李婉儿盘点了一下上午的收入,脸上满是惊喜:“总领,上午卖了十二斤猪头肉、十斤猪蹄、六斤猪下水,还有八斤卤豆皮、十斤卤豆干、五斤卤腐竹,总共赚了三百八十文!比平时多赚了一百多文!”
三百八十文,对于普通百姓来说,可不是小数目,相当于一个体力活工人一个月的工钱,对于卤肉铺来说,也是一笔不小的收入。
赵云英也笑着道:“没想到豆制品这么受欢迎,以后咱们的收入肯定会越来越高。”
李望川点头道:“这只是开始,以后咱们还可以推出更多品种的豆制品,比如卤豆腐、卤豆筋,甚至可以做些凉拌豆制品,夏天的时候卖,肯定更受欢迎。另外,铺子现在太小了,顾客太多,挤得慌,而且货物也放不下,我看隔壁的铺子好像是空着的,你抽空去问问,能不能租下来,扩大经营规模。”
李婉儿眼睛一亮:“总领,您说得对,这铺子确实太小了,每次顾客多的时候,都挤得转不开身,好多顾客都不愿意等,转身走了。隔壁的铺子是空着的,我早就留意了,下午我就去问问房东,看看租金多少,能不能租下来。”
“好。”李望川道,“租金不用太在意,只要位置合适,能扩大经营就行,咱们现在不缺这点钱,关键是把生意做好,让更多人知道望川卤肉铺,知道咱们李家坪的东西。”
正说着,赵二虎带着两名护卫队的后生,扛着长刀,大步流星地走进了铺子。他穿着一身黑色短打,身材魁梧,眼神凌厉,刚一进来,铺子里的气氛就变得严肃起来。
“二虎哥,你来了。”李婉儿笑着打招呼。
赵二虎点头,走到李望川身边,抱拳道:“总领,我带着兄弟们在商业街巡逻,过来看看铺子的情况,有没有地痞流氓来骚扰?”
李望川摇头道:“没有,今儿个生意好,顾客多,没人敢来捣乱。不过你还是要多加留意,商业街人气越来越旺,难免会有不怀好意的人,一定要保护好商铺和顾客的安全,不能出任何差错。”
“总领放心!”赵二虎道,“我已经安排兄弟们在商业街来回巡逻,每个铺子门口都安排了人盯着,一旦有地痞流氓来骚扰,立刻就收拾他们,绝不让他们影响咱们的生意!”
他顿了顿,又道:“对了,总领,刚才巡逻的时候,看到几个陌生面孔在商业街徘徊,眼神鬼鬼祟祟的,好像在打探什么,我让兄弟们跟着他们了,看看他们的底细。”
李望川眼神一凝:“哦?陌生面孔?是县城里的人吗?还是外地来的?”
“看着不像县城里的人,穿着打扮都很陌生,而且走路很轻,像是练过的,可能是其他铺子派来打探咱们生意的,也可能是李嵩的人,来打探咱们的动向。”赵二虎道。
李望川点头道:“不管是哪路的人,都要盯紧了,看看他们到底想干什么。如果是来打探生意的,不用管他们,咱们的生意靠的是品质和口碑,他们学不来;如果是李嵩的人,一定要小心,及时把他们的动向告诉我,不能让他们破坏咱们的生意,更不能让他们伤害到顾客和村民。”
“明白,总领!”赵二虎道,“我已经让兄弟们暗中盯着了,一有情况,立刻回报。”
赵二虎坐了一会儿,喝了杯热水,就带着后生们继续巡逻去了。铺子里,李婉儿和二儿媳开始收拾柜台,清洗碗筷,赵云英则将剩下的卤汁和豆干打包,打算带回李家坪,给孩子们吃。
下午的时候,李婉儿去隔壁问了租金,房东是县城里的一个小吏,见是望川卤肉铺要租,不敢漫天要价,报了每月五百文的租金,李婉儿觉得合理,当场就和房东签了契约,交了三个月的租金。
签完契约,李婉儿高兴地回到铺子,把消息告诉了李望川:“总领,隔壁的铺子租下来了,每月五百文,签了三个月的契约,明天就能开始收拾,扩大经营规模了!”
李望川点头道:“好,收拾铺子的事情,你安排一下,让李家坪的几个后生过来帮忙,尽快收拾好,早日开业。扩大之后,卤肉铺可以分成两个区域,一个区域卖卤肉,一个区域卖豆制品,还能增加几个座位,让顾客可以在铺子里吃,这样更方便,也能吸引更多顾客。”
“嗯,我也是这么想的。”李婉儿道,“我打算明天就让后生们过来,先把墙壁刷一遍,再打几个新柜台,摆上几张桌子和凳子,估计三天就能收拾好,三天后就能开业了。”
“可以,你看着安排就行。”李望川道,“另外,你通知一下二弟妹,让豆腐坊以后多生产些豆制品,确保扩大经营后,供应充足,不能断货。”
“好,我这就去通知二弟妹。”李婉儿道。
就在这时,小五穿着一身不起眼的布衣,鬼鬼祟祟地走进了铺子,他眼神警惕地扫了一圈,见没有外人,才走到李望川身边,低声道:“总领,有情况。”
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