清晨,燕子坞被初升的阳光温柔笼罩,厨房内,王语嫣系着淡蓝色碎花围裙,正专心致志地为慕容复准备早餐。她打算做一道松鼠鳜鱼,这道菜不仅考验刀工,调味也极为讲究,是慕容复平日最爱。
王语嫣熟练地将鳜鱼刮鳞、去鳃、剖腹,洗净后,把鱼放在案板上,手持菜刀,准备切花刀。就在这时,慕容复来到厨房,从背后轻轻抱住她,下巴亲昵地蹭着她的发丝,轻声说:“语嫣,我来帮你,你指挥就好。”王语嫣笑着把刀递给他:“复郎,那你先把鱼身两侧切成菱形花刀,注意深浅要均匀。”
慕容复接过刀,看似自信满满,可下刀时却有些犹豫。第一刀下去,花刀的间距和深度参差不齐。王语嫣见状,轻轻握住他持刀的手,温柔地说:“复郎,别急,手腕用力要稳,像这样。”她引导着慕容复的手,慢慢地在鱼身上划出整齐漂亮的花刀。慕容复感受着王语嫣的手传来的温度,心也变得格外柔软,认真地学着她的动作。
接下来是给鱼腌制。王语嫣拿起盐罐,对慕容复说:“复郎,均匀地撒上盐,再倒些料酒,让鱼入味。”慕容复依言照做,可一不小心盐撒多了。他有些懊恼地看着王语嫣:“哎呀,我是不是搞砸了?”王语嫣微笑着安慰他:“没关系,复郎,稍微加点水稀释一下就好。你看,做菜就像行走江湖,偶尔出点小差错很正常,重要的是能及时调整。”她边说边往鱼上洒了些水,轻轻揉搓,让盐味均匀散开。
然后是炸鱼。炉灶上的油锅开始冒烟,慕容复自告奋勇:“语嫣,这个我来。”王语嫣点头叮嘱:“复郎,小心油溅出来,先把鱼身拍上干淀粉,再轻轻放入油锅里。”慕容复拍好淀粉,小心翼翼地把鱼放入油锅。瞬间,热油飞溅,几滴油点子朝着慕容复飞去。王语嫣眼疾手快,拉着慕容复往后退了一步,紧张地问:“复郎,你没事吧?”慕容复笑着摇摇头:“我没事,有你在我身边,我什么都不怕。”
王语嫣拿过锅盖,挡在身前,对慕容复说:“还是我来吧,你在旁边帮我递调料。”她熟练地翻动着鱼,使其均匀受热,鱼身逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。
最后是调汁。王语嫣在碗里倒入番茄酱、糖、醋等调料,搅拌均匀。慕容复在一旁好奇地看着:“语嫣,这个调料比例有什么讲究吗?”王语嫣耐心解释:“酸甜的比例要恰到好处,这样才能调出最正宗的味道,就像做人,万事都要讲究个平衡。”她把调好的汁倒入锅中,煮至浓稠,然后浇在炸好的鱼上。
一道色香味俱全的松鼠鳜鱼完成了
嫣儿打算做一道山药枸杞炖羊肉,这道菜对滋补身体、温肾助阳有着极佳的功效。她先挑选了一块新鲜的羊肉,肉质鲜嫩,纹理细腻。羊肉性温热,在传统养生理念中,具有补肾壮阳、温中暖胃的作用,对于慕容复这样时常在外闯荡、需要强健体魄的人来说,是绝佳的食材。
接着,她拿起几根山药。山药表皮带着泥土的质朴气息,粗细均匀。其口感软糯,富含多种营养成分,不仅能健脾益胃,还能补肾涩精,与羊肉搭配,可谓相得益彰。王语嫣细心地将山药去皮,切成小段,洁白的山药段在盘中整齐排列,宛如温润的玉柱。
一旁的枸杞,颗颗饱满,色泽鲜艳。枸杞是养生滋补的佳品,富含枸杞多糖等多种营养物质,具有滋补肝肾、明目等诸多功效。王语嫣轻轻将枸杞放入清水中冲洗,那一抹鲜艳的红在水中灵动跳跃。
准备妥当后,王语嫣开始烹饪。她先将羊肉切成块状,放入锅中焯水,去除血水和杂质。随着水温升高,水面渐渐浮现出一层浮沫,羊肉的膻味也随之散去。焯水后的羊肉变得紧实,颜色也愈发诱人。
随后,她将羊肉块放入砂锅中,加入山药段和枸杞,再倒入适量的清水。砂锅里的食材仿佛一幅淡雅的画卷,羊肉的质朴、山药的洁白与枸杞的鲜红相互映衬。王语嫣盖上锅盖,小火慢炖。随着时间的推移,锅中逐渐散发出诱人的香气,那是羊肉的醇厚、山药的清香与枸杞的甘甜相互交融的独特气息。
除了这道炖菜,王语嫣还准备了一道韭菜炒虾仁。韭菜翠绿鲜嫩,散发着独特的辛香气味。韭菜在中医里有“起阳草”之称,具有温肾助阳、益脾健胃的功效。虾仁则新鲜弹牙,富含蛋白质等多种营养,同样对身体有诸多益处。王语嫣将韭菜切段,虾仁洗净,锅中倒入少许油,待油热后,先放入虾仁翻炒至变色,再加入韭菜快速翻炒,调味后迅速出锅。韭菜的鲜绿与虾仁的洁白相互搭配,让人食欲大增。
为了搭配这两道滋补菜肴,王语嫣还拿出了一坛珍藏的鹿鞭酒。这坛酒是她精心准备的,选用优质的鹿鞭,配以人参、鹿茸、枸杞等多种珍贵药材,用高度白酒浸泡而成。鹿鞭酒色泽浓郁,散发着醇厚的酒香与药材的香气。鹿鞭自古以来就被视为补肾壮阳的珍品,与其他药材一同浸泡,药效相辅相成,能有效提升人体的阳气,增强体质。
当慕容复走进餐厅,看到满桌的美食和美酒,心中涌起一股暖流。王语嫣微笑着为他盛上一碗山药枸杞炖羊肉,温柔地说:“复郎,你近日辛苦,这几道养身菜和鹿鞭酒,能帮你补补身子。”慕容复接过碗,看着王语嫣眼中的关切,感动不已。他轻轻抿了一口汤,醇厚的味道在口中散开,暖意顺着喉咙流淌至全身。“嫣儿,有你在我身边,是我这辈子最大的福气。”
喜欢陆小夜的传奇请大家收藏:(www.shuhaige.net)陆小夜的传奇书海阁小说网更新速度全网最快。