台边,鼻尖几乎要碰到锅盖,"闻着比葱油拌面还香!"
"傻孩子,这才刚开始呢。"林小溪笑着用竹筷戳了戳肉块,转头望向门口,"大牛哥,麻烦把火调小些。"
王大牛蹲在灶膛前,耳尖通红地应了一声。自从知道她要做红烧肉,大牛便主动来帮忙烧火,猎靴上还沾着今早打柴时的草屑。林小溪看着他笨拙地调整柴火的模样,忽然想起前世餐厅里的学徒,也是这样满怀期待地学习新菜式。
"系统任务进度:30%。"脑海中响起机械音,林小溪摸了摸藏在袖中的八角——这是陈老伯昨天送她的,"还差冰糖和老抽。"
"老抽?"苏小小抱着陶罐走进来,发间的红头绳换成了林小溪送的丝带,"我听阿爹说,镇上的酱园有卖,不过可贵呢!"
"有多贵?"
"半罐子要五文钱。"少女伸出手掌,又迅速缩了回去,"要不咱们用豆酱代替?"
林小溪摇摇头:"红烧肉讲究的是酱香浓郁,豆酱口感太咸,不行。"她想起系统面板上的任务奖励——完成后可获得中级厨具包,里面说不定有老抽,"再想想办法吧。"
午后的阳光晒得人发懒,林小溪坐在井台边清洗香料。远处传来李秀兰的马车声,却没像往常那样停留。她忽然想起今早路过供销社时,陈叔欲言又止的模样,或许……
"小溪!"李翠花的呼喊声打断思绪,妇人手里攥着个油纸包,脚步比平时轻快许多,"快看看这是啥!"
打开油纸的瞬间,林小溪险些惊呼出声——竟是块足有巴掌大的冰糖,在阳光下泛着晶莹的光。她抬头望向母亲,只见李翠花耳后别着支银簪,正是昨天她去镇上换调料时戴的那支。
"娘,您卖了簪子?"
"瞎胡说!"李翠花别过脸去,指尖摩挲着围裙上的补丁,"这是我早年间攒的私房钱,一直没舍得花……你不是要做啥红烧肉吗?赶紧拿去用!"
林小溪喉头一紧,忽然想起原主记忆里,李翠花总是把银簪藏在樟木箱最底层,只有过年时才拿出来戴。她攥着冰糖,触到母亲掌心的老茧,系统面板上的好感值竟跳动着上升了15点。
"谢谢娘。"她轻声说,将冰糖小心翼翼地放进陶罐,"等我赚了钱,一定给您买支更漂亮的簪子。"
李翠花冷哼一声,却在转身时偷偷抹了抹眼角:"少油嘴滑舌!赶紧做菜,别糟蹋了好东西!"
暮色四合时,林大山从田里回来,肩头多了个布包:"小满,你陈叔说这玩意儿叫'老抽',做肉时放一勺,香得很。"他粗糙的手掌翻开布包,露出里面的粗陶罐,"我用新收的稻子换的,你只管拿去用。"
林小溪看着父亲布满泥点的裤腿,忽然明白在这个不善言辞的男人心里,支持从来不是空话。她接过陶罐,鼻尖萦绕着浓郁的酱香,系统提示音适时响起:【检测到宿主获得关键食材,任务进度提升至70%】。
"爹,您歇着吧,"她转身点燃灶火,"今晚咱们就能吃上红烧肉了。"
五花肉在油锅里发出刺啦声响,林小溪捏着冰糖小心地撒入。系统面板弹出提示:【建议使用热水焖煮,火候控制在中火偏下】。她闭上眼睛,任由前世的肌肉记忆接管动作——炒糖色、加调料、倒热水,每一步都精准得如同在米其林厨房。
"姐姐,肉怎么变成红色了?"林小宝瞪大眼睛,看着砂锅里逐渐浓稠的汤汁。
"因为加了老抽和冰糖呀,"林小溪用勺子轻轻翻动肉块,"这样炖出来的肉才会色泽红亮,入口即化。"
苏小小凑过来,忽然指着窗外:"快看!陈老伯和王媒婆来了!"
老猎户拄着拐杖走进院子,手里提着个竹篓:"听说你在做红烧肉,我这把老骨头讨杯肉汤喝总成吧?"王媒婆紧跟其后,怀里抱着包糕点:"我家虎娃嚷着要尝你的手艺,特意让我带了绿豆糕来换!"
林小溪笑着将他们迎进厨房,忽然发现院子里不知何时聚了好些村民。张婶抱着半袋玉米面,刘铁柱的娘提着几只鸡蛋,就连李秀兰家的小厮也来了,说是"小姐想尝尝乡下的红烧肉"。
"大家稍等,"她抹了抹手,"马上就好。"
当第一块红烧肉盛进碗里时,浓郁的酱香瞬间弥漫整个院子。陈老伯尝了一口,浑浊的眼睛里泛起泪光:"和我娘当年做的一个味儿……"王媒婆吃得满嘴流油,连声道:"小满啊,你这手艺不去县城开店简直可惜!"
林小溪看着村民们满足的模样,忽然明白美食的意义从来不止于饱腹。系统面板上,任务进度条跳至100%,同时弹出新的提示:【恭喜宿主完成任务,获得中级厨具包×1,解锁菜谱·东坡肉】。
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