送走了东北大哥和陈默,午后的“老林菜馆”刚恢复片刻宁静,可一阵嚣张的机车轰鸣声撕裂了这份祥和。只见一辆亮粉色重型机车一个漂亮的甩尾,精准地停在店门口,扬起的尘土差点糊了正在门口剔牙的王大爷一脸。身材高挑的的骑手轻盈地跳下了车,利落地摘下头盔,露出一头炫目的粉紫色短发,妆容精致又带着几分不羁,黑色皮夹克搭配牛仔短裤和马丁靴,身材那叫一个火辣。
这辣妹从摩托车上卸下来一大堆装备,然后对着王大爷一摆手:“老大爷不好意思啊”
她这画风,跟我们这油渍麻花、洋溢着朴实劳动人民气息的小店,简直是异次元碰撞!门口的大爷们和店里零星几个客人都看傻了眼。小辉那小子更是连手里的抹布都掉在了地上,眼都直了。
辣妹一迈大长腿走进店里,目光如电,扫视了一圈,最后锁定在系着围裙、拿着锅铲的我身上,红唇勾起一抹挑衅的弧度:“喂,你就是林薇薇?那个被陈默在微博上夸‘有扎实家常功底’的?听说前不久在你们这小镇子的美食节还走了狗屎运拿了个什么奖?”
我被她这开场白搞得一愣,随即心头火起。好家伙,来者不善啊!
我放下锅铲,双手抱胸,迎上她的目光:“是我!怎么?”
“切!”她嗤笑一声,大步走进来,高跟鞋踩得地面咔咔响,“一个野路子出来的,碰巧搞出个网红产品,还真把自己当大厨了?我叫苏琪,‘美味新星’厨师大赛华东区冠军!我倒要看看,是什么水平的‘家常功底’能入得了陈老师的眼!今天特地来请教请教!”
好嘛!果然是来踢馆的!还是带着头衔来的!
“哦?冠军啊?失敬失敬。”我故作惊讶,心里的小火苗却蹭蹭往上冒,“那苏冠军想怎么请教?”
苏琪从她的挎包里掏出一张叠得整整齐齐的纸,“啪”一声拍在桌上,动作帅气。
我拿起来一看,好家伙!“挑战书”三个大字龙飞凤舞!下面还罗列了挑战项目、规则,甚至还有评分标准!专业得令人发指!这是有备而来啊!
“三轮比赛,三局两胜!项目我定!你看,食材我都带来了。”说着她指了指她带来了那几个箱子。
“不过评委...得找个有份量的!”她扫视一圈,看着店里的客人,“这些人可不行啊”
她话音刚落,门口的风铃又清脆地响了一声。
一个清冷平静的声音传来:“看来,我来得正是时候?”
只见陈默拿着一个本地特色的竹编食盒,推门走了进来,金丝边眼镜后的目光平静地扫过剑拔弩张的我们俩。
苏琪一看到陈默,瞬间像是见了偶像的小粉丝,刚才那副嚣张气焰立马收敛了不少,甚至有点结巴:“陈、陈老师!您真的来了?!”
陈默微微颔首,好像认识这姑娘。将食盒放在一旁,语气平淡无波:“恰好来附近寻访一家老字号糕点铺,顺路过来看看。你们这是?”
苏琪立刻像是找到了主心骨,抢着说:“陈老师!我想和林老板来一场友好的厨艺交流赛!正愁找不到够分量的评委!您能来做评委吗?就三轮!绝对公平!”
陈默看向我,眉梢微挑,似乎在询问我的意见。我心想也好!有个专业评委,也省得街坊邻居为难。
“我没问题。”我点点头,“就怕苏冠军输了不认账。”
“谁输还不一定呢!”苏琪立刻炸毛:“咱们不妨加一些彩头,这样才精彩不是”
我看了一眼陈默说:“行,我同意,比试的菜品你定,彩头听我的行不行?”
“行,没问题”苏琪满脸自信。
“如果我输了,我就拜你为师!任你使唤。如果你输了,你就拜我为师,还得给我打半年的工!”
“一言为定!”苏琪连磕巴都不打。
众人一听都惊了,尤其是我爸,那是一脸的不可置信。他看我的眼神似乎在说,这要是输了,老林家菜馆这脸可往哪搁啊。可这话已经说出去了,反悔可来不及了,只听苏琪说:
“陈老师,题目我都想好了!第一轮,中餐基本功:文思豆腐羹! 考验刀工、火候和清汤功底!第二轮,西餐创意主菜:香煎鸭胸配时令水果酱汁! 考验对肉类处理和风味平衡!第三轮,自由发挥:用本地最常见的一种食材,做一道能体现‘融合’理念的菜! 考验创意和综合实力!”
好家伙!这题目出的,既有传统底蕴,又有国际视野,还紧扣潮流,确实专业!
陈默推了推眼镜,点头:“题目设置合理。我可以担任评委。评分标准围绕刀工、火候、调味、创意、完成度五个方面。”
“好!”苏琪兴奋地握拳,然后看向我,“林老板,敢接吗?”
我笑了。文思豆腐?考验我刀工?鸭胸?考验我西餐功底?融合菜?这简直是撞我枪口上了!
“谁怕谁啊!”
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