TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

书海阁小说网 >> 重生之御厨在现代 >> 第383章 ‘酸辣汤’

第383章 ‘酸辣汤’

伊婉儿则是开始做酸辣汤,等做好之后,可以先放着晾凉一下,再去做别的吃的也来得及。

她拿过一个打包袋,把里面的材料都取出来,有一块嫩豆腐、泡好的木耳、一节削干净皮的胡萝卜、金针菇、生姜、香菜。

这些都是昨天晚上她带回去收拾的,鸡蛋调料淀粉那些店里都有。

首先把一块嫩豆腐,先切成片状,再改刀切成丝,放入水中淘洗,再控水捞出来备用。

接着把一小把泡发好的木耳,把它切成丝,胡萝卜切成胡萝卜丝,再来一小把金针菇,将根部切掉后,撕成小段。

准备一小块生姜,切成姜片后改刀成姜丝,准备一小把香菜,切成段状。

准备好这些,再调个料汁:碗中加入半碗醋,适量的胡椒粉,搅拌均匀备用。

然后准备一个鸡蛋,把它打入碗中,搅散后放在一边备用。

锅中提前烧水,并将木耳、胡萝卜、金针菇倒入锅中,焯水30秒,捞出来待用。

再次起锅烧水,往里加入一勺食盐,再加入小半碗的生抽调料味,水烧开之后,放入豆腐丝,以及焯好水的木耳胡萝卜金针菇。

用筷子顺着一个方向搅拌一下,然后加入切好的姜丝,继续搅拌一下后,准备一碗水淀粉,分两次倒入锅中。

煮至汤汁稍微粘稠的时候,加入提前调好的醋汁,轻轻地朝着一个方向去搅拌。

最后往锅中淋入鸡蛋液,让其慢慢煮至定型,然后直接关火,盖上盖子,给它焖30秒。

这样一道美味的酸辣汤就可以出锅,撒上一点香菜或者是葱花进行点缀,酸爽十足勾人疯狂咽口水的酸辣汤就好了。

伊婉儿做的老式酸辣汤其实有一些秘诀的,比如在勾芡时,水淀粉要调得稀一些,然后分两次倒入锅中。

还有醋汁不宜煮太久,所以一定要在快出锅时,再进行加入,不然就会将醋汁给煮蒸发了。

最后就是淋入鸡蛋液以后,即可不用再煮,否则鸡蛋容易煮老,蛋花也容易被破坏。

酸辣汤做好之后,她就端到货架上等着晾凉,之后便开始准备做糍饭团。

先炸油条,从冰箱端出昨日冷藏的面团,将面取出后原型擀薄片,厚度4厘米,做成油条生坯。

将锅中油温升到4成,小火慢炸,至表皮金黄出锅。

这样做出来的油条十分香软酥脆,有牛奶淡淡的香味,非常好吃。

炸出来的油条胖乎乎的,金黄色的油亮空心酥脆,一根油条也不过五六公分长度。

伊婉儿先把炸的两个油条放在小竹筐里递给果果,让她先吃着。

“谢谢姐姐,我现在不饿,等着跟姐姐一起吃。”

“等着跟我一起吃呀?那好吧,这两根油条你不吃的话,我自己吃咯!”

“姐姐,我吃……”

“嘿嘿,这才对嘛!可以先吃一根垫补一下。”

伊婉儿一次性炸了30多根油条,每一个饭团里放一个能做30多个饭团。

她想着昨晚蒸的糯米不知道够不够,要是不够的话,还要再做一些别的馅料的糍饭团。

接着炸油条的热油锅锅,她又弄了几根香肠,从中间切开一根香肠,切成四半,放在油锅里也炸了一下。

这些吃饭团的材料就都够了,糯米团昨天蒸好了,油条刚炸好了,香肠也炸过了,还有准备的黑芝麻自己做的肉松,榨菜、拉萝卜、花生碎。

开始做粢饭团,竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。

在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。

铺上一层糯米饭,带上一次性手套,将糯米饭稍微摁实一点,并且将糯米饭整形成四方形,这样比较好卷。

均匀的涂抹上一层番茄酱,撒上一层黑芝麻。

撒上一层花生米碎,撒上一层肉松。

再加入其他的材料,辣萝卜、榨菜,还热乎乎的油条。

把所有的配菜都按顺序码齐,这样卷饭团的时候不容易露馅。

之后就可以将粢饭团卷起来了,卷得紧实一点。

卷好的粢饭团,两头是开口的,把开口收起来。糯米是有黏性的,用手稍微揉捏就黏合收口了。

把糍饭团揉紧,每一个长八公分左右的饭团就做好了,胃口大的可以吃一整个。

小孩子胃口小的话,也可以把糍饭团从中间切开。

在伊婉儿和张芳芳包锅贴的时候,就听见了外面郑阿姨的声音:“今天早上是不是喝胡辣汤的?我怎么闻着酸酸甜甜的好开胃啊?你们说说我这个脸皮也厚,原来我都说早上起来没啥胃口就不吃了,这可好?刚说完这话才几分钟啊,来到店里闻着这味呀,我都觉得好饿了。”

“那你还不赶紧去后厨问问,今天早上吃什么?”外公说道。

“还用你说呀,我不仅得去后厨问问,今天早上吃什么,我还得去搭把手。”

“果果是不是也在后厨?奶奶,我能去后厨找果果和姐姐玩吗?”

“你就呆在前面吧,等一下我去后厨把果果给你叫出来,你们在前面玩,我们去后面做早饭好不好?”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

重生之御厨在现代最新章节 - 重生之御厨在现代全文阅读 - 重生之御厨在现代txt下载 - 暖手宝宝的全部小说 - 重生之御厨在现代 书海阁小说网

猜你喜欢:封总,太太想跟你离婚很久了七零:随军辣媳带飞大院暴富逆袭乖,喊老公!不喊不喊就不喊!末世降临:18楼全员恶人夫人你马甲又掉了离婚后她惊艳了世界七零:穿成炮灰把家卖了去下乡穿越七零嫁兵王,带着空间成首富八零大院小甜妻濯枝有雨貌美npc又被觊觎了引狼入室,父母双亡宋檀记事六零:爸妈死后给我留下巨额遗产星际:那五个又把谁狠狠揍了?老婆老婆老婆老婆老婆老婆老婆闪婚七零:随军养崽暴富了惊!天降老公竟是首富醋精男友他又破防了天生尤物穿越七零:我被兵哥哥宠爆了七零历劫:狠戾军痞偏执宠重生年代,我在田园直播爆红了重生六零:小知青带着空间爽爆了军婚易撩,搬空家产带着灵泉随军三万买房,小镇养老
完本推荐:十日终焉全文阅读全职法师全文阅读仕途人生全文阅读诡舍全文阅读退婚后,高冷女帝后悔了全文阅读权欲:从乡镇到省委大院全文阅读豪门枭士全文阅读重生:1977全文阅读万古第一废材全文阅读仙逆全文阅读首辅养成手册全文阅读重生60带空间全文阅读大明暴君,我为大明续运三百年全文阅读小师妹明明超强却过分沙雕全文阅读剑道第一仙全文阅读宦海红颜香全文阅读流氓帝师全文阅读跳龙门全文阅读退下,让朕来全文阅读帝御无疆全文阅读
最近更新:团宠娇娇是锦鲤,白眼狼们悔断肠神笔夜叉末日降临:从修仙界回来后无敌了穿成炮灰真少爷,科举带飞全族高嫁豪门,我靠直播花钱火遍全网风筝奇案无限沸腾穿越玄幻最强反派:觉醒返利系统斗罗:我靠大圣制霸大陆修仙界来了个大学生凤隐归时甲方的春天投资女生返现,真千金暴富了斗罗:恶女缺德又邪门,不服就干绝世丑妃五个道侣:恶毒女修深陷修罗场恶雌养崽洗白?全大陆雄性争疯啦快穿:炮灰有真爱羽璇之歌真千金读心后,傅少他自我攻略了大唐Fate:被凛抛弃,我吞噬成神穿成黑料女星后,我靠种地逆袭了汉疆喋血风云录卜妖寻面穿进西游后,我成了三界团宠我继承了舅舅的五万件快递小司机的美女总裁老婆渣了仙门大佬后,我被死缠不放了危险物种?换个星球就能吃!

重生之御厨在现代最新章节手机版 - 重生之御厨在现代全文阅读手机版 - 重生之御厨在现代txt下载手机版 - 暖手宝宝的全部小说 - 重生之御厨在现代 书海阁小说网移动版 - 书海阁小说网手机站