凌姝点点头,心里却在盘算着下一步:“我们计划明年把预制菜出口到欧洲,先从法国、德国开始,配合柏林、巴黎分店的融合菜推广,比如推出‘德版豆瓣酱樟茶鸭预制包’,让欧洲食客在家也能做。” 她还想让王研参与欧洲版包装的故事撰写:“王研研究过明清古菜在欧洲的传播痕迹,她写的故事能更贴近当地文化,让欧洲食客有共鸣。”
傍晚,苏晴拿着新的出口订单走进盛典后台:“沃尔玛欧洲区刚才发邮件,想引进咱们的预制菜,还问能不能定制‘地中海风味古菜预制包’,比如用橄榄油做的宋代拨霞供。” 凌姝接过订单,看着上面的 “欧洲 10 国同步上架” 字样,又看向舞台上正在彩排的全球传人 —— 他们正围着灶台,讨论 “技艺接力” 的细节,苗族传人的酸汤鱼、陈明的肉骨茶、路易的胡麻饼,即将在盛典上完成一场跨越国界的传承。
预制菜的香气还在海外商超飘着,盛典的灶火已在舞台上燃起。凌姝知道,古菜的传承从来不是单一的形式 —— 它可以是盛典上老中青协作的九转回魂汤,也可以是超市货架上的预制八珍汤;可以是海外分店的融合菜,也可以是养老院里老人亲手做的桂花糖粥。而接下来的 “全球传人技艺接力”,又将如何把这些分散的传承力量,拧成一股绳,让中华古菜的薪火,传得更远、更久?这个答案,即将在盛典的聚光灯下,由全球传人共同书写。
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