就在“膳时记”新店因徐静安的文章而声名鹊起，网上讨论热度持续攀升时，一位特殊的客人，正跨越重洋，怀揣着对中华美食文化的浓厚兴趣，风尘仆仆地赶来。
艾米，一位来自国外的年轻设计师，是苏浩泽的合伙人赵明生在一次国际展会上结识的朋友。
她对中国传统文化，尤其是饮食文化，一直抱有极大的好奇。
前阵子，赵明生寄给她一盒“膳时记”与连锁超市PrimeGoods联名推出的糕点。
那清雅细腻的口感和独特的东方风味，让她惊艳不已，彻底颠覆了她对中式点心的固有印象。
在得知“膳时记”在本市还有提供现做菜品、并能体验更完整饮食文化的门店后，她立刻订了最近一班飞往天海市的机票。
抵达天海市的第二天，艾米就在一位相熟的华裔朋友琳达的陪同下，迫不及待地来到了“悦动新天地”的“膳时记”新店。
一进门，艾米就被店内那种融合了现代简约与东方温润的氛围所吸引。
而当她的目光落在互动区那面精心布置的照片墙上时，脚步瞬间停住了。
“Oh， my goodness! 琳达，快看这个！”艾米压低声音惊呼，眼睛瞪得大大的，充满了不可思议。
她看到的是那组由乡土摄影师拍摄的高清照片：晨雾中的南山坡地、赵老伯布满老茧的手小心挖出沾满泥土的山药、山药断面晶莹的拉丝特写……
每一张都充满了土地的质朴气息和劳动的力量感。
下方的中英文对照说明，简洁地讲述着产地和种植者的故事。
“他们在讲述一个故事！一个来自土地的故事！”艾米激动地拿出手机，对着照片墙各个角度拍个不停，还特意录下了一小段视频，用英语低声解说着她的发现，“这太神奇了！这不只是一家餐厅，像是一个微缩的食物文化博物馆！你能清楚地看到你的食物来自哪里，由谁种植！如此透明，如此尊重！”
琳达笑着向她解释“风物共生”的理念，艾米听得连连点头，脸上洋溢着发现新大陆般的兴奋：“这趟旅行已经值回票价了！我一定要分享给我家乡的朋友们。这才是真实的中国，充满故事和深度！”
怀着激动又期待的心情，艾米和琳达在服务生的引导下落座。艾米兴奋地翻看着菜单，对琳达说：“每道菜看起来都很有趣！我每样都想试试！”
在琳达的建议下，她们点了招牌的“古法煨土鸡·南山盅”和“桂花蜜酿·坡地糕”。
当服务员将一个古朴的陶制盅碗端上桌，轻轻掀开盖子时，一股无法形容的、混合着鸡肉醇厚鲜香与药材清雅气息的热浪扑面而来，瞬间唤醒了所有味蕾。
盅内，汤色清亮如茶，却不见丝毫油花，几块酥烂的鸡肉沉在盅底，金黄色的鸡皮泛着诱人的光泽，而最引人注目的，是那几段炖得近乎透明、质感饱满的山药。
“这味道…太不可思议了！如此丰富，如此温暖！”艾米深深吸了一口气，脸上露出陶醉的表情。
在琳达的示范下，她小心地用汤匙舀起一勺汤，轻轻吹了吹，送入口中。
下一秒，艾米的眼睛猛地亮了起来，她甚至下意识地捂住了嘴，防止自己失态地叫出来。
“Oh! Wow!”她咽下汤，表情极度夸张，仿佛发现了新大陆，“这…这不仅仅是鸡汤！这…这像是我在晒阳光一样温暖！”
汤的口感层次极其丰富。
初入口是极致的鲜，是鸡肉长时间煨炖后释放出的天然甘醇。
细细品味，又能感受到一丝若有若无的药材清香，恰到好处地中和了肉汤的厚重感，让整体风味变得清雅圆润。
最后，是喉咙深处回泛起的、来自南山坡地山药特有的、扎实而温润的甘甜。
“鸡肉太嫩了，一碰就散开了！还有这个…这个白色的东西。山药，太软了，太绵密了，入口即化！我从没喝过这样的鸡汤！一点都不油腻！这简直是…有疗愈效果！”
她一边惊呼，一边迫不及待地又舀起一勺，这次特意带上一块山药和一丝鸡肉，小心翼翼地送入口中，闭上眼睛，细细咀嚼品味，脸上洋溢着巨大的满足感。
对她来说，这完全打破了对鸡肉烹饪的固有认知。
原来鸡肉可以不靠油炸或浓重的酱料，仅凭时间和火候的魔法，就能呈现出如此深邃、温暖、直达人心的美味。
华国饮食文化的博大精深，在这一盅汤里得到了最直观的体现。
第二道精致如艺术品般的“桂花蜜酿·坡地糕”上桌时，艾米再次被吸引，惊讶地张大了嘴巴。
糕点呈温润的乳白色，表面淋着晶莹剔透的桂花蜜，点缀着些许金色的干桂花，雅致诱人。
“太漂亮了！像一小块玉石！”她拿起小巧的筷子，略显笨拙使用着筷子，成功地夹起一块，送入口中。
糕体入口细腻绵软，几乎不需要咀嚼，就在舌尖温柔地化开。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！