相比之下，川菜 practice 的频率虽高，但还是比不上点心部门，即便如此，点心类别中也主要是馒头与窝头之类的 everyday 制作大户。
然而随着累积量逐渐临近新 level threshold，可以预见不久即将升级突破。
接下来可能会触及百万 count 的 requirement，听起来令人望而生畏，不过何雨柱觉得大可不必焦虑，毕竟还有十余年的宽裕 time。
每天维持数百个制作 quota 应该毫无压力。
主要阻碍仍在于川菜这边成长节奏太慢了。
或许他能试试看在 private space 中烹饪一番看看效果？
但随之而来的问题便是，将做好的菜品储存于 inventory 之中，以后如此大批量的食物究竟怎么解决？总不至于等到十数年后开饭馆时才拿出来贩卖吧？思来想去，他决定暂时放弃这一设想。
现下，他无需焦急，厨艺已经能够满足现有 demand。
并且，自己尚有充足 time buffer 直至职业道路真正展开，并不急于此时。
哪怕新竞争对手南易到来也不会带来额外干扰。
说干就干，着手开始炖煮鸡汤，这是小灶区日常尝试的新菜品，用以推动谭家菜整体水平提升。
预处理高汤不仅能满足食客更高要求，同时也是自我 skill 提升的机会。
此外晚上还能带些成品回 home 分享给家人品尝。
何雨柱顺手指导徒弟马华学习原料 pre-process 步骤，这是极佳学习场合。
马华目前 basic training 尚处于初始阶段，但仍需趁早传授相关 knowledge。
值得肯定的是，马华相当听话勤快，交待的任务总能认真执行。
等到马华掌握一定基础功底后，何雨柱打算带着他外出承揽些 side job 增加实战 experience，当前私活需求正逐步复苏，也有不少顾客登门拜访预约时间。
每逢周末上午返回家里时，尽管打扫清理工作只能交给妹妹何雨水与文丽代劳，但毕竟是创收事务，文丽依旧给予高度支持。
如今儿子已不需要持续专人怀抱照看，在沙发上可以安全自行玩耍一段时间，这使得文丽得以抽身更多参与 housekeeping 活动。
她对于丈夫充满欣赏之情，因为何雨柱不仅是家中 economic 支柱同时也是优秀家庭主妇式角色——既精通烹饪、料理家务，还始终如一地表现出 care 与 consideration。
生活重心转移至宝宝之后，他们夫妇生活方式发生诸多改变。
不过即使忙碌起来，何雨柱仍然刻意保留与文丽约会的时间传统。
例如现在阅读爱好无法继续满足的情况下，则选择增加共同观影娱乐频率，以此平衡两人精神追求与实际责任之间的差距。
晚饭时分，李副厂长带领同事来到第一食堂的小包间内就餐体验。
期间何雨柱独自掌勺准备菜肴让旁边观摩学习的马华仔细观察整个流程。
“现在我做你看着就行，暂不用急着模仿或者记录，先建立一些 general impressions 关于菜品本身特性及制作方式就够了。"何雨柱边操作边解释道：“牢固的基本功才是成就顶尖 chef 必备条件。
倘若刀工不稳定会导致切配尺寸参差不齐影响后续调味入味均匀度。"
"火候掌控以及风味呈现也无法得到精准体现。"
”
明白了师父！”
马华恭敬回应。
一盘精致美味端上桌面。"刘岚，把你空饭盒递过来。"
从现在起，所有的菜肴将由三人分享。
但由于每道菜额外的量有限，三人无法把所有菜都各自打包一份带走，所以需要做出合理的分配。
何雨柱没有多做解释，很快分别给刘岚和马华分了一部分，“这道菜先拿上去吧。"
随后，何雨柱继续着手准备第二道菜，以此类推，最终三人各得到一个装满热菜的饭盒以及另一饭盒装着鸡汤。
这些菜肴营养丰富且油水充足，这让刘岚感到很开心，“谢谢何师傅。"
“别客气，你家里有困难。
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