从苏家回来，苏念晚心里那个关于赚钱的念头越发清晰。直接买卖风险大，但如果是“以物易物”或者“技术换资源”，操作空间就大了很多。这个年代，物资匮乏，尤其是精细吃食和日用品，很多人有钱有票也未必买得到。
她想到系统空间里那五斤白面和一斤猪肉，还有自己那一手超越时代的厨艺。沈家条件虽比普通农家好，但白面也是金贵东西，平时舍不得多吃，肉更是逢年过节才见点油腥。如果她能利用这些，做出些既好吃又“体面”的东西，或许能打开局面。
第二天，她起了个大早，趁着厨房没人，从系统空间里取出了一小碗白面和一指宽的猪肉。她打算先小试牛刀。
她用白面掺了少量玉米面，发酵后，揉成光滑的面团。将那一指宽的猪肉细细剁成肉糜，加入切碎的葱花和仅有的一点调料，搅拌均匀做成馅料。然后将面团分成小剂子，擀成面皮，包入馅料，做成一个个小巧精致的猪肉馅饼。
为了增加风味，她还在馅料里偷偷加了一点点系统奖励的、这个时代罕见的五香粉。
平底锅里刷上薄薄一层油，将包好的馅饼放进去，小火慢煎。很快，一股混合着麦香、肉香和独特香料味的诱人香气就弥漫开来，这香气比之前做的任何吃食都要霸道、勾人。
“什么味道？这么香！”小妹沈明珠第一个被吸引过来，扒在厨房门口，眼巴巴地看着锅里那滋滋作响、逐渐变得金黄的小饼。
紧接着，王秀英和赵秀娥也循着香味过来了。
“念晚，你这又做的啥？咋这么香？”王秀英惊讶地看着锅里那一个个小巧玲珑、色泽金黄的馅饼。
“妈，我用带来的那点白面和肉，做了几个馅饼，想着给大家尝尝鲜。”苏念晚笑着解释，手上利落地给馅饼翻面。
赵秀娥看着那油光锃亮、香气扑鼻的馅饼，忍不住咽了咽口水，心里又是羡慕又是酸。这苏念晚，也太舍得下本钱了！那白面，那肉，就这么霍霍了？
馅饼出锅，苏念晚先给王秀英和沈明珠各递了一个：“妈，明珠，你们尝尝味道怎么样？”
王秀英吹了吹热气，小心地咬了一口。外皮煎得酥脆，咬开里面却是松软的，滚烫鲜美的肉汁瞬间在口中爆开，混合着葱香和一种说不出的诱人香料味，好吃得让她眯起了眼睛！“好吃！真好吃！我活了这么大岁数，还没吃过这么香的馅饼！”
沈明珠更是吃得满嘴流油，烫得直抽气也舍不得停下：“唔唔！太好吃了！三嫂你是神仙吗？怎么做啥都这么好吃！”
赵秀娥也忍不住拿起一个尝了，那味道确实让她无话可说，只能闷声道：“三弟妹手艺是真好。”
这时，沈怀仁和沈家两兄弟也被香味吸引了过来，一人分了一个，皆是赞不绝口。连一向沉默的沈墨琛，在接过苏念晚递过去的馅饼时，手指微微顿了一下，低头咬了一口后，虽然没说话，但咀嚼的动作明显慢了下来，似乎在细细品味。
一小碗面和一指宽的肉，做了十几个小馅饼，瞬间就被瓜分一空。大家都意犹未尽。
“念晚啊，”王秀英回味着那味道，忍不住问道，“你这馅饼咋做的？咋这么香？里面是放了啥特别的调料吗？”
苏念晚心中一动，机会来了！她故作腼腆地笑了笑：“妈，其实就是普通的做法，可能是我以前偶然得了点特殊的香料粉，加了一点进去提味。这东西不多，我也就剩一点点了。”
“特殊的香料粉？”王秀英好奇，“那肯定很金贵吧？”
“嗯，是不太好弄。”苏念晚点点头，顺势说道，“妈，我看咱家自留地的菜长得挺好，鸡蛋也攒了一些。我在想，要是能用这些常见的材料，加上我那点特殊的法子，做出些像今天这样好吃的点心或者酱菜什么的，能不能……能不能跟村里条件好些的人家，换点咱们需要的东西？比如细粮、鸡蛋、或者布头什么的？也省得总是花钱去买。”
她这话说得很委婉，不是“卖”，是“换”。以物易物，在这个年代普遍存在，风险小很多。
王秀英一听，眼睛亮了。她是个精明人，立刻明白了苏念晚的意思。今天这馅饼的味道她是亲身体会了，绝对拿得出手！如果能用家里吃不完的蔬菜、鸡蛋换来更金贵的细粮或者需要的日用品，那简直是天大的好事！而且是自己儿媳妇凭手艺换来的，说出去也有面子！
“这主意好！”王秀英一拍大腿，“念晚，你这脑子就是活络！我看行！咱不偷不抢，凭手艺换东西，谁也说不出啥！”
赵秀娥在一旁听着，心里又是嫉妒又是心动。如果真能换来好东西，那家里日子不是能好过很多？她虽然不爽苏念晚出风头，但好处是实打实的。
沈怀仁沉吟了一下，也点了点头：“注意分寸，别太扎眼就行。”
连公公都默许了！苏念晚心里一块石头落了地。有了家里的支持，她行事就方便多了。
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