“太神奇了！” 苏菲举起手机，对着画面拍照，“我之前总担心食材的来源，现在看到是谁采的、在哪采的，就特别安心。” 她尝了一口茶饭，茶芽的清香混着米饭的软糯，比以前更觉得有滋味，“这不仅是好吃，更是吃得放心，以后我会常来。”
小林经理看着苏菲的反应，笑着对同事说：“自从基地挂牌、溯源系统上线，古茶饭的点单率提高了 25%，好多顾客都是冲着‘透明溯源’来的。” 他指着橱窗里新贴的海报，上面印着云南茶山和贵州稻田的照片，“我们还把基地的故事做成了海报，让顾客知道，他们吃的每一口古菜，都来自生态可持续的基地。”
傍晚，凌姝坐在云南基地的竹屋里，手里翻着基地的运营报表：古茶树的春芽产量比去年增长了 15%，但采摘次数严格控制在 3 次以内；贵州稻田鱼的存活率从去年的 70% 提升到了 92%，村民的收入平均增加了 30%。普阿公端来一碗刚泡的古茶，茶汤清澈，茶香浓郁：“凌姑娘，这茶是用 H017 号树的芽泡的，您尝尝，是不是比去年更鲜？”
凌姝接过茶碗，刚喝了一口，手机就响了 —— 是苏晴打来的，语气里带着难以掩饰的激动：“凌总，联合国教科文组织发了预告，明天上午九点，会公布今年人类非遗的入选名单，‘凌家膳堂古菜技法’就在候选名单里！”
凌姝握着手机，看着窗外渐渐落下的夕阳，余晖洒在茶山上，传感器的镜头反射出金色的光。她想起和玛利亚在签约时说的话：“可持续不仅是保护地球，也是让食客吃到更安心的古菜。” 而现在，这份 “安心” 的古菜，即将迎来世界非遗的检验。明天的评审结果，会给中华古菜的传承带来怎样的惊喜？那些守护着茶树和稻田的村民们，他们的故事，会不会因为非遗的认可，被更多人听见？凌姝的心里，既有紧张，又有坚定，仿佛已经看到古茶芽在阳光下继续生长，稻田里的鱼群追逐着稻花，中华古菜的味道，正沿着透明化的可持续之路，走向更远的未来。
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