那是一个铁板,里面有一个三厘米深十厘米直径的圆孔,直接把绞好的牛肉放进去,再放在火上,就可以煎制一个汉堡肉饼了。
一个模具能煎9个汉堡肉饼,这是汉堡包能量产化的关键。
明天就是龙套执事选择的贩卖汉堡包的时间了,刘云峰的家奴们一半在烘烤土豆面包,另一半全在处理牛绞肉。而刘云峰监督工匠们模具做完后,就开始调酱料了。
酱料主要突出个咸甜味。
他已经发现了,这个世界的菜几乎都是单味的。川菜的复合味,几乎让他们欲罢不能。
这个酱料入口是咸的,但咀嚼时,里面的甜就可以和面包的香甜相呼应了,加上淡淡的胡椒辣,和青菜叶子来减轻油腻,龙套执事有信心一炮打红这个菜式。
他眼巴巴的看着刘云峰在调酱料,恨不得上去帮忙。
很快,完全由刘云峰家奴们制作的土豆面包和肉饼就做好了,刘云峰让她们抹上了酱料,尝了尝。
嗯,肉饼口感不如自己烤的,但是已经很不错了。
同样试吃的龙套执事却根本吃不出来区别,在他看来都很好吃。
“刘大师,明天一天能做多少个?”
他充满期待的问到。
“你材料管够,我们就能一直做下去。”
龙套执事眼睛都红了,刚才从揉面和剁肉开始,大概一个时辰作出了二十多个汉堡包,这意味着能招待10个客人。
八珍坊平时的那些唐食只面对平民了,刘大师这个招牌的唐食才对贵族们开放,依然供不应求。但现在有了这汉堡包,他终于能满足所有的贵族客人了!
他头也不回的就跑了回去,组织人满拉伊城的收购刘云峰给他开的材料了。
只不过刘云峰给他的材料表上,超过一半的食材和剂量,都是汉堡包不需要的。
那些最后都会进了他和他的家奴们的肚子。
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