陈管事打够了，把藤条往地上一扔：“杜先生，这败类交给您处置，总舵说了，任凭发落。”
杜月笙看着被捆成粽子的张秃子，又看了看围上来的摊贩们：“他欠大家的，让他一点点还。从今天起，这菜场的秤，由王老汉管，谁也不准动歪心思。”
摊贩们爆发出震天的欢呼，有人给王老汉递来新的豆腐布，有人帮周婶收拾菜筐，连卖花的姑娘都往丫蛋手里塞了朵小红花，花瓣上的露水打湿了丫头的手，凉丝丝的，却暖得人心头发烫。
张秃子被拉去清扫菜场，粪堆里的臭味熏得他直吐，李屠户这些人则被摊贩们轮流看着，每天帮大家挑水、扫地，什么时候还清了债，什么时候才能走。
日头升高时，菜场恢复了往日的热闹。王老汉的豆浆香飘得老远，周婶的青菜重新摆得整整齐齐，赵叔的鱼盆里又养满了活蹦乱跳的鲫鱼。丫蛋坐在豆腐摊后，手里攥着那朵小红花，看着爷爷磨豆腐，眼里的光比阳光还亮。
阿笙给杜月笙递来碗热豆浆，上面飘着层油皮：“先生，这菜场算是抢回来了。”
杜月笙喝了口豆浆，豆香在舌尖散开，带着股清甜。“不是抢，是把被歪了的秤，重新校准了。”他望着那些忙着做生意的摊贩，“你看这菜场的地盘，守的不是摊位，是秤上的良心——一两是一两，一钱是一钱，谁也别想多占，谁也别想少给。只要这秤准着，再横的恶徒，也称不走大家的活路。”
王老汉突然端来块刚做好的豆腐，往杜月笙手里塞：“杜先生，尝尝，热乎的。我爹说，做人得像豆腐，看着软，其实有筋骨，宁碎也不浑。”
杜月笙接过豆腐，温热的触感从手心传到心里。他想起张秃子扫粪时的样子，突然觉得这抢地盘的事，说到底就是抢个公道——菜场的秤能称出斤两，人心的秤能称出善恶，只要公道还在，再小的地盘，也能立得住，守得牢。
天黑时，菜场的灯笼亮了，照着收摊的摊贩们互相道别，笑声混着菜香飘出老远。王老汉在教丫蛋认秤星，说“这秤不光称东西，还称人心，称准了，才能睡得踏实”。丫头点头的样子，像极了年轻时的王老汉。
而在菜场的角落里，张秃子扫着地上的烂菜叶，闻着远处飘来的豆浆香，突然蹲在地上哭了。他想起自己小时候饿肚子，王老汉给过他半块豆腐；想起自己扫地时，周婶常偷偷塞给他个菜团子。那些被贪心蒙住的暖，此刻像秤砣一样压着他的心。只是这菜场的秤，一旦被他用歪了，就再也没资格去碰了。
石磨转了一天，磨出的豆浆汇成了河，在每个人心里流淌。这河里藏着的，是比任何地盘都珍贵的东西——一份看得见、摸得着的公道，和一颗称得出轻重的良心。
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