话音刚落,远处就传来李伯的吆喝声,带着麦秸秆似的沙哑:“林丫头!小萤!过来搭把手哟——”
两人对视一眼,拔腿就往晒场跑。刚到地头,就见金灿灿的麦粒铺了满满一晒场,李伯正举着木锨翻麦,额头上的汗珠子滚进脖子里,后背的布衫早被汗浸得透湿。“可算来了!”他直起腰,用袖子抹了把脸,“这麦子得趁日头足多翻几遍,不然潮乎乎的容易发霉。”
林悦接过李伯递来的木锨,刚要下手,就见签到簿在兜里动了动。翻开一看,新添了行小字:【翻麦要顺着纹路,不然麦粒容易碎】,旁边还画着把倾斜的木锨,角度标得清清楚楚。
“我来试试。”林悦学着图上的样子,木锨贴着地面斜插进去,轻轻一扬,麦粒“哗啦”散开,铺得匀匀的。李伯在旁看得直点头:“哎对喽!就这法子——当年我爹教我时,说这叫‘顺麦气’,得顺着它的性子来。”
小萤也抓起木耙,学着翻麦埂,没一会儿就被麦粒埋了半只鞋。她咯咯地笑,甩着鞋上的麦粒:“李伯,这麦子闻着好香啊,带点甜丝丝的味。”
“那是自然。”李伯咧着嘴笑,露出缺了颗牙的牙床,“这是‘蜜芒麦’,收下来自带点甜气,磨出的面蒸馒头,不用放糖都带甜味。”他忽然往远处一指,“瞧见那棵老槐树没?树下那堆麦壳子别碰,是留着喂鸟的。每年这时候,成群的麻雀来啄食,叽叽喳喳的,热闹着哩。”
林悦翻着麦,眼角瞥见签到簿的边角在动。掀开一看,画了只蹦跳的麻雀,嘴里叼着颗麦粒,旁边写着:【老槐树下的麦壳堆,是给翅膀的请柬】。
日头爬到头顶时,麦粒晒得发烫,抓一把在手里,能闻到股暖烘烘的甜香。李伯变戏法似的从布包里掏出两个麦饼,递过来:“刚烙的,就用新收的面,尝尝。”
咬一口,麦香混着淡淡的甜味在舌尖散开,林悦忽然发现,签到簿的页面上,不知何时多了片半透明的麦壳,印着行极浅的字:【晒透的阳光,会钻进麦粒里,变成咬得出的甜】。
远处的老槐树下,果然飞来几只麻雀,蹦蹦跳跳地啄食麦壳堆,叽叽喳喳的叫声,像在应和着晒场的木锨声,混在一起,竟比任何曲子都好听。
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