“嫂子，店里的生意咋样？”看见姐姐没有醒过来，子玉便回身和大嫂打听一下东方即白的情况。饭店在上个月开业后，子玉就没再管过。即使回家也是对御八珍关注的更多，毕竟那个摊子更大，也处于快速增长期，遇到的事情也更棘手一些。
“哎呀，你们一个个的都不关心饭店，整的我们像后娘养的似的！”大嫂有些阴阳怪气的吐槽：“以前就听说干饭店绑身子，累死个人！本来还觉得应该和熟食店差不多，早知道那么累我就不挑这个头了。”
“咋地了？还急眼了。”子玉好奇。
“人家饭店也就中午、晚上两个饭口，一个饭口翻一次台就顶天了。这饭店倒好，光饭点儿就四个：早、中、晚加半夜的。一个饭口离离拉拉的要仨钟头，我们两班倒都忙得叽里咕噜的。”大嫂一脸的生无可恋。
“忙就多招儿点人呗！”
“一个班十个人不少了，两班倒还是忙不开，刷碗都赶不上趟。人还都是新招的，现在才好一点，刚开始的时候，我的妈呀！”大嫂后怕的摇摇头：“没忙叨死我，一天累的要死，睡觉都不踏实。这一个多月连滚带爬的总算捯饬明白了。带了两个店长，现在总算能喘口气，不过我俩还得留一个人照看着。”
“销售额能有多少？”子玉止住大嫂的唠叨。
“你猜！”
“我猜个屁啊！我又没干过这个。”子玉暗自吐槽，不想费那脑细胞，用眼神救助老妈。
“你卖啥关子啊！告诉老三就好了。”妈妈嗔怪道。
“嘿嘿，上个月平均两千，这个月达到了两千五！”大嫂见子玉面色如常，又解释：“饭店的毛利比御八珍的高。房子是自己的，除了人工其他费用也少。上个月开业十五天，总收入三万二，人工五千，其他费用一千，最后算账赚了一万四。这个月应该能卖七万多，费用能多两、三千，最少能赚三万。旁边的旗舰店这个月有十五万销售，利润算起来也没比我们多赚多少！”
“呦呵，那岂不是又多了一家旗舰店！”子玉着实有些惊讶。
“那可不！”大嫂很自豪。
“老嘎达，你说咱可不可以在市里也开一家差不多的。几个市场的人都多，开个这买卖应该差不了。”妈妈提议。她在国营食堂干过几年面食白案，对饭店有天生的认同，老儿子力排众议鼓捣出来的这个啥快餐店模式，她虽然搞不清楚为啥能赚钱，但知道在相同的条件下复制，应该能行。可是最近当家的带着子栋他们那些老爷们，一直忙着御八珍的事情，对饭店的事儿也不上心。她也是架不住大儿媳妇的撺掇，就想让老儿子给把把脉，要是能行的话也能多出来一个赚钱的生意，而那些老姐妹儿都有活干，一举两得。
“妈，这个倒不是不行，如果在御八珍的旁边开店，肯定是赔不着。不过咱家的人手就这么多，御八珍正是扩张的关键时刻，的确也分不人来。而且这个店才开了不到两个月，还要再打磨一段时间。”
“老三，你说的那些条例啊、规定啥的，俺们一直在弄。那家伙可比御八珍细致多了，一个卫生条例，都整了五、六篇儿，我觉着也差不多了。那两个店长也能独当一面，再开个店应该有的赚，你燕子嫂子也是这个意思。”
“大哥和爱军哥是啥意见？”子玉不想直接打击几个女人的积极性，东方即白不是不能扩张，只是还没有足够的积累，这个时代能赚钱的生意很多，但需要人手和精力。对于姬家来说，今年更应该做好做精御八珍门店这一件事，其他的要推到明年下半年之后。
“他们忙得要死！”大嫂抱怨：“你大哥开新店、上新品，还要督促各区的销售进度。这阵子老店销量提升，新店也不断的开业，原料采购、生产进度、货物调配、人员培养都得操心，这一个月都见不上几面儿，我都忘了他长啥样了！哪有时间搭理我这事啊！”
“啧啧，我大儿子都累瘦了！你还挑刺儿。”妈妈咕哝。
“哎，妈。你这可有点偏心了啊！你看我和燕子也都累瘦了，爱军也在掉膘。你眼里就只有你儿子！”大嫂回怼。
“爱军那孩子一喝酒就不爱吃饭，这段时间跑奉天局也是挺辛苦的，等晚上我让燕子多弄点好吃的犒劳犒劳。”妈妈和大嫂相处十年了，互相了解脾气秉性，没往心里去。再说了，当妈的不心疼儿子谁心疼。
“局里统采的事儿确定了么？”子玉知道铁路采购不好打通，需要时间去慢慢找关系磨。
“有眉目了，元旦签合同开始少量供货，主要是干豆腐、鹌鹑蛋、猪蹄和烧鸡。爱军高薪找了个沟帮子烧鸡的传人，按传统手艺做的，味儿挺正。咱们的门店也要上这个系列的产品，所以这些人才没时间搭理我们饭店的事。”
“你看，嫂子，事情都有个轻重缓急。御八珍是爬坡的关键时刻，不能分心，这要是开了铁路线路，销售还得提升。再加上马上要准备春节礼包，做企业团购，还得开发新品，做年底销售冲刺，那里还有时间做别的。”
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