太后态度的微妙转变,如同悬于顶梁的冰锥,让林小满时刻感受到刺骨的寒意。宫廷的疏远,虽未直接波及“林记”的市井生意,却如同一道无形的裂痕,预示着潜在的风险。赵琰的提醒言犹在耳——胡记之事乃宫闱旧忌,深究必引火烧身。然而,坐以待毙绝非林小满的性格。在经历了苏清远的疯狂打压、荒祠的生死劫难后,她深知,退缩与恐惧只会让敌人更肆无忌惮,唯有自身足够强大,才能在这风云诡谲的汴京立足。
与其在未知的宫廷阴影下战战兢兢,不如主动出击,将全部精力投入到能牢牢掌控的领域——将“林记”的品牌彻底打响,打造成汴京餐饮界一块掷地有声的金字招牌!她要让“林记”二字,深深植根于汴京百姓乃至达官显贵的心中,形成一股强大的口碑和影响力。届时,即便暗处有冷箭,明面上也必须有所顾忌。
这个念头一旦生出,便如同野火般在她心中蔓延。她要将危机感转化为前所未有的动力!一个大胆的计划在她脑中逐渐清晰——举办一场规模空前、格调高雅的 “林记新品品鉴暨感恩答谢会” ,并借此机会,正式发布专属于“林记”的品牌标识,一举奠定其行业标杆的地位!
她连夜召来石猛、林老实以及核心伙计,将自己的构想和盘托出。众人听闻,先是震惊于其手笔之大,随即被林小满眼中燃烧的斗志所感染。
“姑娘,这主意妙啊!”石猛首先击掌赞叹,“咱们‘林记’历经磨难,如今正是扬眉吐气的时候!办一场大大的品鉴会,让全汴京的人都看看,咱们不仅没倒,还越发兴旺!”
林老实虽有些担忧花费巨大,但见女儿如此决断,也咬牙支持:“对!是该风光一回!让那些背后嚼舌根的好生瞧瞧!”
阿福阿贵等伙计更是摩拳擦掌,兴奋不已。
决心已定,全店上下立刻如同上紧发条的钟表,高速运转起来。林小满亲自统筹,将筹备工作分为几条线,并行推进:
第一,新品研发,精益求精。 这是品鉴会的核心。林小满闭关数日,结合时令节气(已近深秋)和“林记”一贯的“本味”、“养生”理念,倾尽心血研发了数款前所未有的新品:
* “金秋硕果塔”:以酥脆塔皮为底,盛入用新收南瓜、山药秘制而成的金黄馅料,上层点缀糖渍桂花、核桃仁、松子等干果,寓意丰收,口感层次丰富,甜而不腻。
* “踏雪寻梅糕”:灵感来自胡老头密室带回的一种带有淡雅梅香的植物嫩叶(林小满谨慎尝试后确认无毒且风味独特),取其汁液融入糯米粉,制成洁白如雪的糕体,内嵌微酸的山楂梅子酱,口感清爽,造型雅致,名如其形。
* “五谷丰登酥”:将黑米、小米、燕麦、荞麦、芝麻五种杂粮巧妙融合,制成咸香可口的酥点,健康养生,寓意吉祥。每一款新品,从选料到造型,从口味到寓意,林小满都力求完美,反复调试,务求在品鉴会上一鸣惊人。
第二,品牌标识,匠心独运。 林小满深知,一个深入人心标识的重要性。她摒弃了寻常店铺常用的吉祥字样或器物图案,别出心裁地设计了一枚极具辨识度的徽记:外廓是一枚抽象的五瓣梅花形状,象征高洁与坚韧;花心处,巧妙地融合了一个古朴的“林”字篆书变形,形似一株破土而出的新芽,又似一个蒸笼的俯视图,暗含点心制作之意;梅瓣边缘点缀着五粒饱满的麦穗图案,寓意五谷丰登,食材本源。 整体造型简洁雅致,寓意深远。她请来技艺精湛的匠人,将此标识刻制成一方精美的木印,用于日后所有点心包装、宣传品乃至店内装饰。
第三,场地布置,格调升级。 品鉴会不再局限于店内狭小空间。林小满不惜重金,租用了与“林记”相隔不远、一处雅致的私家园林“沁芳园”的半日使用权。园内亭台楼阁,小桥流水,秋色正浓,环境清幽,极符合“林记”追求的风雅意境。她亲自监督场地布置,以素雅绸缎、应季菊花、桂枝点缀,力求营造出既不失隆重,又清新脱俗的氛围。
第四,宾客邀请,精准定位。 此次品鉴会,林小满定位高端,旨在巩固和拓展核心客群。邀请对象主要为:
1. 所有持“会员竹牌”的忠实顾客。
2. 李翰林、薛夫子等曾对“林记”有援手之恩的文坛名士。
3. 通过可靠渠道筛选出的、注重生活品质的官宦家眷和富商巨贾。
4. 汴京几家颇具影响力的美食评论家。邀请函由林小满亲自拟定措辞,语气谦逊真诚,重点突出“感恩”与“品鉴新味”,并随函附上精心设计的、印有全新品牌标识的雅致请柬。
第五,宣传造势,巧妙渗透。 为避免过度张扬引来不必要的关注,林小满采取了更含蓄而有效的宣传方式。她通过周先生等交好的说书人,在茶楼瓦舍间,以“趣闻”形式,讲述“林记”如何逆境求生、不断创新点心技艺的故事,为品鉴会预热。同时,在店内悬挂预告新品的小幅画轴,吊足顾客胃口。
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