江源决定今天先提前试一下强化配方卤出来的卤菜,味道怎么样?
“行,下午我和你嫂子接上薇薇她们直接过去你那里!”
江枫答应道。
“那行,那我就先回去了!”
江源打了声招呼就离开了。
下午江源直接在市场上买了卤菜需要的食材和调味料,买的量刚好够家里人吃一顿的量。
回到家里后,江源就把食材先都放进冰箱里,等大家都回来的时候,再开始弄。
五点多的时候大哥和大嫂就带着两个侄女过来了。
“大哥,东西我都买回来放冰箱里了,咱们晚上直接煮点面条,到时候卤菜卤好了,就配着面条吃怎么样?”
“行啊,没问题,咱们现在就开始吧!”
江枫连忙把食材都从冰箱里拿了出来,大嫂则是让两个小家伙做作业。随后也过来帮着处理食材。
就这样三人一个负责清洗,俩个负责改刀,花了一个多小时才把所有的食材都处理好。
这个时候老妈也下班回来了,也过来帮忙打下手,江源则是把配方的配料比,以及添加顺序,逐步的讲解给江枫。
江枫一边听一边用本子记起来。
还好家里的厨房够大,有两个灶台,江源先是教了他们卤鸭子,身体各部位的卤菜,随后又教给他们卤牛肉的配方。
等这两个学会了,再教他们卤其他素菜的配方,这个时候东西都下锅了,现在直接卤煮就行了,估计得要几个小时。
小家伙们也都饿坏了,老妈直接下了面条,然后搭配了一些打卤,大家都吃了起来。
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