“老刘!”天才蒙蒙亮,码头上一个中年人对着一个正在指挥着下货的人喊道。
名叫老刘的人回头看了一眼笑道:“这不是宋当家么?”
宋当家笑呵呵道:“又是一船啊?”
“可不是?”老刘憨厚地摸摸头,“底下的人可都靠它吃饭呢!”
宋当家看着许多人上上下下的搬运着大箱大箱的鱼,便叫人放下一箱瞧了瞧,抬头道:“这鱼瞧着新鲜,今日匀我几箱如何?”
老刘有些为难地道:“这些都是人定了的,明日!明日给你可好?”
“老刘,当帮我个忙成不成?”宋当家有些为难道,“我酒楼接了个大单子,为别人做一百桌席面。”
“这家人酷爱吃鱼,桌面定的便是全鱼宴。十五道菜中有十道必须是鱼。且点明要黄河鲤鱼、鳜鱼、鲈鱼,必须是现杀现做。”
旁边的人一听一百桌席面要这么些鱼,顿时羡慕不已。
“这可是个大单子。”老刘也笑道,“恭喜宋当家大赚一笔了。”
“先别说恭喜了。这十道鱼菜中,还必须有两道菜是海鱼,还要有其他外地来的鲜货。”宋当家就愁眉苦脸的道。
众人一下子就明白了宋当家的为难之处。
京城的人爱吃鱼,其他的新鲜鱼倒是好找,可海鱼却不是每天都有。
京城漕运发达,沿海的鱼都能运到京城,沿途都用冰块保鲜,以确保到京城的口感。
“这匆忙间的,我到哪里去找人定?这不就想起老刘你来了么?”宋当家又上前一步,笑容更亲切了些,“老刘,帮我这次,多出三成价格行不行?”
老刘有些心动,但还是为难道:“这……确实是都有人定了。”
“这样!我这也有直供咱们酒楼的船,只是这几日都还未到,到了我都匀给你。老刘,帮我这次,以后你的货我也多定些。”宋当家拍着胸口保证道。
“这……”老刘还在犹豫。
“五成!”宋当家心疼地低声道,“老刘,我加价五成拿货!这家主子有权有势,我这小小酒楼得罪不起。你当帮我个忙。”
“行吧。”老刘勉为其难点头道。
宋当家一听喜出望外,马上一拍手,从后边出来十几个汉子。
“这一箱,这,还有那!”宋当家眉开眼笑地点着数,一边说一边还道,“等会儿一箱箱点货,不要让老刘吃亏知道吗?”
天气有些微冷,可这些汉子还穿着短打,一看着就有力气。
在宋当家点的时候这些人就已经马上上前去搬了。
老刘一看急了:“住手!”
那些人也不听,便直接往外搬。
老刘脸一沉,手一挥许多人都出来了把那些人拦住。
“怎么了?”宋当家一愣,“老刘你不是答应了吗?”
老刘的脸色一变又笑道:“宋当家,你瞧瞧你太心急了不是。我东家有规矩,所有的海货先去仓库点货才能出手。我这一时情急就先拦人了,你别见怪。”
宋当家也笑了:“没事老刘,事急从权,不如现在点数,我着急啊。”
老刘却不应,坚持道:“不行。”
他见宋当家脸上略过一丝不悦,又低声道:“宋当家,不是咱们不肯。海鱼长途运输,各有各的保鲜手段,这些都不能为外人知晓,要不然我东家会扒了我的皮。”
宋当家这时不悦散去,点头笑道:“应当应当,也是我太心急了。”
“宋当家,这些鲜鱼大致都有数,我做主先给你。海货我也会着人加快速度清货,两个时辰后给你送过去,你看可行?”老刘赶紧道。
“两个时辰有些紧了。”宋当家有些为难道,“中午还有十桌家宴,晚上一百桌,处理不及啊。”
老刘也舍不得这多出一半的利润:“我多找手清点,一个半时辰。”
“这……”宋当家很是为难,叹口气道,“我这也没办法,一个时辰行不行?我这人手不够,这一百桌还不知道处理到什么时候去了。”
“成!”老刘咬咬牙答应下来。
宋当家退到码头边一处马车旁,上了车一行礼道:“夫人。”
马车里正坐着尹玖茉。
“成了?”尹玖茉放下车帘道。
“一个时辰后拿货。”宋当家低声道,“他坚持必须先清货,说海货有自己的保鲜手段,不可让外人知晓。”
“做得不错。货拿到后,多加人手一条条查。但凡有一点异常,速来告知。”尹玖茉吩咐道。
“是!”
到了晚间,这些海鱼清查完毕,宋当家又到了尹玖茉在外的宅院里报告。
“夫人,鱼腹内全是中空,鱼嘴有些有损伤,应当是之前从鱼嘴放入了东西,然后早上匆忙又拿出。”宋当家把一小段细麻线,另一头系有一截透明的东西。
“这是什么?”尹玖茉问道。
“找人看过,应该是处理过的肠衣。”宋当家恭敬道,“咱们要得急,他们处理没那般干净,有些还有残留处理过的鱼鳔。”
“看来真是用鱼运货了。”尹玖茉印证了自己的猜测。
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