袁武办事效率极高。
不到两天功夫，他就在太湖西畔和太仓水路交汇处，敲定了两户知根知底的渔家。
这两户人家都是祖祖辈辈在水上讨生活的，人老实本分，没那么多花花肠子。
给的价钱依旧是夏沐定下的死规矩：
三两的一文，四两的两文，五两的三文。
几文钱的收购价看着很低，但对这些快要饿死的明朝底层百姓来说，完全是天上掉馅饼的买卖。
货源彻底稳了。
当晚，夏沐就把满满十几个大竹筐的太湖野生大闸蟹，通过时空门运回了现代的夏家农家乐以及夏家饭店。
院子里，夏沐掏出手机，打开摄像功能。
她随手从筐里抓起一只五两重的大公蟹。
那螃蟹两把大钳子长满金黄色的绒毛，在半空中张牙舞爪，活力十足。
翻个面，底板白净透亮，没有半点泥污。
“各位老饕们，等了一年，咱们的秋季限定终于来了。”
夏沐对着镜头，语气轻松自然。
“纯正的野生大闸蟹，水质干净，个顶个的肥满。”
“老规矩，农家乐和夏家饭店同步上架。
不玩虚的，价格绝对对得起品质。
数量管够，明天开售。”
把视频发给相熟的剪辑师，拿到视频后直接上传短视频平台。
夏沐现在的账号早就积累了一大批死忠粉。
视频刚发出去不到半小时，评论区直接炸了。
“卧槽！终于等到了！去年我发现的时候都已经中秋了，吃了两次就没了！！！！”
“这底板也太干净了吧！现在市面上那些洗澡蟹根本没法比！”
“夏老板出品，必属精品！明天中午我带全家去农家乐吃！”
“求开同城外卖啊！我人在公司走不开，想吃这口想疯了！”
“这品质，一只其他地方都要卖100多！也就夏老板这里能吃到又好又便宜的大闸蟹了！”
·······
因为上一年已经卖过一波，积累了极高的口碑，这次甚至连预热都不需要。
第二天一大早。
夏家饭店和农家乐刚开门，买蟹的客人就直接排起了长龙。
大厅里座无虚席，几乎每桌都点了几份清蒸大闸蟹。
外带打包的队伍更是排到了马路边上。
周勋带着两个店员，在门口支起了一长排的案板。
称重、打包、装进保温袋加冰袋，一套动作行云流水。
夏沐捧着一杯冰摇柠檬茶，靠在吧台旁边，看着门外有条不紊的卖蟹摊位。
她心里一阵感慨。
去年这个时候，她才刚开始做大闸蟹的生意。
那时候全靠她自己一个人，在明朝收蟹，然后还得拿回现代这边卖，要不是表妹刚好放暑假，他怕是能直接忙到手忙脚乱。
现在不一样了。
摊子铺大了，手底下有人了。
她只需要把货源搞定，剩下的事情安排下去，自然有人干得漂漂亮亮。
这种当甩手掌柜，看着账户余额蹭蹭往上涨的感觉，真爽。
因为这次明朝那边的供货量极大，完全没有出现去年那种开卖几个小时就断货的情况。
只要客人要，库房里随时能搬出新鲜的活蟹。
转眼一周过去。
大闸蟹的销量节节攀升。
不仅螃蟹卖得好，连带着农家乐和夏家饭店的其他菜品营业额也跟着翻了一番。
很多客人买完螃蟹，顺便就在店里点一桌子菜吃顿饭。
这天中午，夏沐照例来到夏家饭店巡店。
大厅里热火朝天，剥蟹壳的咔嚓声此起彼伏。
靠窗的八号桌，坐着个大腹便便的中年男人，是店里的常客老李。
老李面前堆着小山一样的蟹壳，正拿着湿毛巾擦手。
看到夏沐走过来，老李笑呵呵地招手。
“夏老板，你家这蟹是真绝。
我这几天天天来，吃得我这痛风都快犯了，还是管不住这张嘴。”
夏沐走过去，笑着搭话：
“李哥，好吃也得悠着点。
这东西性寒，吃多了伤胃，您等会记得喝碗姜茶暖暖。”
老李点点头，端起茶杯抿了一口，突然压低声音。
“夏老板，我有个事纳闷。
你家这大闸蟹品质这么好，量也足。
怎么不弄点蟹粉面卖卖？”
夏沐愣了一下：
“蟹粉面？”
“对啊！”老李一拍大腿，
“你这蟹黄饱满，肉质鲜甜。
弄成蟹粉，浇在那劲道的手工面上，淋上点醋。
那滋味，绝了！”
老李似乎被自己描述的画面勾起了馋虫，忍不住咽了口唾沫。
“现在外面那些高档面馆，一碗蟹粉面敢卖两三百，用的还不一定是你家这种好蟹。
你这要是上架，我保证第一个天天来打卡！”
夏沐脑子里飞快转了一圈。
蟹粉面这东西，她当然知道。
那是江南一带的名吃，号称面中极品。
把新鲜大闸蟹蒸熟，纯手工剔出蟹黄、蟹膏和蟹肉。
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