前世的陈飞平就喜欢撸串,重生后有钱了,然而撸不到,因为城里都没烤串摊子。
好在来省会有机会了,来途上陈飞平就看到路边就有烧烤摊,烧烤这玩意在省会这边流行起来还是快一些。
周凤婷和周凤娇肯定也没撸过,那就和她们一起撸个过瘾!
“烤串是啥啊?”
周凤娇歪着脑袋问道。
就和陈飞平猜的那样,她别说没撸过烤串,甚至对这个名词闻所未闻。
陈飞平呵呵一笑:“去了你就知道了,保好吃的!”
三人离开了酒店,这个地方是市中心,确实繁华得很,周边的商业区非常完善,晚上的夜宵摊子也多。
陈飞平很快便找到了几家相连的烤串店,其中一家的客人较多。
不熟悉的话,选人多的准没错,于是走了过去。
见到烧烤架上那一串串的东西,两女总算明白烤串是什么了。
街角暖黄的路灯下飘来一缕缕焦香,铁皮炉中的炭块在铁网下毕剥燃烧,竹签上的肉串随着摊主手腕在火苗间翻飞,油水滴落,便腾起细密的白烟,裹挟着焦酥的香气往人鼻尖里钻。
姐妹花都不由得咽了咽口水。
原来这就是所谓的烤串啊……
看着就香得很。
不过,这也未免太浪费油了吧!
看着那肉签子上的油水一滴滴地往炉子里掉,她们都觉着心疼。
摆摊的是对四十多岁的中年夫妇,就两人,这大热天的烤串可是件苦差事,在炉子旁的丈夫不时得用毛巾擦一把脸上的汗水,然而却是面带笑容。
这苦都是值得的,烧烤摊子今年才在省会兴起,然而喜欢吃的人多,这几个月可是给他们挣了不少钱。
见到有客人过来,老板娘过来招待:“你们要吃点啥?”
陈飞平问道:“有什么吃的?”
“牛肉羊肉猪肉腰子大油边心管干豆腐土豆……”
老板娘熟练地报出了菜单,你别说可选择性还挺多的。
“都来一手吧!”
“都来一手?你们三个人,还有两个大姑娘,能吃得了那么多吗?”
老板娘有些奇怪。
一手烤串就是十根,全部一把的话得一两百串了。
北方吃的东西份量都大,烤串也一样,一块肉能顶南方好几块了,价格也较为实惠,所以前世小音符上烤串爆火的地方都是北方的,比如淄搏烧烤。
南方烧烤过于精致,那肉就像一串下去还塞不了牙缝。
“能吃,我吃得多,你上就是了,有啤酒饮料不?”
“有啤酒,饮料只有小香槟。”
“那整两支啤酒,两支小香槟吧!”
“行,等一下啊,我这就去拿!”
“……”
老板娘离开之后,周凤娇出声了:“陈大哥,这烤串就是把菜放在火炉子上烤啊?闻着是挺香的,不过真费油呢!”
周凤婷赞同:“对啊,我刚才看到老板还得用个小刷子往上面涂油,这吃一顿都得多少油啊!”
陈飞平笑笑:“好吃就行,省会这边挺多烤串摊子的,很多人都爱吃,不用过得多久,咱们城里应该也有了,这会谁要是抢着在我们那开个烤串摊子的话,准能挣到不少钱!”
改革开放这么多年,不少人有钱了,对于吃的追求可就不仅限于填饱肚子了,烤串也正是因此而应运而生,换在改开之前,谁敢这么奢侈?
计划经济时代,什么都要票证,烧烤摊子也搞不到那么多的食材做生意。
说话间老板娘把啤酒饮料拿来了。
陈飞平把小香槟给了两女,而自己喝啤酒。
他不喜欢抽烟,但会整上两口杯中物。
天热的时候,烤串和啤酒可谓绝配。
这饮料还冰镇过,烧烤摊的两夫妇挣到钱之后买了个冰箱,平时白天制冰,晚上出摊的时候则带上个大泡沫保温箱,把冰块饮料放里头,这也是个吸引熟客的小窍门,盛夏冰镇过的啤酒饮料口感完全不一样,不冰镇是没有灵魂的,如此一来,相较同行竞争力也提升了,怪不得生意那么好。
姐妹花打开小香槟,喝了一口,眼睛就亮了起来:“这饮料可真好喝啊,甜甜的,有点麻嘴巴,像汽水那样!”
小香槟其实不是真的香槟,而是一种碳酸饮料,它的口感极佳,80年代大人小孩都爱喝,就是带有微量酒精,小屁孩喝了容易上头,不过那会大家可不管什么未成年人能不能喝酒,有些小屁孩帮家里打酒还会好奇整一口呢,就是有概率会在路上睡着,半天没回,然后被大人找到打屁股。
等得一会,老板娘把几手烤串送上来了,有羊肉、牛肉和土豆,混熟搭配着让三人先吃,其他的再烤。
姐妹花的目光便不约而同地落在了烤串上。
刚到烧烤摊那香味就让人垂涎欲滴了,现在放在面前,就更是致命的诱惑。
“你们吃啊,愣着干嘛?”
陈飞平一手拿起一串羊肉递给她们。
“陈大哥,你先吃吧!”
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