陈墨轩提着鱼桶回到家,院子里传来阵阵菜香。
“妈,我回来了。”
张兰从厨房探出头。
“这么快就回来了?”
她看到陈墨轩手里的鱼桶,眼睛一亮。
“哟,还捞了鱼?”
陈墨轩把鱼桶放在院子里。
“咱家池塘里的鱼,捞了两条尝尝鲜。”
张兰走过来看了看。
瞬间愣住了。
鱼桶里的两条青鱼,每条都有两斤多重。
鱼身呈现出深青色,鳞片泛着金属光泽。
最关键的是,这鱼的品相实在太好了。
鱼肉紧实饱满,没有一点松垮的感觉。
鱼眼清澈透亮,鱼鳃鲜红如血。
“墨轩,这鱼…”
张兰伸手摸了摸鱼身。
“怎么这么结实?”
鱼肉的手感让她震惊。
紧致有弹性。
“可能是咱家池塘水质好吧。”
陈墨轩随口解释道。
心里却很清楚,这是灵泉水的功劳。
“这品相比市场上的鱼好太多了。”
张兰越看越惊奇。
她在市场买了几十年的鱼,从没见过品相这么好的。
“妈,今天中午就做鱼吃吧。”
“好好好。”
张兰兴奋地拍手。
“我给你们清蒸一条,保证鲜美。”
说着,她小心翼翼地从鱼桶里捞出一条青鱼。
鱼儿在她手里还在微微挣扎。
活力十足。
“这鱼的力气真大。”
张兰费了好大劲才把鱼按住。
“墨轩,你去叫你爸过来看看。”
陈墨轩走进屋里。
陈建国正坐在轮椅上看电视。
“爸,妈让你出来看鱼。”
“看鱼?”
陈建国有些疑惑。
“什么鱼这么稀奇?”
陈墨轩推着轮椅来到院子里。
陈建国看到鱼桶里的青鱼,也愣住了。
“这是咱家池塘里的鱼?”
“是啊。”
“怎么长得这么好?”
陈建国仔细观察着。
“这鱼的品相,比我年轻时候在水库里钓的野生鱼还要好。”
张兰在旁边处理鱼。
刮鳞、开膛、清洗。
每一个步骤都格外小心。
“你们看,这鱼肉的颜色。”
她指着切开的鱼肉。
鱼肉呈现出淡粉色,纹理清晰。
没有一点浑浊的感觉。
“而且一点腥味都没有。”
普通的鱼多少都有些腥味。
但这鱼不仅没有腥味,还有种说不出的清香。
“这得是多好的水质才能养出这样的鱼。”
陈建国感叹道。
张兰开始准备调料。
葱丝、姜丝、料酒、生抽。
“今天就简单清蒸,保持原味。”
她把鱼放在盘子里,撒上调料。
然后放进蒸锅。
“大火蒸十分钟就够了。”
等待的时间里,一家人坐在院子里聊天。
元宝和阿鸡也被鱼香味吸引过来。
它们围在蒸锅旁边,不停地嗅着。
“连元宝和阿鸡都知道这鱼好。”
张兰笑着说道。
十分钟后,鱼蒸好了。
张兰小心翼翼地端出来。
整条鱼呈现出诱人的白色,鱼肉饱满。
淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝。
最后浇一勺热油。
“滋啦”一声,香味瞬间爆发。
“好香啊!”
陈建国深深吸了一口气。
“这香味和平时吃的鱼完全不一样。”
一家人围坐在桌前。
张兰夹了一块鱼肉放在陈建国碗里。
“你先尝尝。”
陈建国小心翼翼地夹起鱼肉。
鱼肉在筷子上微微颤动,显示出极佳的弹性。
放进嘴里,轻轻一咬。
瞬间,他的表情变了。
眼睛瞪得老大,嘴巴微微张开。
“这…”
他咀嚼了几下,脸上满是震撼。
“这鱼肉怎么这么鲜?”
“而且一点腥味都没有。”
“口感还这么Q弹。”
陈建国连连点头。
“我活了五十多年,从没吃过这么好吃的鱼。”
张兰也夹了一块尝了尝。
同样被震撼到了。
“墨轩,你快尝尝。”
陈墨轩夹了一大块鱼肉。
入口的瞬间,他也被惊艳到了。
鱼肉鲜美无比,没有腥味。
口感Q弹有嚼劲,但又不会太老。
最关键的是,这鱼肉有种特殊的清香。
“这味道…”
陈墨轩细细品味着。
比他在高档酒店吃过的鱼都要好。
“爸,妈,你们觉得怎么样?”
“太好吃了!”
陈建国激动地拍桌子。
“比饭店的鱼好吃十倍不止。”
“我从来没想过,鱼能这么鲜美。”
张兰也连连点头。
“这鱼要是拿到市场上卖,肯定抢疯了。”
“普通的鱼十几块钱一斤。”
“这鱼卖五十块钱一斤都不贵。”
陈墨轩心中暗喜。
看来灵泉水的效果比他想象的还要好。
不仅让鱼长得快,品质也提升了这么多。
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